Macarrão com molho de estrogonoffe

Que tal uma "Gordice" para esse final de semana?
Essa eu super recomendo..
Difícil encontrar quem não gosta de uma massa né? E também difícil encontrar quem não é fã de um delicioso estrogonofe. Agora imaginem juntar essas duas delícias.
Pensou?
Pois é... Fica uma delícia irresistível!!

Vamos então a receitinha?

Ingredientes: 

• 500gr de macarrão espaguete cozido

Molho de estrogonofe: 

• 250gr de bacon picado em cubinhos
• 500gr de paleta picada em cubinhos
• 02 tabletes de caldo de carne
• 01 lata de milho verde
• 02 caixinhas de creme de leite

Modo de Fazer:
Em uma panela coloque o bacon e frite, acrescente a carne e continue refogando. Coloque os tabletes de caldo de carne, o milho, e continue refogando até que fique sequinho. Acrescente o creme de leite e deixe engrossar um pouco.
Esta pronto seu molho de estrogonofe.
Acrescente no seu macarrão e boa apetite.

Lá em casa o prato foi super aprovado.
Pronto para um repeteco rsrs

Pra quem ainda não conhece nossa página, gostaria de deixar aqui o convite.
Ficaria muito feliz em ter você por lá também..
https://www.facebook.com/Cozinha-de-Mulher-226460260793802/

Macarrão Integral

O post de hoje não é bem pra compartilhar uma receita, mas pra dar uma opinião sobre o macarrão integral. 

Foi minha primeira experiência com a massa integral, eu achei a textura e o sabor um pouquinho diferente, a massa é mais consistente, Tem sim uma grande diferença do macarrão normal, mas também é apetitosa.

Fiz um molho a bolonhesa, acrescentei tomates cerejas e champignon .. 

E pra dar aquele sabor especial queijo parmesão pra finalizar essa delícia..

O mais gostoso disso tudo é estar incluindo no nosso dia a dia alimentos mais saudáveis.
Imagino que com outros acompanhamentos também fique super bom, como frango desfiado, azeitonas pretas.. Hummmmm
Bom dá pra deixar a imaginação correr solta rsr

Beijinhos a todos que passarem por aqui..

Que todos tenhamos um excelente final de semana.

Pastel com massa caseira

Dia desses deu uma vontade enorme de comer pastel. Mas tinha um probleminha, era domingo a tarde, mercados fechados e eu sem nenhuma massa de pastel em casa. Mas a vontade era tanta que tive que dar um jeitinho rsrsr

Sai pelo tio Google procurando uma receitinha que fosse simples.. e não é que achei..

Além de simples, o resultado foi perfeito. Amei!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher pequena de sal
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de azeite
• 1 colher rasa de fermento em pó

Modo de fazer:

Misture a farinha com o fermento, abra um buraco no meio e acrescente o sal e o azeite, aos poucos vá colocando a água e misturando com as pontas dos dedos, vá colocando a água aos poucos até que a massa fique levinha e macia.

Sove bastante a massa.

Deixa a massa descansar por uma hora coberta por um pano úmido.

Depois abra a massa com um rolo corte em discos e recheie com o recheio de sua preferência, frite em óleo quente até que fique dourado.

Aqui em casa usei recheio de carne moída.. 

Fica muito sequinha, muito gostosa.

A turminha aqui em casa aprovou e hoje enquanto eu editava o post já tive pedidos para fazer novamente o pastel rsrs

Ninhos recheados ao forno

Dia desses as formiguinhas queriam comer macarrão, mas eu queria algo diferente, então me lembrei de um macarrão que vi uma vez na internet, não lembrava a risca como era a receitinha original, mas acabei usando o que tinha em casa.

E não é que ficou uma delícia!

Aprovado por aqui.

Pra fazer essa delicinha eu usei:

• 500 gramas de macarrão (ninho);
• Molho de tomate (fiz meu próprio molho)
• 1/2 peito de frango cozido e desfiado;
• 300 gramas de requeijão culinário;
• 250 ml de queijo prato ralado;
• cheiro verde a gosto.

Molho de tomate:

• 01 cebola média picadinha;
• 02 tomates maduros picadinhos;
• 02 caldos de frango;
• 400gr de extrato de tomate;
• 800ml de água;
• Azeite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque um pouco de azeite, refogue a cebola, acrescente os tomates picados, deixe em fogo baixo até que os tomates murchem bem, acrescente os caldos de galinha. Coloque o extrato de tomate, a água mecha bem e deixe ferver.

Desligue e reserve.

Montagem:

Primeiro misture o frango desfiado, o requeijão e o cheiro verde, reserve.

Recheio todos os ninhos com esse patê, com o auxílio de uma colher vá empurrando o patê para que os ninhos fiquem bem recheados.

Coloque o molho em uma forma e vá acomodando os ninhos recheados, o molho deve quase cobrir os ninhos, tampe a forma com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 35 minutos. 
Retire o papel alumínio jogue por cima o queijo prato ralado, deixe por mais 5 minutos no forno.

Fica tudo de bom....
Eu amei o resultado.

Macarrão de pressão e outras coisinhas mais..

Oiê....

Gente que saudade de postar rrs

E outra coisa que estou com muita saudade é de cozinhar..

Jesus!! Deve ter mais de uma semana que eu não faço nada aqui em casa.

Horrível né? Mas verdade..

A rotina aqui de casa mudou muito nas últimas semanas, mas confesso que eu estou morrendo de vontade de ir pra cozinha preparar alguma comidinha..

Hummmm

Sábado passado em meio a correria dos preparativos de uma festinha, acabei tentando fazer algo simples e rápido, pra matar a fome da turminha aqui de casa que estavam famintas e exaustas.. Um simples, porém delicioso "Macarrão de Pressão"

Olha como é simples..
Ingredientes:

• 500 gramas de macarrão da sua preferência.. (eu não consigo lembrar o nome desse que usei, só sei que começava com a letra "T" rsrs)
• 300 gramas de carne moída
• 01 pacote de molho pronto
• 01 lata de creme de leite
• 01 lata de milho verde
• 300 gramas de queijo de minas ralado
• 01 tablete de caldo de carne
• 01 cebola média picadinha
• cheiro verde picadinho a gosto 
• 01 litro de água

Modo de fazer:

Na panela de pressão coloque o óleo e refogue a cebola, acrescente a carne, o caldo de carne e vá refogando bem,  acrescente o milho, o molho, o creme de leite, a água e então coloque o macarrão, mexa bem e tampe a panela. Espere ela pegar pressão e então conte 05 minutos certinho.

Abra a panela e então acrescente o queijo raladinho e o cheiro verde, mexa bem e sirva a seguir..

Ele não fica aquela visão linda de morrer...  mas o sabor é tudo de bom e mais um pouco..

Eita perdição gostosa.. srsr 

Terça-feira dia 13/08 é dia de "Homem na Cozinha, no Cozinha de Mulher"

Hummm tem uma receitinha linda que é de babar..

Você não pode perder..

Se quiser conferir os rapazes que já passaram por aqui desde janeiro.. é só clicar --- aqui --- e se deliciar com tantas gostosuras..

Como fazia tempo que eu não postava.. vou aproveitar pra alongar um tiquinho o post de hoje rsrs

Queria aproveitar e agradecer os carinhos que recebi esses dias..

Olha quanto dengo bom..

Primeiro ganhei um kit da Paineira super delícia lá do blog da minha amiga Sadhia.. o "Artes da Sadhia na Cozinha".. Olha que maravilha..

No mesmo dia fiquei sabendo que havia ganhado o sorteio da Mococa.. no Blog da minha amiga Dinha.. o "Pitéis da Dinha".. Eita que aí fiquei ainda mais feliz..

Hummmm olha quantas delícias..

Mas não parou por aí não...

Olha o carinho que recebi da minha amiga linda Josy, lá do Blog "Cozinhando com a Josy".. uma honra pra mim, uma receitinha minha sendo feita por minha mãezinha linda de coração...

Gente... me senti kkkk

Olha como ficaram os Cupcakes de Pamonha que ele fez..

O post com a receitinha dela está bem --- aqui --- 

Josy minha linda.. eu simplesmente amei.. ficaram lindos.. e com certeza com gostinho de quero mais..

Obrigada pelo carinho viu?

E pra terminar, como eu havia prometido.. comprei o jogo americano que vai de presente para minha "Top Comentarista de Julho".. minha amiga linda Zizi... lá do Blog.. "Zizi Santos"..

Em breve vai estar chegando aí rssr Espero que goste, foi escolhido com muito carinho..

Bom.. acho que já falei demais da conta né? rssr

Um super beijo a todos que passarem aqui.. E o desejo de uma semana super incrível a todos!!

Linguini ao molho simples e porpetone recheado com queijo e tomates secos - Super dicas

Bom dia!!

Lá em casa as formigas amam massas, mas o engraçado é que eu quase não faço.

Elas se pudessem, fariam todos os dias rsr
Principalmente a Formiguinha Ágatha que ama de paixão!!

Outro dia resolvi fazer a vontade delas, e tentei caprichar em uma almoço super especial.

Aproveitei para experimentar algumas delicinhas que ganhei das minhas amigas Luci e Íris, lá do Blog "Falando com as Batatas" e "Leite, Torradas e Algumas Ideias".

Gente, vocês não imaginam quantos mimos deliciosos eu ganhei.. mas isso é assunto para um outro post rsrs 

Aliás vai ter até vídeo.. Chique demais né? rssr

Vamos então deixar de blá... blá.. blá... e vamos ao cardápio do domingo.

"Linguini ao molho simples e porpetone recheado com queijo e tomates seco"

Acho que todas nós Blogueiras, antes de iniciarmos com nossas cozinhas virtuais, tivemos algum tipo de inspiração.. eu ainda me lembro, que por acaso encontrei o Blog da Dani,   chamado "Cozinha Travessa".

Acompanhava o blog dela, babava nas receitas, e então resolvi deixar de lado o site que eu tinha na época, e criar um blog de culinária.

Claro que hoje, vários blogs me inspiram, conquistei muitas amizades lindas, que pra mim são por demais especiais, mas é legal lembrar de onde vieram nossas primeiras inspirações.

Essa receitinha aqui, eu vi no Blog da Dani, e achei super linda.. claro que não ficou como o dela, e eu dei uma mudadinha, mas confesso que foi de lá que tirei a inspiração.
A receita original da Dani está bem --- aqui --- 

Ingredientes:

• 250gr de linguini (cozinhe e reserve)

Ingredientes do molho:

• 04 colheres de azeite
• 04 tomates picadinhos
• 01 cebola picadinha
• 01 lata de extrato de tomate
• 03 dentes de alho amassados com sal
• 01 colher de sobremesa de tempero para molho de macarrão (orégano, colorau, manjericão e açafrão em pistilo) gente, esse temperinho é tudo.. um dos presentinhos da Luci srs

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque o azeite, refogue o alho, a cebola, e então acrescente os tomates, deixe que murchem bem, estão acrescente o extrato de tomate, o temperinho par ao molho, acrescente 02 medidas de água (usei como medida a lata do extrato) e deixe ferver até ficar apurado, acerte o sal se necessário.

Ingredientes do Porpetone:

• 300 gr de carne moída 
• 01 cebola picadinha
• cheiro verde picadinho
• 03 dentes de alho amassados com sal
• 200gr de mussarela ralada
• tomates secos

Modo de fazer:

Em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola, o alho com sal e o cheiro verde e amasse bem, até que a carne fique bem ligada.

Peque um punhado de carne e abra sobre uma superfície coberta com papel alumínio, recheie com mussarela e tomates secos.

Abra um outro punhado de carne e coloque sobre o recheio, vá apertando bem as pontas para que fique bem unida.

Coloque um fio de azeite em uma frigideira anti aderente e frite seu porpetone dos dois lados.

Coloque um pouco de molho em uma forma, coloque os porpetones, acrescente o queijo por cima, e leve ao forno para gratinar.

Confesso que fica uma delícia..

Lá em casa teve "Hummmmm" de montão srs

Queria aproveitar a agradecer mais uma vez o carinho de vocês, Luci e Íris, não sabem o quanto ficamos felizes com todos os presentes.. Ainda virão muitas receitinhas com aquelas maravilhas que vocês enviaram. 

Gente, eu sei que estou meio sumida dos cantinhos de vocês.. estou toda enrolada esses dias, mas a saudade está imensa e esse final de semana apareço por aí sr

Um super beijo e uma sexta-feira cheia de boas notícias.

"Super Dicas"

Lá no Blog da Dani, o Cozinha Travessa, tem um presentinho para as leitoras, um livro digital com receitinhas que são de babar..

Eu já baixei o meu lá em casa e em breve vou testar algumas delicinhas..

Pra quem quiser dar uma olhadinha o link está --- aqui --- 

No Blog da minha amiga linda Luci, o Falando com as Batatas, está rolando um sorteio que é pra lá de gostoso.. Ela está sorteando uma máquina de Cupcakes..

Super chique.. Você não pode perder essa maravilha de sorteio.. 

Pra participar é só clicar --- aqui ---

Pensa que acabou?

Nadinha..

A Iris so blog Leite, Torradas e Algumas Ideias, está sorteando uma deliciosa máquina de Waffle.. Gente um escândalo de linda.. 

Vai perder?

Olha --- aqui --- o link do sorteio..

Viu só quantas maravilhas..

São ao não são dicas pra deixar sua sexta-feira ainda mais gostosa?

As imagens foram retiradas dos respectivos blogs.

Macarrão com atum

Bom dia!!!

Nem preciso dizer que estava morrendo de saudades...

Já disse um milhão de vezes que adoro comidinhas simples né?

E se além de simples for saborosa.. Hummmm

Aí fica perfeita..

Nesse tempo corrido que temos, nada como chegar em casa depois de um dia inteiro no trabalho e mimar as crias.. Com aquela comidinha caseira com gostinho de quero mais..

E essa receitinha é assim, simples, rápida e muito saborosa..

E pra ajudar na preparação eu contei com um dos parceiros do bloguito.. "Gomes da Costa"  aqui em casa as formigas amam os produtos, e se for o atum então.. Nossa!!

É no patê com pão, é na salada de macarrão, enfim, elas amam de paixão..

Vejam só se não tenho razão quando falo que essa receitinha é super fácil..

• 250 gramas de macarrão parafuso (cozinhe conforme seu gosto, eu não gosto dele mais macio) Reserve.
• 1 embalagem de molho pronto
• 1 cebola média picadinha
• 1 tomate grande picadinho
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 1 lata de "Molho com atum tomate" da Gomes da Costa
• Cheiro verde a gosto
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 colheres de sopa de azeite

E olha como é rapidinho..

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, acrescente o tomate e quando ele começar a desmanchar coloque o caldo de legumes, acrescente o molho de tomate e deixe ferver. Quando isso acontecer, coloque o requeijão mexa bem, acrescente o "Molho com atum tomate"  e então coloque o macarrão, misture delicadamente.

Acrescente o cheiro verde e sirva..

Devo confessar que fica muito.. muito.. muito bom rsr

Eu recomendo viu?

Quer conhecer mais produtos deliciosos da Gomes da Costa?

Dá um pulinho na página deles e se deliciem com tantas gostosuras.. eu literalmente estou apaixonada..

Carinho é muito bom né?

E receber carinho dos amigos é melhor ainda..

Sei que o aniversário do Bloguito já passou..

Mas eu recebi um mimo da minha amiga Verinha, lá do blog "Eternamente V&V". e não poderia deixar de agradecer aqui o carinho lindo que essa amiga lá de longe teve comigo e com o Cozinha..

Olha que coisa mais linda ela fez especialmente pra mim..

Um selinho em comemoração ao primeiro aninho do meu filhote..

Não é fofo?

Obrigada viu minha linda?

De coração!!

Blogagem Coletiva "Dia de São Valentim"

Bom, todo mundo sabe que eu adoro uma "BC" né? rs

Até que ando mais calma ultimamente por falta de tempo, mas quando aparece uma assim com uma proposta bem legal, fica impossível não participar rsr

E hoje eu estou participando da BC "Dia de São Valentim" lá do blog Tachos vs Panela da minha amiga Margarida.

Bom.. eu não sou muito de fazer pratos requintados.. com toda aquela apresentação linda.. mas optei por fazer uma massa.. já que quase nunca faço.. rs

Posso contar uma coisa?

Ficou maravilhosamente deliciosa.. 
Acabamos de comer.. Hummmm

"Talharim ao Filé Cremoso"

Ingredientes:

• 500 gramas de talharim (usei massa fresca)
• 2 colheres de azeite
• 01 cebola grande picadinha
• 500 gramas de filé mignon cortado em tirinhas 
• 2 xícaras de molho de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de cogumelos fatiados a gosto
• 1 xícara de queijo cheddar ralado

Pra fazer é super simples..

Cozinhe o macarrão. Reserve.

Em uma panela coloque o azeite e doure a cebola, acrescente o filé e deixe que ele doure. Em seguida acrescente o sal, a mostarda, o molho de tomate, a cenoura e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente o cogumelo, o creme de leite e misture bem.

Coloque a massa em uma forma, misture o molho e salpique o queijo por cima..

Eu preferi montar os pratos.. achei que ficaram mais charmosos srsr

Andei dando uma pesquisada sobre o dia de São Valentim e achei super linda a história..

O Dia de São Valentim, também conhecido como o Dia dos Namorados, é uma data especial comemorada por casais de várias partes do mundo, onde se celebra o amor e a união das pessoas que se amam. Na Europa e Estados Unidos, a data é comemorada no dia 14 de fevereiro, porém no Brasil é comemorado no dia 12 de junho.

Nos lugares que comemoraram a data, é comum ver as lojas decoradas com temas românticos, os casais saem para jantar, trocam presentes e cartões,e declaram seu amor um pelo outro.

Origem do Dia de São Valentim

Na Idade Média, existia um bispo chamado Valentim que lutou contra as ordens do imperador Cláudio II, que naquela época, havia proibido o casamento durante as guerras, pois acreditava que os solteiros eram melhores combatentes.

Valentim continuou celebrando casamentos, e até ele mesmo se casou secretamente, mesmo com as proibições. Valentim foi descoberto, preso e condenado à morte, porém, enquanto estava preso, muitos jovens davam flores e bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor. Enquanto aguardava na prisão o cumprimento da sua sentença, ele se apaixonou pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visão. Antes da execução, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava como “Seu Namorado” ou “De seu Valentim”.

Informações retiradas --- daqui ---

Essa foi minha participação na BC da minha querida amiga Margarida.. espero que gostem da sugestão..

Rocambole de Massa de Pastel

Boa tarde!!
Eita.. eita.. que o sábado hoje tá cheio de preguiça!! rs
Hoje estou trazendo uma delicinha que vi lá no Blog da Tati o "Panelaterapia" Rocambole de pastel, gente é tudo de gostoso e o melhor, super fácil.
A receita original da Tati está bem --- aqui ---

Vamos lá então..
Abra sobre a mesa a massa de pastel, daquelas em rolo.
O tamanho fica a seu critério, eu não usei ela toda.
Coloque o recheio da sua preferência, eu usei:

• Queijo em fatias
• Salsichas cortadas em rodelas
• Tomates sem sementes picadinho
• Orégano a gosto

Vá enrolando o rocambole com cuidado, depois pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos uns 15 minutos ou até que fique douradinho por cima..

Fica tudo de gostoso e mais um pouco.. aqui em casa foi super aprovado..

E o melhor.. Super simples, do jeitinho que eu adoro!!

A todos que passarem por aqui desejo um sábado mais que especial , cheio de boas notícias..