Filé de frango com creme de ervilhas

Bom dia!!

Formiguinha Talitha vira e mexe acaba preparando alguma comidinha gostosa pra no encantar.. e dia desses não foi diferente..

Resolver nos esperar com um jantar delicioso..

Simples, porém delicioso.. que arrancou suspiros meu e da Formiguinha Ágatha..

Filé de frango com creme de ervilhas

Vamos aos ingredientes do filé de frango

• Filé de peito de frango (corte os filés em tiras grossas)
• 1/2 xícara de molho shoyo
• 02 dentes de alho amassados

Modo de fazer:

Deixe os filés marinando na mistura do shoyo com o alho por no mínimo 1 hora.

Simples né?

Depois é só fritá-los em uma frigideira anti aderente com um fiozinho de azeite.

Olha como ficaram douradinhos..

Mamãe coruja aqui baba né rsrs

Agora vamos para o creme de ervilhas.

Ela usou alguns ingredientes que estavam na geladeira, já abertos, deu para nós três, mas se vocês acharem a quantidade pouca, fiquem a vontade em dobrar tudo..

Ingredientes:

• 1/2 caixinha de ervilhas (eu gosto mais das que vem na caixinha, pois pra mim são mais firmes)
• 03 colheres de cream cheese
• 1/2 xícara de leite
• cheiro verde picadinho a gosto
• sal a gosto

Modo de fazer:

Coloque as ervilhas, o cream cheese e o leite no liquidificador e bata, deixando que fique ainda algumas ervilhas inteiras.

Coloque essa mistura em uma panela e vá mexendo até que fique um pouco mais encorpada. acerte o sal se preciso, aqui a Talitha colocou duas pitadas de sal.

Quando ficar um creme mais grossinho, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde..

Posso garantir que fica tudo de delícia e mais um pouco..

Foi aprovadíssimo por mim e pela Ágatha..

Ele combina muito bem com o sabor maravilhoso do frango com shoyo e alho.. 

Bom demais receber minha Chefe Talitha aqui no Cozinha rrss

Cupcakes com recheio de brigadeiro

Nada como pequeninos Cupcakes para deixar uma comemoração ainda mais dengosa né?

Hoje é dia de entrega especial.. 
Cupcakes para enfeitar a festinha de uma princesinha..

A massa é de chocolate..

Ingredientes:

• 04 ovos
• 04 colheres de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de leite
• 01 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Separe os ingredientes secos em uma vasilha (farinha, chocolate e fermento), reserve.

Bata as claras em neve. Reserve.

Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina, bata até que forme um creme fofo e clarinho, vá acrescentando aos poucos, os ingredientes secos, alternando com o leite. Vá mexendo com uma colher delicadamente, até todos os ingredientes estejam incorporados.

Por fim adicione as claras em neve e misture bem.

Coloque em forminhas e leve ao forno..

Formiguinha Talitha ficou encarregada de fazer os furinhos, enquanto formiguinha Ágatha colava os lacinhos...

O recheio de brigadeiro foi feito pela Talitha.. e confesso que ficou tudo de delicia..

Ingredientes:

• 02 caixas de leite condensado
• 02 colheres (sopa) de margarina bem cheias
• 06 colheres de chocolate em pó

Modo de fazer:

Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e vá mexendo bem até que fique com uma consistência bem cremosa..

Aí é só rechear os pequeninos..

A cobertura eu usei o bom e velho Buttercream... a receitinha dele eu já dei bem --- aqui ---

Eu adoro, porque ele fica firme e a cobertura fica bonita.. e os confeitos usados foram coraçõeszinhos brancos..  

Aqui, prontinhos só aguardando a hora da entrega... 
E torcer pra Camila gostar do resultado.. rsrs 

Um super beijo no coração e uma quinta-feira super linda a todos que passarem por aqui.

Frango com Legumes

Hummmm saudade dessa minha cozinha..

Depois de tirar as teias de aranha que se acumularam por aqui, é hora de trazer uma receitinha que fez o maior sucesso aqui em casa..

Não era bem o que eu queria fazer.. mas acabou fazendo a alegria das formigas..

"Frango com Legumes"

Estava morrendo de vontade de comer um franguinho diferente... acabei me apaixonando por uma receitinha que vi lá no blog da Tati.. o Panelaterapia.. 

Peito de Frango com Vegetais e Ervas.. eu fiquei babando... achei super lindo...

E resolvi que queria fazer para o jantar..

E lá fui eu...

Improvisar, porque não tinha todos os ingredientes da receita original da Tati.. quem quiser ver a receita do franguinho delicioso dela é só clicar --- aqui ---

Mas brincar de cozinhar é improvisar né? rsr

Olha só a expectativa.. 

(imagem retirada do blog Panelaterapia)

Minha realidade

(imagem retirada da minha cozinha)

Lá fui eu separando os ingredientes:

• 02 peitos de frango sem osso (dividi ao meio ficando 4 pedaços grandes)
• 04 fatias de queijo mussarela
• 04 fatias de presunto
• Batatas cortadas em rodelas (a gosto)
• Ervilhas (a gosto)
• Cogumelos (a gosto)
• Vagem (a gosto)
• Tomatinhos (a gosto)
• 1/5 xícara (chá) de shoyo
• 01 pacote de sopa de cebola

Modo de fazer:

Em uma vasilha coloque o shoyo, e a sopa de cebola, mexa bem.

Faça um corte no peito de frango, mas não o separe totalmente, passe bem o tempero em todo o frango, coloque uma fatia de queijo e uma de presunto dentro e prenda com palitos de dente.

Vá arrumando os peitos recheados em uma forma, e então arrume os vegetais de sua preferência.. 

Bom... aí começou minha saga..

Já era mais de 20 horas quando cobri a forma com papel alumínio e levei minha forma belíssima ao forno..

30 minutos depois retirei o papel alumínio.. e lá estava meu franguinho.. "cru.. cru.. cru" rrrs

Meu forno não é lá essas coisas.. o peito de frango era enorme e a fome estava imensa..

Acabei desistindo de fazer o frango assado, e acabei indo para o "Plano B"

Coloquei tudo na panela de pressão..
Primeiro os peitos de frango recheados..
Depois os legumes.. o caldinho que se formou na forma.. e dá-lhe panela de pressão..

15 minutinhos depois o cheirinho pela casa estava maravilhoso..

E quando destampei a panela.. vi essa maravilha rsrs

A carne ficou suculenta.. super macia, os legumes com um gostinho irresistível..

Eita.. eita.. 

Até a formiguinha Ágatha que não gosta muito de frango cozido, se rendeu a essa delicinha.. 

Não ficou tão lindo quanto o da Tati... 

Mas posso garantir que fez sucesso viu? rsrs

Puxão de orelha..

Boa tarde!

O post vai ser super curtinho.. 

Aliás vai ser o último assim.. esse final de semana eu recebi a visita do meu irmão.. Vinícius, que sempre que pode vai fazer folia lá em casa..

Eu tenho praticamente 36 anos.. (vou completar em outubro) e levei um baita puxão de orelha do meu irmão que tem 15..

Ele me disse:

"Estou muito triste com você, porque não atualiza mais seu blog.. e detesto entrar lá e ver que está com o post antigo, de vários dias"

Na hora eu apenas disse que estava correndo demais e não estava tendo tempo de atualizar com tanta frequência..

Mas depois eu pensei..

O Blog é algo que eu gosto demais.. que me trás uma alegria muito grande..

Foi através dele que conheci pessoas incríveis.. que fiz muitas coisas que antes de tê-lo eu nem imaginava fazer..

Conquistei amizades.. realizei sonhos..

Cresci como pessoa... aliás o blog me faz um bem danado..

E deixar ele assim, é como se eu deixasse tudo o que conquistei..

Sei que tá complicado.. estou correndo muito..

Essa nova fase da nossa vida está tomando um tempo danado.. mas notei que não vai diminuir.. não agora..

E não quero mais deixar o "MEU BLOG" em segundo plano..

Ele é um pedacinho de mim..  

E fiquei mais triste ainda, quando olhei no calendário e vi que não postei o "Signo do Mês".. que não participei da BC "Filme no Prato" que acontece toda última terça-feira do mês.

Que ainda não consegui colocar no correio o mimo da minha "Top Comentarista de Julho"

Vou voltar sim.. voltar a postar diariamente, voltar a responder os comentários no mesmo dia.. voltar a fazer as visitas que tanto amo.. 

Meu Blog é importante pra mim, e será colocado como uma das minhas prioridades sim..

Queria aproveitar e agradecer o carinho que continuo recebendo de todos.. 

Mesmo ausente as visitas não diminuíram, nem os comentários.. e muito menos o carinho que tenho de vocês..

O que me faz ter mais a certeza do que quero..

E pra marcar a minha volta, amanhã tem essa receitinha de Frango da minha série "Expectativa x Realidade" que fez o maior sucesso lá em casa.. srrs

Uma tarde super especial a todos..
Hoje a noite eu chego aí na sua casinha virtual srsr 

Tortilhas com patê de atum

Bom dia!!

Sabe quando bate aquela vontade de comer algo bem simples, levinho e cheio de sabor?

Pois é... aí não deu outra, saiu essas delicinhas de tortilhas com patê de atum, e uma saladinha bem básica..

Mas confesso que uma combinação super mágica...

A receitinha das tortilhas eu peguei lá no blog da minha amiga Luci.. o "Falando com as Batatas"..

Aí sempre que dá vontade eu repito por aqui, e confesso que sempre é sucesso.

A Luci deu essa receitinha bem --- aqui ---

Eu já fiz por duas vezes --- aqui --- e --- aqui ---

A massa fica super levinha... e super crocante.. com aquele gostinho de quero mais irresistível. E você pode fazer o recheio que mais  preferir..

Eu fiz com atum, milho, maionese, cenoura e cheiro verde..

Mas fica maravilhoso com frango.. ricota.. ou o que mais sua imaginação mandar..

Gente.. eu sei que ando meio sumidinha da blogosfera.. dos blogs que tanto amo.. não estou retribuindo as visitinhas, não estou postando com frequência.. é que estamos com algumas mudanças por aqui.. tentando nos adequar as nossas novas funções rsrs

Tá corrido por demais... estamos sem tempo pra nada.. até mesmo cozinhar que é uma das coisas que amo, eu não estou fazendo.. 

Mas mesmo assim queria dizer que o carinho que tenho por cada uma de vocês que sempre estão presente nos meus dias continua imenso....

E podem ter certeza de que o carinho que recebo de vocês, é o que me dá mais força pra lutar pelo que acredito..

Queria agradecer em especial nesse post minha amiga Kellen, lá do Blog "Trilhamarupiara".  pelo carinho lindo com meu livro "Sabores de A ao Z". 

Ela fez um post incrível, todinho dedicado ao meu livro..

Eu nem consegui achar palavras pra agradecer o carinho..

Obrigada minha linda... de coração viu?

Pra que quiser conferir o post lindo.. é só clicar ---- aqui ---

Aliás, obrigada a todas as meninas que compraram o livro, que fizeram posts pra mim rsr.. eu fiquei por demais feliz com o resultado... e com o carinho de vocês..

Pra quem ainda não conhece o livro e quiser dar uma olhadinha.. ele está a venda no "Clube de Autores"

Arroz com prendas

Boa tarde!!

Nunca achei que iria sentir tanta saudade de cozinhar na vida, como estou sentindo esses dias.. rsrs

Saudade da panela esquentando.. cheirinho de alho sendo refogado.. aquele perfume de comidinha caseira invadindo a casa..

Hummmmm

Mas senti.. aliás estou sentindo..

Mas ontem eu não resisti... e mesmo com tudo o que tinha pra fazer, e todo cansaço depois de um dia corrido, eu fui dengar minhas formigas lindas..

Porque vamos combinar, fazer aquela comidinha, mesmo simples, mas com todo carinho do mundo pra pessoinhas que amamos, é sempre um mimo gostoso né?

Não tinha tempo pra fazer aquele jantar caprichado.. mas fiz um "Arroz com Prendas" rsrs

Pra não dizer que era uma galinhada kkkkk

Vamos então aos ingredientes do meu delicioso "Arroz com prendas"

• 01 peito de frango cortadinho em cubos
• 02 xícaras de arroz
• 04 dentes de alho amassados com 01 colher (sopa) de sal
• 01 lata de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroços
• 1/4 de um queijo mineiro cortado em cubinhos
• 04 xícaras de água
• 01 colher de sobremesa de curry
• cheiro verde picadinho a gosto

Modo de Fazer:

Em uma panela grossa coloque óleo, refogue o alho com sal e acrescente o peito de frango picadinho, vá refogando, acrescente o arroz e continue refogando..

Depois acrescente o milho, a azeitona e o curry.

Coloque a água, então coloque o queijo picadinho e deixe cozinhar, quando o arroz estiver quase seco baixe o fogo e deixe ele secar.

Desligue o fogo, deixe tampado por alguns minutinhos.

Depois é só acrescentar o cheirinho verde e servir..

As prendinhas como disseram as formigas são os pedacinhos de queijo.. que dão um sabor muito gostoso ao prato..

O arroz estava cheio de prendinhas.. srsr e foi a maior festa.. srrsr

Mais gostoso do que o jantar, foi a carinha delas elogiando a comida.. 

Disseram que estavam com saudade.. 

Bom demais né? 

Eu super recomendo esse "Arroz com prendas".. para aquelas horas em que estamos na correria, e queremos um prato completo e cheio de sabor..

Um super beijo a todos que passarem por aqui hoje..

Ordem do dia... Ser Feliz!

"Ser feliz, é dar importância a pequenas coisas que realmente fazem a diferença!"

Que seu dia hoje seja cheio de alegrias, sorrisos e boas notícias.

E se por algum motivo, você por um minuto desanimar, levante seus olhos para o céu.. e lembre-se que lá em cima tem um Deus, que te dará forças o suficiente pra que vença qualquer obstáculo.

Basta apenas acreditar!

Um lindo sábado a todos!!

E vamo que vamo!! rsrs

Imagem retirada do Tio Google.

 

Visitantes na Cozinha

Bom dia!!!

Hummmm hoje é dia do Cozinha receber visitas..

Abri meu e-mail e lá estava o e-mal da Cátia, uma leitora aqui do Blog que de vez em quando me envia alguns pratos que ela faz lá na cozinha dela..

Essa é a Cátia... com a filhota dela a Mirella...

Eu pra variar fiquei super feliz né?
Porque esse carinho que temos dos leitores é muito.. muito bom..

A Cátia fez um delicioso Rosti...  

Eu fiquei com água na boca ao olhar as fotos..

E imaginei essa delícia quentinha.. Hummmmm

Oh perdição!!!

Aqui no Blog eu já dei essa receitinha, se você quiser conferir como faz é só clicar --- aqui ---

Agora vou deixar mais uma foto que a Cátia enviou.. só pra deixar um gostinho de "Quero mais" rrs

Maldade né?

Olha o queijo explodindo rsrs

Outra receitinha da Cátia que fez muito sucesso por aqui foi o "Bacalhau ao Forno".. Eita lelê..  fiquei só na vontade kkkk

Cátia muito obrigada pelo carinho viu?

Fico feliz por demais quando recebo um e-mail seu.. 

Sinta-se sempre muito a vontade de nos encantar com suas delícias..

Um super beijo..

Se você também tiver uma receitinha deliciosa assim, e quiser compartilhar conosco, envia a foto com a receita para meu email... sheila.antunes.oliveira@gmail.com.. será bom demais ter você aqui.

A todos desejo um super beijo e uma quinta-feira super linda...

Homem na Cozinha, no Cozinha de Mulher - Agosto

Mais um dia 13 chegando..  e com ele mais um "Homem na Cozinha, no Cozinha de Mulher".

Eu sei que já disse isso 7 vezes,  mas vou dizer mais uma... amo esse quadro!

Receber os rapazes com seus pratos maravilhoso por aqui é simplesmente maravilhoso.. e confesso pra vocês, esses meninos estão arrasando.

Cada mês é uma receitinha mais linda que a outra..

E o rapaz de hoje não podia ser diferente... trouxe uma delícia que é de encher os olhos..

Então que tal recebermos o Waldir, lá do  Blog "Vida sem reservas" e esposo da nossa querida amiga Patrícia, lá do Blog "Café entre amigos".

A Patricia me contou que o Waldir foi pra cozinha e preparou essa delícia especialmente para participar aqui do quadro.. 

Tô chique demais tô não? rssr

Omelete com queijo meia cura

Deem só uma espiada na foto e me digam se essa delícia não é de arrancar verdadeiros suspiros? 

Vamos então a receitinha né?

Ingredientes:

• 8 ovos médios
• 4 pedaços de queijo meia cura não muito fino
• cheiro verde a gosto
• sal
• orégano

Modo de preparo:

Esta receita rende duas omeletes.

Para fazer cada uma, bata 4 ovos com cheiro verde, orégano e sal a gosto.

Despeje o conteúdo em uma frigideira pré aquecida, quando estiver bem firme vire, coloque duas fatias de queijo e cubra com a outra metade da omelete, aperte bem com a espatula para que o queijo amoleça, estando a gosto é só comer.

Sirva com salada ou arroz.

Essa enfeitei com tomates e adicionei uma colher de café de maionese para dar um gosto especial.

Eu confesso que fiquei aqui lendo, e só namorando essa delícia..

Imaginando o queijo derretendo...

Eita lelê.. até salivei kkkkkk

Waldir.. obrigada pelo carinho viu?

Em ter tirado um tempinho, e ter preparado essa maravilha especialmente para participar aqui do quadro "Homem na Cozinha"

Fiquei feliz, e vamos combinar que com água na boca rrs

Adoro omeletes, e essa está de encher os olhos..

Fiquei com uma inveja boa agora da minha amiga Patrícia, que pode experimentar essa maravilha rsr

Obrigada de coração viu?

O Waldir foi mais um rapaz que se juntou ao time dos Homens que estão arrebentando aqui no Cozinha..

E você? Também arrasa por aí e arranca suspiros da turminha?

Compartilhe conosco sua receitinha..

Envie sua receita com foto para meu email: sheila.antunes.oliveira@gmail.com

Vai ser bom demais ter você aqui.

Lembrando que em Dezembro após a postagem do 12° participante, abrirei votação para escolhermos o "Chefe do Cozinha 2013"

Você não vai ficar fora dessa né?

Dá uma olhadinha --- aqui --- e confira os rapazes que estarão concorrendo ao título..