Múmias de salsichas

Que tal um lanchinho pra alegrar a tarde das crianças nesse dia 31 de outubro?

E se esse lanchinho estiver no clima de halloween?

E se o melhor disso tudo, o lanchinho for super prático e de quebra delicioso?

Bom demais né? rs

Pois então eu recomendo essas  "Múmias de Salsichas" que além de práticas (tipo de receita que eu adoro), são dignas de muitos "Hummmmmmmmmmm"

Vamos aos ingredientes:

• 12 salsichas de frango (eu comprei aquele pacotinho fechado)
• 01 embalagem de massa de pastelão ao forno (mas pode ser usado também massa folhada ou massa de pastel)
• 01 gema para pincelar

Modo de fazer:

Dê uma leve aferventada nas salsichas, depois lave em água fria e deixe secar.

Como a embalagem de massa vem em dois discos eu fiz tirinhas finas para enrolar na salsicha...

Aí é só você enrolar na salsicha, pincelar a gema e levar ao forno.

Eu fiz o favor de não contar os minutos que ficou no forno, mas ficou mais ou menos uns 15 minutos (meu forno estava muito quente rs)

Mas o bom é sempre dar uma olhadinha e tirar quando estiver começando a ficar dourado.

Os olhinhos são com maionese..

As formiguinhas adoraram..

A massa ficou super crocante.

Aprovadíssimo!!

Torta de omelete

Dia desses olhando meu face, deparei com um vídeo postado por minha amiga Andréa, lá do Blog "Quitutes da Andréa", uma torta de omelete..

Sabe aquelas receitas que quando você olha, você pensa, "eu quero", foi assim e quando saí aqui da empresa, passei no mercado, comprei os ingredientes, cheguei em casa e coloquei a mão na massa.

Não segui a risca a receitinha, mudei aqui, ali, substituí, acrescentei, mas o resultado final eu confesso que é tudo de maravilhoso..

Vamos aos ingredientes:

Omeletes:

• 12 ovos;
• sal a gosto (dependendo do que for acrescentar a quantidade de sal é bem pequena)
• pimenta a gosto;
• 01 lata de milho verde;
• 01 vidro pequeno de cogumelos picadinhos;
• 01 vidro pequeno de palmito picadinho;
• 100 gramas de salaminho picadinho;
• 150 ml de leite;

Creme:

• 01 ricota;
• 02 embalagens de cream cheese;
• 200 gramas de requeijão cremoso (eu usei o 04 queijos);
• cheiro verde picadinho;

Modo de fazer o omelete:

Bata os ovos, acrescente os ingredientes mexa bem e reserve.

Em uma frigideira anti aderente, coloque um fio de azeite, e faça os discos de omelete conforme o costume, reserve os discos, minha receita deu 06 omeletes.

Modo de fazer o creme:

Coloque a ricota em uma vasilha, esfarele com um garfo, acrescente o cream cheese, o requeijão e por fim o cheiro verde. Misture bem e reserve.

Montagem:

No vídeo original que está --- aqui --- foi usado a forma desmontável, assim fica melhor de montar e dar forma a torta, minha forma era maior que minhas omeletes, então o jeito foi improvisar, e fazer sem a forma rs

Não ficou muito bonita, mas o sabor ficou muito bom.

Coloque a omelete, passe uma generosa camada de creme, por cima outra omelete, mais uma camada, repita até finalizar com a omelete.

Minha opinião?

tudodebom.com.br

Servi com uma saladinha de alface, tomates, manga, azeitonas e cogumelos, não precisou de mais nada rs
A turma lá em casa adorou..

O bom dessa receitinha é que você pode brincar com os ingredientes, eu já fiz a listinha das próximas combinações rsr

Um super beijo pra todos que passarem por aqui..

Mudanças no Blog..

Oiê... passando primeiro pra agradecer o carinho, os comentários..
Agradecer as mais de 1000 curtidas na Fanpage do "Cozinha de Mulher"....
Fiquei muito feliz com esse número.. 

Queria também aproveitar e dizer que o Cozinha agora também está no Twitter.. @CozinhadeMulher..

E pra finalizar queria fazer dois agradecimentos especiais, primeiro para a Helena Ikedo que fez um trabalho lindo, desenvolvendo a nova mini Sheilinha, que confesso se tornou meu xodó rsrs, pra quem não conhece o trabalho da Helena, eu convido a dar um pulinho na página dela "Helena Ikedo Illustrations".

A Helena é uma profissional linda, atenciosa e muito talentosa. Adorei!

E depois um agradecimento a minha querida Simara, lá da "Lojinha Blog e Chic" que está caprichando no layout do meu cantinho.. o que posso dizer é que está ficando um charme rs

Estou amando cada detalhe..

Em breve o Cozinha estará de carinha nova.. 

Beijinhos e uma semana especial pra todos..

Data especial

Qual mãe nunca sonhou em fazer uma festa de quinze anos pra sua princesa?

Tudo muito simples e feito por nós mesmas, mas o resultado foi um final de semana maravilhoso ao lado de pessoas queridas.

Como a Talitha não é uma adolescente muito chegada ao mundo do rosa e pompons rsrs tive que pensar em coisas que ficassem bonitas e combinassem com ela..

Deixei que ela escolhesse as cores predominantes, e como eu já imaginava o preto estaria presente.

Um dos pedidos dela era, nada de bolo com velinhas.... nada de valsa, nada de discursos!

Complicado né? 

Então o que fazer?

Com a ajuda dos tios, que cederam o espaço de festas "Mansão Momentos" e organizaram um belíssimo churrasco o final de semana ficou perfeito e as lembranças ficarão pra toda vida.

Nosso tio google salvou minha vida.. e me inspirei em um suporte de cupcakes belíssimo, aí foi só colocar a mão na massa..

Foi tudo feito por nós, e só precisamos de folhas de isopor, fitas nas cores preta e dourada, base para artesanato, tinta de PVC de preta e verniz.
A torre tinha 04 andares, como não achei isopor na espessura que eu queria eu cortei dois discos e colei um no outro com cola de isopor. 
É bom colar e deixar por 12 horas pra ficar bem firme.
Primeiro passa a base que é branquinha, e quando secar passa a tinta preta.

Depois de seca a tinta preta hora de passar o verniz para dar o brilho.

Por fim o detalhe da fita, só pra dar aquele charme rsr

Colei a fita preta mais grossa e por cima  dourada pra dar o toque final.

Mesmo não gostando de frufrus... os laços não poderiam faltar né? rs

Aí foi só usar a imaginação..

Coloquei cupcakes.. rosas vermelhas e galhinhos de aster.

Foi tudo muito simples, mas feito com muito carinho..

Usamos para enfeites da mesa garrafas vazias de ice com um lacinho, uma rosa e galhinho de aster, ficou tudo muito charmoso.. 

Minha cunhada deu a ideia de usar potinhos de vidro com água e rosa dentro pra dar um charme, assim como a toalhinha amarrada com a rosa, eu achei uma fofura.

Fizemos uma mesa no centro com doces, ficou a torre de cupcakes, os docinhos, e adorei as taças de marshmallow ao fundo, ficou colorido, dando um toque de graça a mesa, coloquei um lacinho dourado pra deixar mais mimoso.

Segunda eu volto pra falar mais um pouquinho do espaço onde foi feito a festa.. pra quem mora aqui em Brasília uma opção maravilhosa de hospedagem ou espaço para comemorar datas especiais..

Pra vocês já irem se familiarizando com o espaço, fica aqui o link do site deles..

Eu super recomendo...

"Brasília Hospedagem"

Um final de semana especial pra todos que passarem por aqui.
Em breve o Cozinha estará de carinha nova.. 
Tá ficando uma fofura rsr

#ansiosa

Molho de cogumelos

Esses dias passeando pelo Extra encontrei uma bandejinha de cogumelos paris na promoção. Não deixei passar e levei o bonitinho pra casa.

Não sabia ainda o que ia fazer, só sabia que queria levar meus cogumelos frescos rs

Fim da tarde de sábado e lá fui eu pra cozinha, olhei o que tinha na geladeira, no armário e então resolvi improvisar um jantarzinho simples mas que ficou delicioso.

Servi uma massinha com molho simples de tomate, e um bife com um "delicioso" molho de cogumelos.

Confesso que não imaginava que algo tão simples pudesse ser tão saboroso.

Vamos então a receitinha..

Molho de Cogumelos

Ingredientes:

• 200 gramas de cogumelos paris frescos
• 01 lata de creme de leite
• 01 colher de sopa de molho shoyo
• 01 cebola média 
• 02 colheres de margarina

Modo de fazer:

Fatie os cogumelos em lâminas, reserve.

Pique a cebola e reserve.

Em uma panela coloque a margarina, refogue a cebola picadinha, acrescente os cogumelos e mexa delicadamente, coloque o shoyo e tampe a panela por 01 minuto, acrescente o creme de leite e deixe por alguns minutinhos até engrossar um pouco.

Servi sobre um bife bem macio.. eita lelê que o trem ficou bom viu? rs

As formiguinhas amaram..

Aprovadíssimo!!

Espero que gostem rs

Jantinha da Tia Maria

Hoje sábado lindo de sol e eu onde estou?

Aqui na empresa trabalhando rssrs

Bom, então que tal dar um a fugidinha dos relatórios e outras coisinhas mais e vir fazer um post?

O de hoje não tem receita minha, tem só um elogio para uma delícia que salva nossas noites de preguiça lá em casa, "A jantinha da tia Maria"

Quem nunca chegou em casa depois de um dia cansativo, olhou para as panelas e fogão e não sentiu-se nenhum pouco atraída a preparar um jantar?

Eu estou com as mãos levantadas!

Aí você pensa em algo pra substituir o jantar.

Pizza? Prática, mas na semana, é pedir para os números da balança se multiplicarem né?

Sanduíches? É terminar a noite sentindo culpa.

Pratos combinadinhos do fast-food? É pedir pra sentir o estômago inchado a noite toda.

Repensar em fazer o jantar? Nunquinha!!

E foi aí que surgiu a vontade de experimentar a "jantinha".

O lugar não é nada chique, é apenas a garagem de uma senhora que tem mãos maravilhosas quando o assunto é fazer comida. Uma churrasqueira na calçada, mesas e cadeiras espalhadas em frente a porta da sala e muito carisma.

E ela não para nem um minuto, vai pra lá e vai pra cá, toma conta do churrasquinho, prepara as porções, vez ou outra os filhos a ajudam na hora de passar o troco, pegar o refrigerante, mas ela sozinha dá conta do recado.

E todos saem de lá satisfeitos.

Tem a opção comer lá mesmo ou levar pra casa, nesse caso ela arruma a marmitinha, enrola o espetinho no papel alumínio e você vai pra casa feliz da vida saborear um dos feijões tropeiro mais gostoso que já comi.

Os espetinhos são variados, carne, frango, frango com bacon, coração, carne de porco, asinha de frango, queijo coalho.

E a jantinha vem com o delicioso feijão tropeiro super temperadinho e molhadinho, arroz, vinagrete e mandioca (a minha sempre peço sem arroz).

E essa delicinha por R$ 7,00.

Pra quem mora em Samambaia Norte, próximo a quadra 410 e quiser experimentar uma comidinha caseira super delícia, eu recomendo.

Fica na avenida principal um pouco abaixo da panificadora Vitória.

Não tem erro, é só perguntar onde fica a "Jantinha da Tia Maria" rsr

Lá em casa todo mundo ama!

Como dizem, quando a coisa é boa temos que compartilhar né? rs

Um sábado lindo pra todo mundo que passar por aqui.

Bolo de cenoura com pudim de chocolate

Boa tarde..

Hoje eu venho trazer uma receitinha que fez o maior sucesso, tanto lá em casa como aqui na empresa onde trabalho.. Vou até ser um pouco exibida e confessar que a esposa de um dos meus diretores enviou recadinho no face pedindo um pedacinho rss

Claro que amei né?

Porque não há nada mais gostoso que saber que algo que você fez com todo carinho agradou.

Confesso que fiquei com a pulga atrás da orelha quando li a receita pela primeira vez, como misturar pudim com bolo na mesma forma daria certo?

Mas tive que arriscar, porque a visão era maravilhosa.

E não é que deu certo?

Resultado perfeito.

Super recomendo.

Então vamos a receitinha né?

INGREDIENTES:
CALDA
Ingredientes:
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de água (fervendo)

MODO DE FAZER:
Coloque o açúcar em uma panela leve ao fogo baixo.. quando estiver caramelizada acrescente a água fervendo.. em alguns minutos sua calda estará pronta.
Coloque em uma forma própria para pudim e reserve.

PUDIM DE CHOCOLATE
Ingredientes:
* 1 lata de leite condensado
* a mesma medida de leite
* 3 ovos
* 1 xícara de chocolate em pó

MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns minutos. Coloque na forma já caramelizada e reserve.

BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
* 1 cenoura média
* 1 xícara de óleo
* 3 ovos
* 1 xícara de açúcar
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 colher de sopa de fermento

MODO DE FAZER:
Coloque no liquidificador os ovos, açúcar e a cenoura, bata até que forme um líquido grosso, acrescente então o açúcar, bata mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo, bata mais um pouco, por último acrescente o fermento e desligue.
Coloque a mistura sobre o pudim.
Não se preocupe se misturar tudo.. quando assar eles irão se separar.
Leve ao forno por uns 30 minutos, ou ate que ele fique moreninho..
Por via das duvidas faça o teste do palito rs

Depois de esfriar desenforme e aproveite.. o sabor é simplesmente maravilhoso..
A calda faz com que o bolo fique molhadinho..
Tudo de bom e mais um pouco..

Um super beijo no coração e uma tarde linda pra todos que passarem por aqui.