Pizza de Brócolis com Bacon e Chocolate com Morangos

Esses dias me deu uma vontade enorme de comer pizza, mas as crias não queriam pedir, queriam pizza caseira. 

Daí não teve jeito, tive que ir pra cozinha fazer a vontade das filhotas.

Pra massa usei uma receita curinga, que além de super simples é simplesmente maravilhosa.. 

Essa massa eu aprendi com minha amiga Andréa, lá do Blog "Quitutes da Andréa".. e pra mim não existe massa mais perfeita.. A receitinha da Andréa está bem  aqui .

Essa massa já foi usada por mim  aqui e aqui.. em pizzas que fizeram muito sucesso com minha turminha..
Então vamos deixar de conversa e vamos a receita.

Massa
Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água morna

1 tablete de fermento biológico

1 colher (café) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar

3 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Modo de fazer:

Em uma vasilha, coloque o açúcar, o fermento, o sal, o azeite e a água, misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Em uma superfície lisa sove bem a massa, deixe descansar até dobrar de volume. Com auxílio de um rolo abra a massa, coloque em uma forma de pizza grande, leve ao forno pré-aquecido 200°C, até dourar levemente.

Daí vem a parte boa, a escolha dos recheios..

Pizza retangular de brócolis com bacon

Faça o molho de tomate de sua preferência ou use molho pronto. Eu fiz meu próprio molho, coloque o molho na massa pré assada, coloque mussarela, brócolis já cozido e bacon cortado em cubinhos (frite o bacon antes).

Leve ao forno pré aquecido até que o queijo derreta.

 Pizza de Chocolate com Morangos

Usei aqui 02 barras de chocolate ao leite da garoto, pique bem e leve ao forno até que ele derreta.

Não derreteu muito, mas ficou molinha e quando fomos comer estava tudo de bom, lambuzei a boca toda kkkkkkk

Depois que retirar do fogo é hora de colocar os morangos cortados.

Ficou simplesmente fantástica..

Espero que gostem da dica..

Um super beijo pra todos!

Pizza de cogumelos e tomates secos x carne seca e queijo coalho

Boa tarde!!!

Aproveitar a hora do almoço pra terminar esse post sr

Fiquei sabendo que hoje dia 10 de Julho é dia da Pizza.. 

Dia super delícia então, porque quem não gosta dessa maravilha né?

Hummm 

Lá em casa as formigas amam, e os recheios são os mais variados..

Esses dias eu resolvi inovar, e deixar o bacon e a calabresa descansando na geladeira sr

E olhem o que saiu.. uma deliciosa pizza de sabores que nada combinam entre si.. mas que fez a turminha lá em casa abrir aquele sorrisão.

Essa massa é minha coringa.. só faço essa, porque além de deliciosa, ela é super simples, peguei essa delicinha lá no blog da minha amiga Andréa.. do "Quitutes da Andréa".. quem quiser conferir a receitinha dela.. é só clicar --- aqui ----

Eu mesma já fiz muitas vezes.. pra quem quiser conferir os vários pecadinhos que cometi com essa massa  é só dar um pulinho --- aqui --- tudo de bom... rsrs

Dessa vez eu fiz metade carne seca com queijo coalho...  e metade tomates secos com cogumelos.. essa parte dos tomates secos com cogumelos, foi presentinho da minha amiga Luci lá do Blog "Falando com as Batatas".. 

Amiga.. tem muitas receitinhas esperando pra vir para o bloguito com as delícias que você mandou viu? srr

Confesso que a de carne seca ficou meio exagerada.. kkk

Mas ficou delícia.. como diria minha madrinha, ficou com sustança kkk

Pra fazer é super simples..

Carne seca com queijo coalho

• 300gr. de carne seca (deixe de molho, depois cozinhe e desfie)
• Queijo coalho picado a gosto
• Mussarela a gosto
• Molho de sua preferência
• Orégano e azeite a gosto 

Tomate seco com cogumelos

• Tomates secos a gosto
• Cogumelos a gosto (eu usei o cogumelo funghi desidratado, aferventei por uns 4 minutos, depois passei na água fria, e refoguei na manteiga por alguns minutinhos, fica super delicinha)
• Mussarela a gosto
• Molho de sua preferência
• Orégano e azeite a gosto

Aí é som montar o seu pecado.. 

Abra a massa, leve ao forno por alguns minutinhos pra dar uma pré assada, depois coloque o molho, e vá colocando o recheio.. conforme você preferir..

Como diz as formigas, tem que ser ao modo do freguês rsrsr

Salpique orégano por cima, regue com um fio de azeite e leve pra derreter..

Oh tentação minha gente!

Lá em casa foi aprovadíssima.. 

Eu adoro pizza de carne seca.. e acho que com o sabor do queijo coalho ela fica perfeita.. 

Também adorei o sabor do tomate seco e o cogumelo.. ficou muito saborosa..

E você?

Qual seu sabor de pizza favorito?

Que tal preparar hoje pra comemorar o dia da Pizza?

Super recomendo ssr

Um super beijo a todos que passarem aqui agora a tarde..

Pizza doce.. com um toque de Xamego..

Que tal uma pizza doce?

Olha.. pela primeira vez eu me aventurei a fazer essa delícia.. e devo confessar que ficou espetacular..

E pra ficar ainda mais gostosa.. e super prática de fazer, eu tive a ajuda de um dos parceiros do Bloguito.. a "Xamego Bom"...

Não conhece ainda os maravilhosos produtos da Xamego Bom? Então não deixa de dar um pulinho --- aqui --- pra conhecer e se encantar com essas maravilhas..

Eu estou apaixonada..

E olha como é super simples..

A massa dessa pizza eu peguei no blog da minha linda amiga Andéa, lá do Blog "Quitutes da Andréa", a massa é super simples, fácil demais da conta.. e muito saborosa.. Pra quem quiser ver a receitinha da minha amiga Andréa clica --- aqui --- e pra que quiser ver a receitinha que eu já fiz com essa massa maravilhosa clica bem ---aqui---

Olha como a massa é simples..

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 tablete de fermento biológico 10g
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Aí é só sovar bem a massa e deixar que ela cresça por uns 40 minutos..

Depois é só usar a criatividade..

Pra deixar minha pizza super irresistível eu recheei a borda com doce cremoso de leite pizzaiolo ... super prático..

Olha que chique..

Depois é só colocar o recheio..

Eu além do Doce Cremoso de Leite Pizzaiolo eu usei também o Brigadeiro Pizzaiolo.. gente, fica delícia demais.. e é super prático de usar.

Para a pizza com o doce de elite eu usei pedacinhos de queijo mineiro, porque acho a combinação perfeita.. Olha só que perdição..

Leve ao forno até que fique derretidinho..

Confesso que não consegui me decidir qual sabor ficou mais irresistível, na dúvida os dois tiveram repeteco kkkkkk

Super recomendo..

Para quem não conhece nossas páginas no Facebook e quiser dar uma passadinha por lá, fiquem super a vontade..

Página "Xamego Bom" 

Página "Cozinha de Mulher"

Pizza de Frigideira..

Bom dia!!

Acho que tudo mundo já sabe que receitinhas práticas me atraem né?

Adoro!! rsrs

As formiguinhas queriam, porque queriam comer pizza.
A minha preguiça estava do tamanho do mundo pra fazer uma massa de pizza esperar crescer, pré-assar, montar, voltar pro forno.. rs

Então eu lembrei que há muitos.. e muitos.. e muitos.. anos atrás eu via a Ana Maria no extinto programa "Note e Anote" fazendo uma deliciosa pizza de frigideira..

Mas agora vai eu lembrar como era.. Nunquinha!

Então procurei por receitinhas de pizza de frigideira..

Olhei uma aqui, outra ali, outra acolá e acabei fazendo uma massa, fiz algumas adaptações, porque a primeira tentativa não deu certo, a massa ficou tipo massa podre, aí então eu improvisei rsrs 

Sem jogar a massa fora eu coloquei leite, aumentei o ovo, a farinha e sei que no fim ficou uma delícia.. Super delícia, crocante.. Hummmm

Vamos então aos ingredientes?

Massa:

• 02 ovos
• 03 colheres de margarina
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 01 colher de sopa de fermento
• 01 colher de chá de sal
• 50 ml de leite

Recheio:

• 01 linguiça calabresa cortada em fatias finas
• bacon cortado em cubinhos fritinhos (fritei umas 200 gramas)
• Tomate cortado em rodelas
• azeitonas em fatias (eu queria inteira, as formigas queriam em fatias rs)
• 300 gramas de mussarela ralada
• orégano

Molho de tomate

• 01 tomate grande picado
• 01cebola pequena picadinha
• 01 tablete de caldo de bacon
• 02 colheres bem cheias de extrato de tomate

Pra fazer o molho é super simples..

Em uma panela coloque um pouco de óleo, refogue a cebola, acrescente o tomate, refogue por alguns minutos, acrescente o caldo de bacon, quando o tomate estiver derretendo coloque  as duas colheres de extrato de tomate e um copo de água.. deixe ele apurar. Reserve.

A massa é muito simples também..

Misture todos os ingredientes e vá sovando, ela fica super macia.

Se por acaso ela ficar grudando adicione mais um pouquinho de farinha, mas essa quantidade pra mim ficou ótima, ela ficou perfeita pra trabalhar.

Coloque farinha na mesa e abra a massa, eu usei a tampa da frigideira pra fazer o disco, ela fica super gostosa de trabalhar... eu adorei.

Depois aqueça a frigideira, coloque a massa e tampe, não tem um tempo certinho porque vai depender da potência da chama.. mas é quando ela ficar douradinha em baixo e com essa carinha aí de quem está crescendo..

A esperta aqui esqueceu de tirar a foto do outro lado assadinha kkkk 

Quando estiver no ponto, com uma espátula tire a massa e coloque em um prato, com a parte assada pra cima, recheie conforme seu gosto..

Eu passei o molho, coloquei o queijo, fatias de tomate, rodelinhas de calabresa, azeitonas, orégano e voltei a pizza para a frigideira.
Tampe novamente e vá sempre olhando até que o fundo fique corado e o queijo derreta..
Leva em média uns 4 a 5 minutos, eu deixei o fogo baixo, assim não tinha perigo de queimar antes do tempo..

Gente, eu posso dizer que a massa fica perfeita..
Ela fica crocante e super saborosa.. fica levinha.. Hummmmm
E o recheio você pode brincar a vontade..
Acho que tá na hora de variarmos o recheio aqui em casa, mesmo que as formigas sejam loucas por recheio que leve calabresa e bacon, da próxima quero fazer frango com cheddar, carne seca com queijo.. hummmmm
Sei que essa mocinha vai ser repetida em breve lá em casa..
Essa quantidade de massa rendeu 04 disquinhos.
Eu recomendo viu?

Pizza é tudo de bom...

Hummm.. terminar a noite com uma pizza é tudo de bom né?

Hoje  resolvemos experimentar a pizza do Sayb..

O cheiro estava maravilhoso e o sabor então.. Espetacular!!

Pedi meia frango com bacon e meia nordestina..

E é sobre essa nordestina que quero falar..

Imaginem um sabor maravilhoso.. carne seca desfiada, cebola, pimenta de cheiro, regada com um pouquinho de manteiga de garrafa.. nossa!!

Recheio simples, mas com aquele sabor nordestino inconfundível..

A massa fina e crocante..

Simplesmente "DELICIOSA"