Costelinha assada com farofa especial

Vocês já perceberam que eu adoro os saquinhos para assar da Knorr né? rss

Adoro mesmo!!! Acho super prático e dá um toque especial no prato..

Dessa vez experimentei o sabor "Molho Barbecue" para costelinha de porco..

Minha opinião?

Perfeito!!

Super recomendo..

E para acompanhar essa suculenta costelinha, eu fiz minha farofa curinga... 

Além de simples, o sabor é irresistível!

Vamos a receitinha né?

Ingredientes:

• 01 cebola grande picadinha
• 01 lata de milho de verde
• 01 cenoura grande ralada
• 01 calabresa picadinha em cubos
• 200 gr de bacon picadinho em cubos
• 02 colheres de margarina
• 01 tablete de caldo de bacon
• cheiro verde picadinho a gosto
• farinha o quanto baste

Modo de Fazer:

Em uma panela coloque a margarina, em seguida o bacon e frite por alguns minutos, acrescente a calabresa e então a cebola, refogue bem. Acrescente a cenoura, o milho, o tablete de bacon e misture bem, coloque o cheiro verde.

Vá colocando o farinha aos poucos mexendo bem para misturar os ingredientes, coloque farinha até ficar ao seu gosto.

Aqui em casa preferimos ela bem úmida..

Fica tudo de bom!! 

Gostaria de agradecer a todos os amigos e leitores que passam por aqui diariamente, que me acompanham na página, no meu face pessoal, no instagram.. que dão vida ao meu cantinho.
Fico tão feliz com o carinho de vocês.. 
Agradeço carinhosamente a companhia de vocês em 2014.. e espero poder ter vocês aqui comigo nesse novo ano que está prestes a iniciar..

Feliz 2015 a todos!!

Bolo de chocolate especial

Adoro mimar filhotes, irmãos, pessoinhas que amo.. 

Um sábado desses cheguei do serviço e meu irmão já estava me esperando com a foto de um bolo super recheado na mão.... não tive como negar rss

O bolo ficou muito delicinha, tive a ajuda de um dos parceiros do Blog, a "Finococo" e aí o bolo ficou ainda mais perfeito.

Vamos a receitinha?

Massa:

• 04 ovos
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 04 colheres de margarina
• 01 xícara de açúcar
• 01 xícara de chocolate em pó
• 1/4 xícara de leite
• 01 colher (sopa) de fermento

Recheio:

• 200gr de coco ralado Finococo
• 01 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 02 colheres de margarina

Cobertura:

• 01 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite creme de leite
• 02 colheres de margarina

Confeitos:

• Coco Chips da Finococo
• Chocolate glanulado

Para molhar o bolo:

• 1/2 lata de leite condensado
• 200 ml de leite

Misture bem e use para molhar bem o bolo.

Modo de fazer:

Bolo

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira coloque o açúcar, as gemas e a margarina, bata até que fique um creme claro e fofo, desligue a batedeira e com a ajuda de um fouet vá mexendo vagarosamente, acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite, o chocolate em pó, por último acrescente o fermento e as claras em neve.

Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno por uns 40 minutos. Não gosto de me prender a tempo, pois cada forno possui uma potência, então o bom é realmente o teste do palito.

Recheio:

Em uma panela coloque todos os ingredientes do recheio, misture bem e então leve ao fogo baixo e vá mexendo sempre até engrossar. Desligue e reserve.

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem, leve ao fogo baixo e vá mexendo até engrossar. Desligue e reserve.

Montagem

1. Espere o bolo esfriar e desenforme.
2. Faça um buraco no centro do bolo.
3. Coloque o recheio de coco
4. Passe a cobertura de brigadeiro, jogue coco chocolate glanulado e sobre o recheio de coco decore com chips de coco da Finococo.

Fica um arraso.. 

Aqui em casa foi super aprovado pela turminha.

Eu super recomendo esse pecadinho..

Suco de morango e abacaxi

Suco de fruta e sempre muito bom né?
E se tiver uma combinação perfeitinha é melhor ainda..
E foi isso que aconteceu dia desses, misturei duas frutas deliciosas e saiu um suco com um sabor perfeito.
Olha como é simples.
Ingredientes:

• 01 caixa de morangos
• 01 abacaxi 
• gengibre (01 pedaço de mais ou menos 3cm)
• 03 colheres de açúcar
• 400ml de água

Modo de Fazer:

Coloque os morangos e o abacaxi no liquidificador, acrescente o gengibre, o açúcar e a água.

Bata bem..

E está prontinho seu suco..

Simples assim!

A todos desejo um excelente final de semana..

Molho de iogurte e mostarda

Gente, hoje a receitinha é super simples, porém é uma delícia!

Dia desses cheguei em casa com vontade de experimentar um molho diferente, olhei na geladeira e vi alguns potinhos de iogurte natural, mostarda, cebola, aí pensei.. será que fica bom?

Daí fui logo ver se dava certo sr

Ingredientes:

• 01 pote de iogurte de natural
• 02 colheres de mostarda
• 1/2 cebola picadinha
• 01 colher rasa de margarina

Modo de fazer:

Em uma panela coloque a margarina, acrescente a cebola e vá mexendo até que ela fique transparente, em seguida coloque o iogurte, acrescente a mostarda e mexa delicadamente, abaixe o fogo e deixe engrossar.

Servi com bife e salada..

Ficou tudo de delícia..

Aprovadíssimo!!!

Espero que gostem da sugestão..

Beijinhos e uma tarde linda pra todos..

Salada de Maionese

Bom diaaaa!!

Gente outro dia fiquei tão feliz, porque recebi um email de uma leitora dizendo que era novata na cozinha, que estava acompanhando meu blog e que estava adorando o fato de ter muitas receitinhas fáceis pra fazer.. srsr

Então.. resolvi postar novamente uma receitinha de salada de maionese.. que além de ser super simples é uma delícia!!!

Ingredientes:

• 04 batatas grandes cortada em cubinhos 
• 01 cenoura grande cortada em cubinhos
• 01 lata de milho verde
• 01 xícara de ervilhas (usei aquelas congeladas)
• 02 ovos cozidos cortados 
• 01 colher de azeite
• Maionese a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe a batata e a cenoura até que fiquem macias, mas firme.

Espere esfriar um pouco. Em uma vasilha misture o milho, a ervilha, os ovos já picados, coloque uma colher de sopa de azeite só pra dar um gostinho especial, acrescente as batatas e a cenoura, mexa delicadamente e então vá colocando a maionese até ficar no ponto de sua preferência. 

Servi essa maravilha com arroz e frango assado naqueles saquinhos da Knorr, que eu também adoro!
Fica tudo de delícia.. 

Beijinhos a todos que passarem por aqui hoje..

Chilli e Tacos Mexicanos

De vez em quando é bom experimentar um sabor diferente né?

E foi isso que aconteceu aqui em casa um domingo desses..

Resolvi fazer um almoço mexicano.... e confesso que a turminha aqui em casa adorou!

Eu havia tirado várias fotos.. mas infelizmente perdi todas que estavam no meu celular, sobrando apenas essa que eu havia postado no facebook no dia que fiz..

Triste.. triste... 

Vamos deixar então de blá.. blá.. blá... e vamos a receita..

Chili
Ingredientes:

• 500 gr de feijão cozido (Se achar que é muito feijão, diminua na quantidade na hora de bater)
• 01 linguiça calabresa picadinha em cubinhos
• 300 gr de bacon cortato em cubinhos
• 01 cebola média picadinha
• 03 dentes de alho amassados com 01 colher de sal
• queijo cheddar ralado
• 300 gr de carne moída (usei acém moído)

Modo de fazer:

Coloque o bacon em uma panela e frite bem, acrescente a linguiça calabresa refogue um pouco, acrescente a cebola e refogue por mais alguns minutinhos, coloque o alho amassado com sal, e por fim acrescente a carne moída, vá mexendo até que a carne fique refogadinha.

Bata o feijão no liquidificador, acrescente o feijão batido na mistura da carne e deixe em fogo baixo por alguns minutos até que fique bem encorpado.

Deligue o fogo e jogue o cheddar por cima..

Como aqui em casa só eu gosto de pimenta eu separei um pouco do chili, então esmaguei algumas pimentas malaguetas e misturei...

Ficou do jeitinho que eu adoro, super picante srsr

Hummmmm

Corte a massa de pastel em formato de doritos e frite, ficam perfeitas para comer com o chili.

Tacos

Ingredientes:

• Frango cortado em cubinhos e refogados com seus temperos preferidos
• Filé mignon cortado em cubinhos e refogado com seus temperos preferidos
• Alface cortado fininho
• Vinagrete
• Massa de pastel

Modo de fazer:

Em uma frigideira anti aderente coloque a massa de pastel e frite dos dois lados até que ela fique levemente douradinha, ainda quente dobre ela como se fosse formar uma carteira.

Depois de fazer todas as casquinhas de pastel é hora de rechear.

Comece colocando um pouco da carne refogada, (fiz de frango e de carne), depois coloque o vinagrete e por cima o alface cortadinho..

Simples assim srsr

Fica muito saboroso.. 

Gente, não sou expert em comida mexicana, fiz os pratos para ter um almoço especial em casa, mas mesmo no improviso das casquinhas de pastel ficou tudo muito delícia..

Adorei a alegria das meninas na hora do almoço rsrs

Ariba!! rsr

Beijinhos

Pãozinho com ovo

Estou na fase de coisinhas super práticas.. porque esses últimos dias estou numa correria sem fim...
Essa receitinha eu tirei da internet, olhei várias imagens e foi me dando uma vontade!! Hummm
Aí não deu outra, fiz essa delícia, e posso garantir que agradou a turminha aqui de casa..

Você vai precisar..
♥ Fatias de pão de forma
♥ Ovos (vai depender de quantas fatias)
♥ Sal e pimenta calabresa moída
♥ Margarina

Modo de Fazer:
Primeiro use um copo e faça um buraco no meio do seu pão de forma (fiz isso pressionando o copo no centro do pão até cortar).
Passe margarina dos dois lados do pão.
Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar, coloque o pão, quando ele ficar levemente dourado vire de lado, coloque um pouquinho de margarina no buraquinho do pão e quebre o ovo, coloque uma pitada de sal, a pimenta calabresa, abaixe o fogo e espere o ovo ficar fritinho, se achar necessário vire o pão e frite do outro lado..
Eu virei e fritei dos dois lados.
Passei margarina nos miolos e fritei dos dois lados... ficou muito delícia e super crocantinho.

Aqui eu tinha feito para um lanche a noite, por isso coloquei com salada...
Mas gostei tanto que repeti no café da manhã...
Hummmmmm
Tudo de bom! rs

Um ótimo domingo pra todos...

Prêmio "Xícara de Ouro"

Sábado hoje amanheceu nublado... chuvoso...

Dias assim só me dão vontade de ficar em casa curtindo preguiça.

Mas como nem sempre fazemos o que queremos estou aqui trabalhando rsrs.. mas aí tirei um tempinho pra vir aqui deixar um agradecimento especial..

Ontem o "Cozinha de Mulher" ganhou pelo 3° ano consecutivo o prêmio "Xícara de Ouro", um selo muito lindo oferecido pela minha amiga Patrícia Galis do blog "Café entre amigos".

Pra mim esse selo é muito importante porque os blogs são escolhidos através de votação, isso quer dizer que pessoas lembraram do meu cantinho, isso mostra também que todo cuidado, carinho que tenho pelo meu cantinho foi reconhecido e não tem sentimento mais gostoso que esse.

O Blog é como um filho pra mim, é um  pedacinho meu na verdade. 

Infelizmente em 2014 devido a contratempos que fugiram da minha vontade eu fiquei por 06 meses sem conseguir postar, visitar os amigos.. e mesmo ausente leitores continuaram visitando meu blog, deixando comentários e o mais gostoso, nunca se ausentaram daqui.

Agora estou de volta, e daqui não quero sair mais rsrs

Patrícia minha linda, obrigada por proporcionar a nós blogueiros esse momento especial, obrigada por nos presentear com esse selo lindo.

E um agradecimento especial também a todos os meus leitores e amigos, pelo carinho..

Isso só me faz querer dar o melhor de mim em 2015!

Um super beijo a todos!!

Donuts

Formiguinha Talitha era louca pra fazer Donuts.... me pedia quase semanalmente por mais de 01 ano... Eu sempre dizia que uma hora iríamos fazer mas nunca fazia.

Na verdade eu tinha medo da bagunça e da trabalheira que imaginava ser fazer esses pequeninos..

Depois de muita insistência, enfim fiz esses pecadinhos rsrs

E confesso que adorei, porque o resultado foi maravilhoso..

Depois de muito pesquisarmos encontramos uma receitinha super simples.. ficou tudo de bom.

Vamos então a receita né?

Ingredientes:

♥ 01 lata de leite 

♥ 02 ovos

♥ 02 colheres de margarina amolecida

♥ 01 colher de fermento em pó

♥ 01 pitada de sal

♥ farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos 4 xícaras)

Modo de fazer:

Em uma vasilha, coloque  leite condensado, a margarina derretida, e o sal, misture tudo e reserve.

Misture o fermento a duas xícaras de farinha de trigo e acrescente a mistura, mexa bem.

Vá acrescentando a farinha aos poucos até que a massa fique macia, mas um pouco grudenta.

Polvilhe farinha na mesa para poder trabalhar com a massa.

Abra a massa com a ajuda de um rolo, deixe com a espessura de mais ou menos 1 cm.

Para cortar eu usei um copo e o buraquinho do meio usei um bico de confeitar.

Frite em óleo não muito quente, assim ele não ficará cru por dentro.

Recheio:

♥ Para o recheio usamos leite condensado cozido.

Cobertura Rosa:

♥ 1/2 lata de leite condensado

♥ 01 colher de margarina

♥ gotinhas de corante alimentício vermelho

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que fique uma mistura grossa. 

Cobertura de chocolate:

♥ 1/2 lata de leite condensado

♥ 01 colher de margarina

♥ 02 colheres de chocolate em pó

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que engrosse.

Corte os donuts ao meio e recheie.

Com a ajuda de uma colher coloque a cobertura nos donuts.

Use os confeitos que mais lhe agradar..

Ficam muito deliciosos, o sabor lembra muito bolinhos de chuva..

Aprovadíssimo aqui em casa..

O Homer também amou.. rsrs

Suco de Melancia

Estou simplesmente apaixonada pelos sucos detox... cada sabor novo que experimento, mais me apaixono rrs

Dessa vez fiz com minha fruta preferida... "Melancia".

Ficou irresistível!

Ingredientes:

• Melancia (usei 1/4 de uma melancia)
• Suco de 04 laranjas
• Gengibre (sempre uso um pedaço de mais ou menos 03 cm)

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador..

Está prontinho seu suco delicioso..

A melancia e a laranja estavam tão docinhas que não precisou de açúcar..
Super natural srs

Mais uma delícia que vai para minhas receitinhas preferidas.. rss
Um beijinho carinhoso pra toooooodo mundo!!