Comer bem para viver melhor - Farofa de Frutas Secas

Hummmmm..

Hoje é dia de mais uma postagem da BC criada pelas minhas amigas, Aninha, Josy, Kati e Margarida,  "Comer bem para viver melhor", hoje é dia de fruta..

E para junho as meninas escolheram "Frutas Secas"

Eu simplesmente amei.

Usei para minha receita damasco, uvas passas e ameixas.

Vamos então aos ingredientes:

• Damasco (a gosto)
• Uvas passas (a gosto)
• Ameixas (a gosto)
• 200 gramas de bacon picadinho
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• 01 tablete de caldo de bacon
• 03 colheres de margarina
• farinha de mandioca

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque a margarina, e frite o bacon, quando ele estiver fritinho, acrescente a cebola e refogue bem, acrescente então as frutas secas (a quantidade vai depender do seu gosto, eu coloquei mais ou menos 2 colheres bem cheias de cada uma das frutas secas)

Refogue por alguns minutos, acrescente o tablete de bacon, e então vá colocando farinha aos poucos e mexendo bem.

Coloque farinha até ficar no ponto que você gosta, aqui sempre gosto das farofas mais úmidas.

Ficou uma delícia.. o sabor doce com salgado sempre me encanta..
Essa delícia de farofa, acompanhou um delicioso frango assado.

Meninas, eu amei as escolhas do mês de junho.. e já aguardando pelas novidades de julho rs
Um super beijo para quem passar por aqui hoje..

Comer bem para viver melhor - Torta de frango com tomate

Bom dia!!!

Que tal começarmos o domingo, com uma sugestão de torta para o lanche?

Essa torta faz parte da BC "Comer bem para viver melhor", uma iniciativa das minhas amigas, Aninha, Josy, Kati e Margarida.

Eu confesse que amo essa BC, porque sempre nos apresentar receitinhas super lindas.

O personagem especial desse mês, é nosso querido tomate, aliás confesso que aqui em casa ele é mesmo o personagem principal, com direito a lugar de honra.

Formiguinha Ágatha que o diga, ela "AMA".

Vamos então a receitinha né?
Ingredientes
Massa

• 01 xícara (chá) de leite
• 04 colheres (sopa) de maionese (usei Hellmann's)
• 1 e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento 
• 02 ovos
• 01 tablete de caldo de legumes
• 1/2 cebola

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique uma massa homogênea.

Coloque em uma forma untada.

Recheio de frango

Ingredientes:

• 01 peito de frango cozido e desfiado
• 02 tomates grandes picadinhos
• 02 colheres de purê de tomate
• 01 tablete de caldo de legumes
• 01 lata de milho verde
• Cheiro verde picadinho a gosto
• 02 colheres de manteiga
• 1/2 cebola picadinha
• 01 tomate grande cortado em fatias

Modo de fazer:

Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola, acrescente o peito de frango e os demais ingredientes (exceto o cheiro verde). Refogue por uns 10 minutos, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

Coloque o recheio sobre a massa, acrescente rodelas fatiadas de tomate, e salpique orégano

Leve ao forno pré aquecido por uns 30 minutos, ou até que enfiando o palito o mesmo saia limpinho. 

Confesso que fica delicinha.. a massa fica super macia, e o recheio ficou com aquele gostinho de quero mais..

Aqui em casa foi super aprovada.

Essa foi minha participação na BC "Comer bem para viver melhor"

Amanhã tem a receitinha com "Frutas Secas"

Participações anteriores

Janeiro

Feijão

Fevereiro

Batata

Março

Hortaliças

Abril

Brócolis 

A todos desejo um domingo super especial!!

"Comer bem para viver melhor"

Bom dia!!
Hummm mais uma participação deliciosa na deliciosa BC "Comer bem para viver melhor" das minhas amigas Aninha, Josy, Margarida e Kati..
Esse mês foram escolhidos o "Brócolis e o Couve-Flor".. já fiquei imaginando quantas delícias vão aparecer por aí..
Aqui em casa eu acabei fazendo uma deliciosa salada de macarrão, que fez a alegria das formigas..

Na minha opinião, salada de macarrão é uma excelente saída pra quem está com pressa e fome rs 
Porque dá pra fazer em minutos e fica super delícia..
Olha como é super simples..

Ingredientes:

• 250 gramas de macarrão (eu usei o conchinha)
• 1 peito de frango picado em cubinhos
• 1 maço de brócolis (usei aquele que não gosto muito que tem umas florzinhas, porque nunca acho o das arvorezinhas rs)
• 1 lata de milho verde
• 2 ovos cozidos
• cheiro verde picadinho a gosto
• 1 cenoura ralada
• 1 tablete de caldo de frango
• 3 colheres de molho shoyo
• 3 colheres de azeite
• maionese a gosto

Pra fazer é super simples..

Cozinhe o macarrão, não deixe ficar muito mole, reserve.

Em uma panela coloque o azeite, e em seguida coloque o peito de frango, acrescente o shoyo, o caldo de frango e deixe que ele vá refogando.

Enquanto isso dê uma fervida no brócolis, apenas para que dê uma leve amolecida, escorra e reserve.

Quando o frango estiver refogado, acrescente o brócolis, a cenoura mexa bem e desligue.

Junte o refogado ao macarrão, acrescente o milho, o cheiro verde e vá colocando maionese até ficar no ponto que desejar, eu gosto dela mais úmida.

Um jantar rápido.. e que teve vários "Hummmmm" das formiguinhas..

Essa foi minha participação na deliciosa BC "Comer bem para viver melhor"

Blogagem Coletiva "Comer bem para viver melhor"

Hummmm.. dia da fruta na BC "Comer bem para viver melhor"

E a fruta escolhida para o mês de março pelas minhas amigas, Aninha, Josy, Kati e Margarida, foi a deliciosa pera..

Pensei.. pensei.. pensei.. O que fazer?

Bom, não me vinha nada em mente..

Então resolvi fazer mais uma saladinha, aliás saladas aqui em casa estão virando rainhas.. rsr

E se vier acompanhada de um molhinho especial então.. Hummm

Não sobra nadinha..

Então uni o útil ao agradável, e surgiu uma deliciosa saladinha para incrementar nosso almoço..

Mais fácil impossível.. rsr

• Folhas de alface roxa, lavadinhas e picadas grosseiramente
• gomos de uma mexerica cortadas ao meio sem sementes
• 1 pera (usei um aparelhinho que não sei o nome pra fazer bolinhas)
• Mini pepinos em conserva

Misturei delicadamente todos os ingredientes, coloquei em um prato de saladas e reservei.

Pra acompanhar essa saladinha deliciosa, eu fiz um molhinho super delicinha..

E olha como é super simples também..

• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa bem cheia de Relish de Pepino bem picadinho
• 1 colher de sopa bem cheia de cheiro verde picadinho

• 1 colher de sopa de azeite
• suco de 1 limão
• 1 pitada de sal

Aí é só misturar bem..

Fica super delícia... 

Gente.. ficou uma salada super gostosa.. 

Super aprovada pela turminha aqui em casa..

Hummmm

Espero que gostem..

A todos eu desejo uma semana super especial..

Já está sabendo do sorteio do Kit "Vitão"?

Não? Então clica --- aqui -- e veja como é fácil participar..

BC Comer bem para viver melhor

Bom dia!!

Hoje é dia da BC "Comer bem para viver melhor" criada pelas minhas amigas, Aninha, Kati, Josy e Margarida..

Essa BC é sempre maravilhosa.. porque trás opções variadas de como preparar vários tipos de legumes.. 

Sei que já disse isso mas vou repetir, tenho me surpreendido com as opções que as amigas blogueiras postam.. e tenho aprendido por demais..

A escolha do mês de março foi "Hortaliças" eu queria ter feito uma coisa assim mais elaborada, mas as crias não comem muita variedade de folhagens..

Mas confesso que a saladinha ficou delicinha viu?

Salada colorida com molho de requeijão da Aleska

A salada é super simples, mas o que dá aquele toque todo especial é a combinação dos sabores.. E como eu já disse, adoro o frescor que as frutas dão na salada..

Elas dão um toque especial... e aquele delicioso gostinho de quero mais.

Ingredientes:

• Folhas de alface picadas a mão
• 1 manga picada
• tomates cereja a gosto
• uvas a gosto
• pepinos em conserva

A quantidade fica a seu critério, os tomates e uvas eu cortei ao meio..

Depois é só misturar.. eu não coloquei nenhum tempero porque iria experimentar um molho que a Aleska lá do blog "Entre livros e sonhos" me enviou..

Devo confessar que ela está de parabéns pelas dicas..

Obrigada minha linda por compartilhar essa delícia conosco viu?

Vamos aos ingredientes do molho, eu acrescentei a receita original da Alê, o queijo de minas ralado e o cheiro verde..

• 3 colheres de maionese
• 3 colheres de requeijão
• 1 cebola grande cortada em tiras fininhas
• orégano a gosto
• cheiro verde picadinho a gosto
• 1 colher de sopa de queijo de minas ralado

Pra fazer é super simples..

Em uma panela coloque a maionese, depois acrescente a cebola e vá refogando até que ela murche, depois acrescente os outros ingredientes exceto o cheiro verde, tampe a panela por 1 minuto.

Desligue o fogo e só então acrescente o cheiro verde.. 

Alê.. fica tudo de gostoso.. a Talitha pediu pra te dizer que seu molho é super delicioso..

Essa foi minha participação na BC Comer bem para viver melhor.

Bom demais da conta..

Pra todos que passarem por aqui hoje desejo uma linda semana..

Repleta de muitas bênçãos.. muita paz.. e muitos sorrisos..

E lembrando que quarta-feira dia 13/03 termos mais um 

"Homem na Cozinha, no Cozinha de Mulher"

E você? É um rapaz que adora se aventurar na cozinha?

Quer participar desse quadro que está fazendo um sucesso danado por aqui?

Faça como o Carlos e o Leonardo envie sua receitinha com foto para meu email

sheila.antunes.oliveira@gmail.com

Em dezembro teremos a votação para escolhermos o 

"Super Chef do Cozinha de Mulher 2013"

Participe.. será bom demais ter você por aqui..

Blogagem Coletiva "Comer bem para viver melhor"

Boa noite..

Gente, quase que não sai.. mas enfim está aqui minha participação na BC "Comer bem para viver melhor", uma iniciativa das minhas amigas blogueiras Josy, Aninha, Kati e Margarida nos incentivando a incluir em nosso dia-a-dia legumes e frutas em suas mais diferentes preparações.. Eu adoro, e sempre me surpreendo com as delícias que vejo por aí sr

Hoje eu escolhi uma receitinha maravilhosa, que tirei do livro "A cozinha rápida de Ana Maria Braga".. 

Devo confessar que a receita é tudo de delícia e mais um pouco..

Batatas Daufine

Vamos aos ingredientes..

• 3 batatas médias cozidas
• 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 200 gramas de queijo prato cortado em cubos de mais ou menos 1 cm
• 1 e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para empanar
• óleo para fritar
• sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• Esprema as batatas cozidas e reserve (eu cozinhei já com um pouco de sal)
• Em uma panela, coloque a manteiga e a água. Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez.
• Mexa sem parar até formar uma massa que desprenda do fundo da panela.
• Apague o fogo, transfira a massa para uma tigela e deixe-a descansando por uns 3 minutos. Depois adicione os ovos um a um, mexendo vigorosamente.
• Adicione à massa a batata espremida, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e o queijo ralado. Misture tudo muito bem.
• Separe 50 gramas de mistura (1 colher de sopa cheia) abra na palma da mão e coloque   um cubo de queijo prato no centro.
• Feche os bolinhos, e enrole para ficar bem uniforme. Passe no parmesão ralado.
• Frite em óleo quente até dourar..

Aí é só se deliciar com essas delicinhas..

Hummmm de verdade?

Ficaram tudodebom.com.br 

Eu sei que o dia da fruta é amanhã dia 18, mas eu não vou conseguir postar amanhã durante o dia... e pra não ficar de fora.. eu vou colocar aqui a minha receitinha da fruta também..

Meninas me desculpem estar adiantando.. mas como me enrolei toda eu aproveitei pra colocar tudo em um post só..

Fiz uma receitinha super simples com maçã.. a fruta do mês.. 

Mas que as formigas adoram..

Vitamina de maçã, banana e aveia..

E é super fácil..

• 1 copo de leite
• 1 banana
• 2 maçãs
• 2 colheres de açúcar
• 2 colheres de aveia em flocos

Aí é só bater tudinho no liquidificador..

E está prontinha...

Essa foi minha participação na maravilhosa BC "Comer bem para viver melhor"

A todos desejo uma linda noite de domingo e uma semana repleta de realizações..

Só mais uma coisinha..

Convido quem ainda não conhece a página do Cozinha, a dar uma passadinha por lá..

"Cozinha de Mulher"