Bolinhos de batata com bacalhau

Bom dia!!!

Era pra ser uma receitinha de bolinho de bacalhau, mas acabou saindo um delicioso "Bolinho de Batatas com Bacalhau"

Acreditem, ficou tão simples mas tão gostoso que até minha formiguinha Ágatha que não come batata cozida assim comeu e repetiu srs

Tudo começou com dois pedaços de bacalhau que minha madrinha me deu, eu não sabia o peso, mas eram dois pedaços bonitos, pensei em um milhão de pratos que poderia fazer, pesquisei na internet, no blog das amigas, enfim, estava fazendo milhares de planos para aqueles dois pequenos. Acabei pensando nos deliciosos bolinhos de bacalhau. 

Pronto! Seria isso!

E lá fui eu..

Refoguei no azeite 01 cebola grande picadinha.

O bacalhau depois de dessalgado, cozido, foi desfiado.

Eu não sou muito boa com medidas, mas deveria ter 300 gramas.

Aproveitei pra colocar cheiro verde picadinho..  

Aí foi meu erro, que na verdade acabou saindo como um acerto bem gostoso..

Eu coloquei 01 kg de batatas cozidas e amassadas, quando na verdade deveria ter colocado apenas 500 gramas. 

E também 02 gemas de ovos.
A cebola refogadinha no azeite..
Hummmm o cheirinho ficou tudo de bom..

Mexi bem até ficar esse purê. 

Aí é só enrolar, passar na farinha de rosca e fritar em muito óleo.

Eu adorei.
Como disse a formiguinha Talitha, um delicioso "Purê de batata frito" rsr 

Essa receitinha caberia muito bem naquele velho quadro já conhecido aqui no cozinha.

"Expectativa x Realidade" 

Olhando a expectativa deu até vontade de ir comprar mais bacalhau só pra tentar de novo rsrs

Um lindo domingo a todos.. e que ele seja repleto de momentos especiais.

Imagem da expectativa retirada do google.