Estrogonofe de almondegas

Indo contra minha formiguinha Ágatha, hoje eu trago pra vocês um delicioso estrogonofe de almôndegas.. 

Mas que minha formiguinha linda disse que não era pra chamar de estrogofe srrs

Pra ela era almôndegas ao molho de estrogonofe..

Mas seja lá qual for o nome.. confesso que ficou uma perdição..

Essa receitinha eu fiz com um dos produtos deliciosos que ganhei no sorteio da minha amiga linda Dinha, lá do blog "Pitéis da Dinha"..

Gente olha que coisa mais gostosa.. tantas delícias, produtos que eu nunca tinha experimentado, mas que amei de paixão.. um deles é o molho para estrogonofe que é tudo de bom e mais um pouco..

Então vamos a minha receitinha..
Para as almôndegas você vai precisar..

• 500 gramas de acém moído
• 04 dentes de alho amassados
• 01 pacote de sopa de cebola
• cheiro verde picadinho
• cubinhos de queijo mineiro para rechear as almôndegas

Pra fazer é super simples..

Misture todos os ingredientes e vá amassando a mistura até que dê liga.

Pegue um pouco da mistura abra na mão, coloque o cubinho de queijo, depois faça bolinhas.

Em uma panela coloquei meio litro de água, alguns temperos da minha preferência (cebola, alho, pimentão, dois tabletes de caldo de carne, 01 colher de sopa de colorau) quando começou a ferver eu coloquei as minhas almôndegas e deixei que elas cozinhassem por alguns minutos.

Enquanto isso em outra panela, coloquei uma colher de margarina, dourei meia cebola picadinha, depois acrescentei 01 caixinha do molho de estrogonofe e 01 caixinha de molho branco. Coloque delicadamente as almôndegas já cozidas no molho e deixe apurar por alguns minutinhos.

Aí depois é só servir esse pecadinho com arroz branco e batata palha..
Juro que não precisa de mais nada rsrs

Eu ia tirar foto do queijo derretendo saindo da almôndega, mas tinha formiguinha atrás de mim querendo atacar logo, então nem consegui rsrsr

Mas garanto que fica tudodebom.com.br..

Dinha minha linda.. muito obrigada pelo carinho viu?

Infelizmente com a queima do meu computador, acabei perdendo outras receitas com os produtos que estavam salvas, mas garanto que foi sucesso lá em casa..

Rocambole de Frango

Bom dia!!

Gente.. quem aqui já olhou uma receitinha no blog de uma amiga e logo pensou "Tenho que fazer" levanta o dedo..

Tenho que levantar os 10 dedos das mãos e até os dedos do pé.. (imaginem a cena) rsr

Adoro separar as receitinhas das amigas pra recriar em casa, claro que não é na frequência que eu tanto gostaria... mas vez ou outra eu consigo..

Um dia passeando pelo blog da minha amiga Andréa o "Quitutes da Andréa" me deparei com um Rocambole de peito de frango.. super lindo... feito com o capricho que nossa amiga sempre tem em nos apresentar suas receitinhas. mas eu não tinha como fazer igual ao dela, porque não tenho o bendito do processador.

Mas como dizem por aí.. "Quem não tem cão, caça com gato" lá fui eu improvisar rsrs

A receitinha da Andréa que me inspirou está bem --- aqui ---

Agora vamos para a minha..

Vamos precisar de 02 peitos de frango já cortadinhos em filé.. eu ainda dividi ao meio para ficarem bem fininhos.. Forre a mesa com papel filme para ser a base onde vai colocar esses filés para começar a montar seu rocambole.

Com a ajuda de um pincel, vá passando shoyo em cima dos filés... pode caprichar..

No meu caso eu usei apenas o shoyo, mas se quiser acrescentar outros temperos, fica ao gosto de cada um.

Eu achei que só o shoyo deu um sabor maravilhoso..

Aí vem a parte ruim né? Colocar o recheio de nossa preferência..
Aqui eu usei..

• Fatias de mussarela
• Fatias de presunto
• Cream Cheese
• Azeitonas

Com a ajuda do papel filme, vá enrolando para formar o rocambole, aperte bem para que fique bem compacto.. 
Depois de enrolar venha com outra camada de papel filme, deixe na geladeira por no mínimo duas horas.

Depois de tirar da geladeira, espelhe mais shoyo por cima e depois as fatias de bacon.

Eu procurei as fatias de bacon lindinhas que já vem na caixinha prontinhas para serem usadas, mas não encontrei nos dois mercados que fui.. então o jeito foi colocar meu gato pra caçar de novo e fatiar o bacon que eu tinha na geladeira..

Não ficou lá essas coisas mas deu pro gasto rsrs

Minha amiga Léia lá do blog "Receitas Culinárias" uma vez deu uma dica de que quando o bacon estiver crocante por cima é sinal de que o rocambole está no ponto..

Segui a risca a dica da minha amiga.. e não é que realmente fica no ponto certinho?

Querem minha opinião sincera?

MARAVILHOSO!

Gente fica tudo de gostoso e mais um pouco..

Nem preciso dizer que a turminha lá de casa amou e pediu bis né? rsrs

Da próxima vez quero colocar no recheio tomate seco.. acho que vai fazer o prato ficar ainda mais gostoso e o vermelhinho do tomate vai ficar lindo nas fotos rssr

Um dia lindo pra todos.. e que ele venha recheado de muitas boas notícias..

Bolo com recheio de abacaxi e ameixas

Oiê.. Hoje eu trago uma receitinha que fez muito sucesso aqui em casa..

Um delicioso "Bolo com recheio  de abacaxi e ameixas"

Olha... confesso que ficou muito saboroso, não ficou enjoativo... ficou super molhadinho e com aquele gostinho irresistível de quero mais..

Super recomendo viu?

Vamos aos ingredientes:

Massa:

• 06 ovos
• 02 xícaras de açúcar 
• 2 e 1/2 de farinha de trigo
• 01 xícara de água 
• 01 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bater as gemas com a água por 10 minutos, depois acrescentar o açúcar e bater mais 05 minutos, juntar a farinha de trigo peneirada, misturar delicadamente para não abaixar, juntar o fermento e as claras misturar também delicadamente.

Coloque a mistura em uma forma untada.

Assar forno médio 180 graus por aproximadamente 45 minutos.

Depois de assada, espere esfriar e então mão na massa.

Eu gosto de rechear o bolo e deixar de um dia pra o outro para só depois confeitar, assim ele fica ainda mais saboroso..

Vamos aos recheios né?

Ingredientes:

1° Recheio

• 01 abacaxi cortado em cubinhos
• 01 xícara de açúcar mascavo
• 01 xícara de água

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe cozinhar até que fique com a calda mais grossa. Reserve.

2° Recheio

• 01 lata grande de ameixa sem caroco
• 01 lata de leite condensado

Bata a ameixa com o leite condensado no liquidificador, caso fique muito duro coloque um pouquinho da calda. Reserve.

Para colocar sobre o bolo:

• 01 lata pequena de ameixa sem sementes com a calda (essa é para colocar sobre o bolo)

Pique as ameixas coloque em uma panela com a calda e deixe ferver por alguns minutinhos.. Reserve.

Montagem do bolo:

Misture meia xícara de leite condensado em 1 e 1/2 xícara de leite.

Reserve um pouco do recheio de abacaxi para colocar por cima.

Forre a forma com papel filme deixando uma beirada para depois poder cobrir o bolo.

Divida  bolo em 03 partes, coloque a primeira parte, molhe bem, acrescente o recheio de abacaxi, logo em seguida outra fatia de bolo, molhe novamente, coloque o recheio de ameixa.

Acrescente a última fatia de bolo, molhe bem feche bem com o papel filme que estava sobrando e leve a geladeira por 12 horas.

Para a cobertura usei chantilly.

Super simples de fazer apenas siga as instruções da caixinha..

Divida a parte de cima do bolo em 03 partes para poder colocar.

No meu eu coloquei o abacaxi no meio e as ameixas dos lados.

No centro coloquei algumas cerejas só pra dar aquele charminho srs

Nas laterais eu joguei coco ralado.

O bolo fica super saboroso.. 
Aqui em casa foi sucesso garantido.. rsr

Espero que gostem..
Um super beijo a todos.. 

Carne de sol com queijo coalho

Gente... vocês não imaginam a saudade que senti do meu blog... e de todos vocês.. 

De fazer visitas.. de responder comentários..

De ficar assim, pertinho de pessoas que já fazem parte dos meus dias..

Como diz uma amiga minha.. quando vem uma coisa ruim, vem logo é tudo de uma vez rsr

Aparelhos da GVT queimados.. computador queimado.. sem tempo de entrar durante o dia.

Mas ainda bem que tudo se ajeitou..

Agora além de organizar minha vidinha por aqui, vou colocar as visitas em ordem, responder os comentários pendentes.. e trazer algumas receitinhas que eu tinha guardado..

E pra voltar, nada melhor que uma comidinha nordestina que faz a festa de todas nós aqui em casa..

Carne de sol com queijo coalho, arroz, vinagrete e feijão de corda

Bom.. era pra ser aquele prato chamado "Arrumadinho", mas o meu não ficou tão arrumadinho.. rsr

Agora confesso que esse tipo de almoço deixa todas nós lá em casa com um sorriso imenso no rosto.

E o melhor.. não tem segredo nenhum..
Na verdade nem é uma receita que venho dar né? rsr
É apenas uma dica de um almoço super saboroso..

Cozinhei o feijão de corda, e depois temperei com alho, cebola, sal, cheiro verde..
Simples assim..

Fiz um arroz branquinho... 

Um vinagrete usando tomate, cebola, pimentão, azeite, vinagre e sal..

E pra fechar com chave de ouro.. carne de sol picadinha.. deixe de molho pra tirar o excesso de sal, frite e quando estiver no ponto que vocês mais gostarem (eu não gosto dela muito frita pra não ficar dura.. gosto mais suculenta) aí acrescenta o queijo coalho cortado em cubos e por fim cheiro verde.

Não tem nada mais gostoso.. rsr

Mais gostoso que esse prato, apenas o carinho de cada um de vocês..

Bom demais estar de volta..

Já.. já.. chego por aí..

Um bom dia de preguiça!

Bom dia!!

Gente que horror esse tal de horário de verão..

E mesmo sabendo que todos os anos esse bendito vem, nunca estamos preparados para recebe-lo.

Engraçado o quanto uma hora faz a diferença né?

Ontem mesmo eu acabei acordando às 09 horas.. café da manhã saiu às 11 horas, almoço às 15 e quando vi, já eram 20 horas..

Jesus!!

Fiquei perdida e acabei não fazendo nada que tinha programado..

Fui dormir às 23h58 a noite parece que voou mais que de costume, aliás eu nem lembro de ter me mexido na cama essa noite kkkk Parece que mal deitei e já ouvi o despertador me acordando..

E estou nesse modelo aí..

Torcendo para que o dia seja tranquilo.. e que eu consiga entrar logo no ritmo.

Então vamos lá né?

Dar boas vindas a mais uma semana e que ela seja super linda.. E repleta de boas notícias..

Um super beijo a todos!!

Amanhã tem uma receitinha super simples.... com aquele gostinho nordestino que eu tanto adoro..

Torta de Sorvete

Sabe aquelas receitinhas que quando você olha nos blogs das amigas você logo diz.. "Essa eu vou fazer"

De repente você se depara novamente com a mesa receita em outro blog e aí pensa.. "Agora eu faço!"

Pouco tempo depois você se vê diante dessa maravilha de novo.. Aí não tem jeito..

"É hora de ir pra cozinha e colocar a receita em prática"

Foi isso que aconteceu com essa deliciosa torta de sorvete..

Vi pela primeira vez no blog da minha amiga Andréa, o "Quitutes da Andréa".. e fiquei só na vontade..

Depois me senti torturada quando encontrei essa maravilha no blog da minha mãezinha do coração Josy, o "Cozinhando com Josy"..

Até que entrei no blog da minha amiga Fabiana lá do "Sabor no Prato".. aí não teve jeito.. tive que arregaçar as mangas e ir pra cozinha..

E confesso que não me arrependi nenhum pouquinho..

Fica super deliciosa... e com aquele gostinho irresistível de quero mais..

Convido vocês a espiarem as receitinhas que me inspiraram.. Porque estão espetaculares...
A da Andréa está bem --- aqui ---
Ada Josy está bem --- aqui ---
E a da Fabi está bem --- aqui ---

Agora vamos a receitinha né?

Vocês vão precisar de:

• 02 sabores de sorvete de sua preferência
• geleia caseira de morangos
• massa de pão de ló

Escolhi dois sabores que agradam a turminha aqui em casa.. morango e chocolate..

A geleia é super simples..

• 02 bandejinhas de morangos picadinhas
• 01 xícara de açúcar
• 01 xícara de água

Leve ao fogo mexendo de vez em quando.

Quando ela engrossar está no ponto..

Deixe esfriar.

A receitinha da massa de pão de ló eu já dei bem --- aqui ---

Se não quiser fazer a massa de chocolate, substitua o chocolate por 1/2 de farinha de trigo.

Para a cobertura eu usei chantilly...  e morangos pra enfeitar..

Pra montar é super simples..

Usei uma forma desmontável de 22 cm.

Forrei a mesma com papel filme, coloquei uma camada de bolo, e molhei com a geleia de morangos.

Depois coloquei uma generosa camada de sorvete de morangos..

Outra camada de bolo, mais geleia e por fim o sorvete de chocolate.

Leve a forma para o congelador. 

Eu deixe a minha lá por 12 horas.

Depois fiz o chantilly conforma as instruções da embalagem e aí foi só brincar de decorar.

Confesso que ela fica tudo de delícia e mais um pouco..

Meninas.. arrasaram viu?

Aqui em casa foi mega.. hiper aprovada..

Hoje é aniversário da minha caçulinha Talitha... e a Ágatha e meu irmão Vinícius estão preparando um bolo pra ela rsrs

Disseram que é surpresa e nem me deixaram chegar perto ontem.. amanhã eu venho mostrar o que eles aprontaram.. eu não faço nem ideia srsr

Um super beijo pra todos e uma quinta-feira super linda..