Chegou o verão no Cozinha de Mulher...

Sei que o Blog andou meio que largadinho esses dias, mas acabou a moleza.. e eu estou voltando..

Antes de trazer as novidades de 2014.. vou trazer alguns posts que ficaram faltando..

Como a última estação do ano "O Verão" e também os últimos dois signos "Sagitário e Capricórnio".. 

E hoje eu trago um post super delicioso.. aliás, quem não gosta dessa estação linda né?

"Durante essa estação do ano, uma porção da Terra está mais próxima do Sol, fazendo com que os dias sejam mais longos que as noites."

No verão é recomendável comidinhas leves, frutas, sucos, saladas e carnes magras..

Pensei em fazer uma salada, peito de frango grelhado.. mas aí as crias me disseram que adorariam um delicioso sanduíche.. como eu não resisti a carinha delas, acabei improvisando um sanduíche, que ficou, vamos dizer assim.. "Irresistível".. rsrs

"Sanduíche com peito de frango e outras coisinhas mais"

Bom.. não vou dizer que é um sanduíche light.. mas vamos concordar que uma vez podemos né? rsrs

Então vamos a preparação..

Pegue um pão, passe maionese, coloque o peito de frango grelhado ou assado, acrescente pimentão, tomates..

Uma fatia de presunto ou peito de peru, queijo, alface.. 

Coloquei um pouco de barbecue.. e então foi só saborear..

Teve formiguinha comendo e pedindo bis..
Uma delícia, daquelas que realmente não dá pra resistir.. ssr 
Um lanche simples, com um gostinho de quero mais..

Que o verão traga muita luz... paz.. alegrias a todos..

Que os dia ensolarados possam iluminar cada coração..

Que todos possam encontrar nos dias mais longos, mais motivos para sorrir.

Um super beijo a todos!!

Último homenageado de 2013 no Cozinha de Mulher

Bom dia!!

Nada de desculpas hoje de falta de tempo.. 

Nada de me desculpar por não trazer receitas (aliás, minha cozinha e panelas estão cheias de teias de aranha rs).

Hoje o post faz parte do quadro "Homenagear é bom demais".. e o homenageado de hoje, vamos combinar, é por demais importante.

Vamos começar então.. hoje trago pra você uma pessoa super conhecida e querida "Jesus".. o aniversariante do dia.

Bom... falar de Jesus é fácil, lindo, especial, amoroso, caridoso, um coração maior que Ele mesmo, humilde, justo, bom filho, amigo, eu ficaria aqui por horas falando dele.

Estar com Jesus é simplesmente fantástico, quando estou com Ele, sinto meu coração leve, minha alma fica em festa, e todos os meus problemas desaparecem. É mágico, é único.

Ás vezes me sinto sozinha, então lá vem Ele, com seu jeito simples de ser e seu carinho especial por mim, deito minha cabeça em seu colo, e então posso escutá-lo me dizendo que tudo ficará bem.

É sempre assim, e sei que você também já passou por isso. 

E olha que Ele já passou por maus bocados viu?

Foi tratado como ladrão, sofreu ofensas, apanhou, foi machucado sem dó nem piedade, cuspiram em seu rosto, o fizeram carregar uma cruz pesada, colocaram em sua cabeça uma coroa de espinho, torturaram Jesus como se fosse a pior pessoa da terra, e ainda o pregaram em uma cruz, furando seus pés e mãos e o deixaram morrer.

Mas você acha que Ele continuou morto naquela cruz?

Não.. Ele ressuscitou, porque a morte não estava nos planos de Deus para Jesus.. Aliás os planos de Deus eram outros, era nos dar a chance de poder ter uma vida melhor, mais justa, uma vida repleta de paz, amor, uma vida onde podemos escolher entre ser feliz ou perder nossa felicidade.

E para sermos felizes é tão simples, só precisamos nos lembrar D'Ele, e do quanto nos ama.

E hoje, o Cozinha de Mulher, tem a honra de receber "Jesus", de trazer essa simples homenagem a um homem tão grande, que pra mim, é o maior homem do mundo.

Sabe Jesus, muitas vezes por falta de tempo, esquecimento, e outras mil desculpas esquecemos de lhe dizer que somos gratos pelo que fez por nós.

Eu mesma queria dizer que sou grata todas as vezes que pega em minhas mãos quando estou sozinha e triste e me diz que tudo dará certo.

Agradecer as noites que ficou ao meu lado enquanto eu chorava sem saber o que fazer da vida.

Agradecer os momentos em que achei que não conseguiria suportar o peso da minha cruz, mas que o Senhor fez questão de me ajudar a levar.

Agradecer por cada novo dia que o Senhor me deu de presente.

Agradecer pela minha vida.

E hoje, no dia do seu aniversário eu queria apenas dizer "Te amo!"

A todos que passarem aqui hoje, gostaria de desejar um Feliz Natal, e pedir que lembrem-se hoje da pessoa que realmente deve ser lembrada, o dono da festa, "Jesus"

Todas as imagens do ator Jim Caviezel foram retiradas do tio google.

"Homem na Cozinha, no Cozinha de Mulher" - Dezembro

Hummmm um dos quadros que mais amo aqui no Blog.. "Homem na Cozinha, no Cozinha de Mulher".. confesso que durante 2013 esses rapazes mostraram que estão com tudo..

Todo dia 13 um desfile de delícias.. e dezembro não poderia ser diferente né?

Hoje eu trago a receitinha do Maurício, esposo da nossa querida amiga Léia, lá do Blog "Receitas Culinárias". 

E pra participar desse quadro o Maurício vai nos apresentar essa deliciosa "Picanha de forno".. que vamos combinar, está de comer com os olhos.

Então vamos a receitinha né?

Ingredientes:

• 1 peça de picanha
• sal refinado
• alho amassado
• farinha de trigo

Modo de preparo:

Passe alho por toda a picanha, em seguida, passe sal, alisando e apertando bem para que pegue o tempero em toda ela, "não" faça furos. Use cerca de 1 colher rasa de sal.
Espalhe farinha de trigo em uma vasilha e empanhe generosamente toda a picanha com a farinha de trigo, não deixando nenhuma parte sem farinha. Em uma assadeira limpa acomode a picanha com a parte da gordura virada para cima.Coloque a assadeira no forno preaquecido, com a parte mais grossa da picanha voltada para o fundo do forno.
Deixe a 200 graus por 1 hora.
Não cubra com papel alumínio, ela deve ir somente envolvida com a farinha.
Enquanto a picanha assa a gordura que estará virada para cima começará a derreter e ser absorvida pela farinha criando assim uma casca crocante que ajudará a assar e deixará a picanha suculenta.
Depois de uma hora de forno pegue uma faca e faça um furo na parte mais grossa da picanha, se escorrer água está pronta, se sair sangue deixe por mais alguns minutos.

Retire do forno, fatie e sirva em seguida.

Obs: Se a sua peça de picanha for muito pequena diminua um pouco o tempo de forno, fure um pouco antes de uma hora para verificar o cozimento.

A receitinha original está no Blog da minha amiga.. pra conferir é só clicar bem --- aqui ---  eu convido todos a espiar.. 

Maurício... queria carinhosamente agradecer sua participação aqui na minha cozinha..

Confesso que fechamos essa série de postagens com chave de ouro.

Como disse, todos os meses, vocês rapazes estão simplesmente arrasando, cada um com uma delícia melhor que a outra.. um banquete digno dos deuses.

Obrigada mesmo.. de coração..

No final de semana eu venho falar sobre a votação para escolhermos o

"Chefe do Cozinha 2013"

Um beijo super carinhoso a todos..

Cupcakes especiais de natal

Quando penso em natal.. me vem a cabeça uma casa linda.. aconchegante, cheia de pessoas queridas, todos reunidos querendo ter momentos especiais que ficarão nas melhores lembranças..

Arrumamos a casa, pensamos nas comidinhas do dia.. afinal é época de receber o aniversariante mais especial do mundo né? 

E nada mais gostoso do que preparar a casa e o coração para receber o convidado especial do Natal.. 

E pensando nisso, resolvi fazer uns cupcakes especiais, com carinha mesmo de natal..
E olha que amei o resultado..
Simples porém charmoso..
E olha como é fácil..

Para a massa você vai precisar..

• 04 ovos
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 03 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 01 xícara de chocolate em pó
• 01 colher (sopa) de fermento

Modo de fazer:

Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina, bata até que forme um creme fofo e branco. Reserve.

Bata as claras em neve. Reserve.

Em uma outra vasilha misture a farinha de trigo, o fermento e o chocolate, vá acrescentando essa mistura ao creme reservado, (eu não uso a batedeira nessa parte) quando estiver tudo misturadinho, acrescente as claras e mexa delicadamente.

Coloque nas forminhas e leve ao forno.

Agora vamos ao recheio e cobertura

Ingredientes do Recheio:

• 01 lata de leite condensado
• 01 pacote de coco ralado
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo e vá mexendo até que forme um creme mais grosso. Reserve.

Ingredientes da cobertura:

• 01 lata de leite condensado
• 03 colheres de (sopa) bem cheias de chocolate em pó
• 1/2 lata de creme de leite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até que engrosse. Reserve.

Agora é só montar..

Faça o furinho no meio.. coloque o recheio, depois coloque um pouquinho de cobertura por cima e decore com as frutas de sua preferência..

Aqui eu usei uvas, morangos e cerejas.

E fica aqui a sugestão de deixar na fominha, ou sem ela.. 
Confesso que achei sem forminha um charme.. srsr
Espero que gostem..

A todos desejo uma semana repleta de boas notícias.. e momentos especiais..

Bolinhos de batata com bacalhau

Bom dia!!!

Era pra ser uma receitinha de bolinho de bacalhau, mas acabou saindo um delicioso "Bolinho de Batatas com Bacalhau"

Acreditem, ficou tão simples mas tão gostoso que até minha formiguinha Ágatha que não come batata cozida assim comeu e repetiu srs

Tudo começou com dois pedaços de bacalhau que minha madrinha me deu, eu não sabia o peso, mas eram dois pedaços bonitos, pensei em um milhão de pratos que poderia fazer, pesquisei na internet, no blog das amigas, enfim, estava fazendo milhares de planos para aqueles dois pequenos. Acabei pensando nos deliciosos bolinhos de bacalhau. 

Pronto! Seria isso!

E lá fui eu..

Refoguei no azeite 01 cebola grande picadinha.

O bacalhau depois de dessalgado, cozido, foi desfiado.

Eu não sou muito boa com medidas, mas deveria ter 300 gramas.

Aproveitei pra colocar cheiro verde picadinho..  

Aí foi meu erro, que na verdade acabou saindo como um acerto bem gostoso..

Eu coloquei 01 kg de batatas cozidas e amassadas, quando na verdade deveria ter colocado apenas 500 gramas. 

E também 02 gemas de ovos.
A cebola refogadinha no azeite..
Hummmm o cheirinho ficou tudo de bom..

Mexi bem até ficar esse purê. 

Aí é só enrolar, passar na farinha de rosca e fritar em muito óleo.

Eu adorei.
Como disse a formiguinha Talitha, um delicioso "Purê de batata frito" rsr 

Essa receitinha caberia muito bem naquele velho quadro já conhecido aqui no cozinha.

"Expectativa x Realidade" 

Olhando a expectativa deu até vontade de ir comprar mais bacalhau só pra tentar de novo rsrs

Um lindo domingo a todos.. e que ele seja repleto de momentos especiais.

Imagem da expectativa retirada do google.

Chegando e me sentindo..

Bom dia!!

Saudade?

Morrendo!!!

Confesso que foram mais de 10 dias longe do meu cantinho, mas que mais pareceram uma eternidade.

Estar aqui é como estar em meu mundo mágico, e como tal me sinto plenamente feliz.

Feliz em saber que tenho pessoinhas especiais que sempre estão por aqui, lendo o que escrevo, vendo o que faço, interagindo comigo..

Não tem nada no mundo mais precioso que isso.

Hoje pra variar não tem receita..

Aliás nunca vi um blog de culinária mais danado que esse srsrr

Porque receita aqui tá escasso srrs

Mas pode deixar que vou começar a preparar algumas delicinhas e voltar a postar como antes.

Já estou pensando nas novidades para 2014.. quero que 2014 seja "O ano" e vai ser, vou batalhar muito pra isso.

Me desculpem mas depois de 10 dias fora, eu não vou parar de falar né? srsr

Quem me conhece sabe que falo horrores srs

Hoje eu quero agradecer..

Apenas isso.. Agradecer primeiramente a Deus, por todas as bênçãos que ele tem colocado em minha vida... por tudo o que Ele tem me concedido, mesmo eu sabendo que não sou merecedora de tanto..

Depois queria agradecer todos vocês, meus leitores lindos.. que mesmo na minha ausência estão por aqui, visitando, deixando recadinhos.. Obrigada mesmo viu?

Agradecer carinhosamente a um anjo lindo, que ontem simplesmente me disse palavras tão lindas que fez ir pra longe todas as tristezas, esse anjo eu tenho como mãe do coração.. mas todos vocês com certeza a conhecem como "Josy" lá do Blog "Cozinhando com Josy".

E por último, mas não menos importante, gostaria de agradecer ao Marco Okuma, lá do Blog "Maosecrets".. que me presenteou com um selo super chique (tô me sentindo né?),

Gente, ter meu blog entre os "Melhores da internet" é tudodebom.com.br

Gente que tudo!!

Já falei que tô me sentindo?

Já né?

Mas vou falar de novo, porque estou mesmo srsr

Marco, obrigada. São essas formas de carinho que nos fazem ter a certeza de que todo esforço para mantermos um blog vale a pena.

Isso é o reconhecimento das horas que passamos pensando e tentando fazer coisas legais pra trazer para nossos leitores.

Só tenho que agradecer viu?

Fora agradecer, queria me desculpar com a Sileni lá do Blog "Vivendo e Aprendendo"..

Amiga linda.. segunda-feira tá saindo uma caixinha linda daqui de Brasília viu? 

Então tá... agora deixa eu trabalhar, mas antes deixo meu super beijo e o desejo de um sábado super fofo..