"Minha amiga, minha inspiração!" - Omelete recheado

Bom dia!!!

Bom.. hoje eu trago uma receitinha muito... muito deliciosa..

Essa receitinha pode ser considerada um dos posts "MInha amiga, minha inspiração".

Aliás esse quadro tem que estar mais vezes por aqui.. porque minhas amigas blogueiras são mesmo grandes inspirações..

Mais uma vez minha amiga Kati, lá do Blog "Ajustando as Velas", me inspirou.. aliás quem não conhece o blog da Kati faço o convite pra ir lá conhecer, pois tem cada receitinha que é simplesmente de babar. Adoro!!

Passeando por lá dia desses vi uma "Omelete de Cogumelos" que meu Deus!!

Morri!! rsrs

Claro que a minha não ficou nem beirando aquela visão dos deuses..

Mas confesso que o resultado me agradou por demais..

Aliás fez um sucesso danado lá em casa..

A receitinha original da minha amiga Kati está bem --- aqui ---.

E vamos a minha então né?

Fiz duas omeletes, para cada uma usei:

• 03 ovos
• 03 colheres de leite
• sal
• pimenta do reino

Para o recheio eu usei:

• milho verde
• ervilha
• tomates picadinhos
• azeitonas picadinhas
• cheiro verde picadinho
• queijo e presunto picadinhos

Bata os ovos, acrescente o leite, o sal a pimenta (se preferir coloque mais temperinhos de sua preferência). Aqueça uma frigideira, coloque uma colher de manteiga, acrescente os ovos batidos e deixe cozinhar em fogo baixo.

Quando a parte de baixo estiver ficando moreninha, acrescente o recheio em uma das metades e então dobre..

Olha como fica tudo de delícia rsrs

Essa delícia foi servida apenas com uma saladinha..
E confesso que ficou tudo de bom e mais um pouco..
Amei.. amei.. amei..

Super recomendo..
Essa é uma das minhas receitinhas preferidas, simples porém com um sabor maravilhoso.
Hummmm

Obrigada amiga.. pelas inspirações maravilhosas..

A todos desejo uma excelente terça-feira..

Minha amiga, minha inspiração! - Balas de Gelatina

Hoje é dia de uma postagem que eu adoro de paixão.. "Minha amiga, minha inspiração!"

Aliás, eu acredito que aqui na blogosfera, o que mais temos são pessoas lindas que nos inspiram né?

Eu adoro visitar as amigas, e adoro as novidades que trazem, adoro a forma como postam, amo as dicas, tenho aprendido muito, nesses mais de 480 dias que o Cozinha existe..

E hoje eu venho homenagear uma amiga muito querida.. que tem me inspirado muito, a Íris, lá do Blog "Leite, Torradas e Algumas Ideias".. Eu simplesmente adoro a forma criativa que a Íris tem em tudo o que faz.. Além de ser uma pessoa super fofa.. e muito carinhosa..

O que mais me chama atenção, é o quanto ela é caprichosa em tudo o que faz, seja na culinária, seja em seus posts falando sobre maquiagens, livros, músicas, seja em seus vídeos.. Enfim, é uma menina prendada, como eu costumo dizer rsrs 

Outro dia lendo um post dela, descobri que ela adora "Balas de Gelatina".. olha que fofinhas essas que ela comprou e apresentou bem --- aqui --- em um post super fofo.. 

Então eu fiquei super inspirada em fazer uma pequena homenagem, pra mostrar o quanto esse jeito lindo que ela tem me inspira.. eu e a Talitha pesquisamos muito, até encontrar essa receitinha super simples e muito saborosa.. 

Vamos aos ingredientes:

• Gelatinas na sua cor e sabor preferidos
• 01 pacote de gelatina sem sabor para cada gelatina
• 10 colheres (sopa) de água (para cada gelatina) 

Modo de fazer:

Junte a gelatina com sabor, com 01 pacotinho de gelatina sem sabor e as 10 colheres de água.

Misture até que forme uma pasta, deixe descansar por 10 minutos, leve ao fogo, mexendo até que fique líquida, coloque em uma vasilha, leve a geladeira e deixe endurecer.

Depois é só cortar na forma que mais lhe agradar.

Minha primeira tentativa não deu muito certo srsr

O sabor ficou muito bom, mas ficou tão fininha que parecia papel.

Até tentei tirar uma foto com os Angry Birds que a Iris tanto gosta.. pra ver se ficava apresentável rsrs

Mas não gostei, porque a Iris merecia uma receitinha toda linda..

Então, tentei de novo.. e dessa vez eu gostei do resultado.. fiz com cortadores de corações e flores. As balas ficam super saborosas, e depois que ficam durinhas, não precisam mais ficar na geladeira.. 

Amei.. amei.. 

Além de gostosas, elas ficam super lindas.

Iris minha linda.. obrigada por ser essa amiga linda.. que mesmo assim distante está sempre aqui pertinho do coração..

Adoro seu jeito de postar, amo as novidades que nos apresenta.. e a forma como é criativa..

Também agradeço, todas as vezes que me salva na cozinha rsrs 

Dando dicas super lindas.. me socorrendo sempre que preciso.. 

Um beijo viu?

Minha amiga, minha inspiração! - Enroladinho de Salsicha

Bom dia!!

Hoje é dia de um post que amo de paixão.. "Minha amiga, minha inspiração", dessa vez minha amiga inspiradora é a Léia, lá do Blog  "Receitas Culinárias"..

E não faltam inspirações no blog da Léia.. sempre repleto de receitinhas deliciosas que enchem os olhos...

A Léia é mestre em preparar pães..  e eu sempre fico namorando essas delícias..

Dia desses cheguei em casa, e deu aquela vontade de comer um salgado assado, mas que fosse super simples, porque a preguiça estava de matar srsr

Corri para o Blog da Léia... e de lá tirei essa receitinha de enroladinho de salsicha, não pensei duas vezes, fui correndo pra cozinha preparar essas pequenas delícias..

Pra quem quiser acompanhar a receita original da Léia é só clicar --- aqui ---

Vamos então a receitinha né?

Ingredientes:

• 500 gr. de farinha de trigo
• 02 colheres (sopa) de fermento biológico
• 01 colher (sobremesa)de açúcar
• 01 colher (sobremesa) de sal
• 01 ovo 
• 30 gr de margarina
• 01 xícara (cha) de leite morno
• gema para pincelar
• mini salsichas de frango (usei umas 30)

Modo de fazer:
Fervente as salsichas e reserve.

Misture o fermento com o açúcar e reserve.

Misture o restante dos ingredientes secos (exceto o sal), acrescente o fermento misturado com o açúcar, acrescente então o ovo, a margarina, o leite e vá mexendo até que a massa fique macia e desgrude das mãos.

Acrescente por fim o sal, sove bem e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Vá separando a massa em pequenas  bolinhas, faça um rolinho, abra com o rolo, e então coloque uma salsicha e vá enrolando.

Passe gema sobre seus enroladinhos e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos uns 30 minutos, ou até que fiquem dourados.

Ficam super delícia.. aqui em casa foi aprovadíssimo pelas minhas formiguinhas rsrs

E eu confesso que amei o resultado..

Léia minha linda.. obrigada por ser minha inspiração..

Ficaram super saborosos.. a massa além de fácil de trabalhar, é muito deliciosa..

Em breve farei de novo, com recheios diferentes..

Querem ver mais amigas que me inspiram?

Kati 

Luci

Minha amiga... Minha inspiração! - Arroz com tudo dentro

Bom dia!!
Hoje é dia do novo quadro do Cozinha, "Minha amiga, minha inspiração", e dessa vez a amiga que me inspirou, está muito longe daqui.. é a Kati, lá do Blog "Ajustando Velas" uma blogueira super linda, que mora na França, e que tem mãos de fada.
Seus pratos são super lindos.. daqueles que nos deixam com água na boca só de olhar.
Uma das coisas que a Kati adora preparar, são receitinhas que levam carne de pato.. já vi várias delas na cozinha dela, então, a culpada por esse "Arroz com tudo dentro" é ela.. srs

Não vou mentir, dizendo que sou uma pessoa que ama chegar a noite em casa, depois do trabalho e ir pra cozinha preparar o jantar..

Até penso nisso no ônibus, quando estou voltando pra casa, mas depois de enfrentar um ônibus lotado, um engarrafamento terrível, chego em casa mortinha..

Amo cozinhar.. mas com tempo.. descansada.. rsr

Então na semana, nos viramos com lanches, ou comidinhas super básicas..

E esse arroz com tudo dentro foi uma saída perfeita para um dia de preguiça kkk

Lembram do meu Patolindo né?

Quem não viu a receitinha e quiser dar uma espiadinha é só clicar --- aqui ---

Pois é.. o peito era enorme.. e sobrou quase inteiro, resolvi usa-lo, e acrescentar  mais alguns ingredientes, para fazer esse arroz que ficou super gostoso..

Ingredientes:

• 1/2 peito de pato desfiado
• 1 calabresa cortada em cubinhos
• bacon a gosto cortado em cubinhos
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de milho verde
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 1 colher de café de curry

1. Refogue o bacon;
2. Acrescente a calabresa e continue refogando;
3. Acrescente o peito de pato desfiado;
4. Coloque a cenoura, os caldos de galinha, o milho, o curry, o arroz e continue refogando;
5. Acrescente a água e deixe cozinhar.

Fica muito delícia... aqui em casa foi super aprovado..

Kati, confesso que não ficou tão lindo quanto o seu Arroz de Pato.. mas o sabor ficou maravilhoso... Obrigada pela inspiração!

Quer ver mais amigas que me inspiram?

Minha amiga.. Minha inspiração! - "Brandade sobre torradas de alho"

Bom dia!!

Tem novidade no Cozinha... 

Aliás, novidade é sempre muito bom né?

Uma das coisas que eu mais adoro na Blogosfera, é o fato de conhecermos pessoas lindas, que de uma forma super especial, começam a fazer parte da nossa vida..

Sejam com os comentários deixados no Blog, sejam com e-mails enviados, sejam com mensagens de celular..

E essa amizade mesmo sendo assim virtual, passa a ser muito importante, e com certeza faz toda diferença.

Achei então, um jeitinho de agradecer o carinho que recebo de cada um de vocês, de uma forma simples, porém feita com muito carinho.. "Minha amiga, minha inspiração".

Serão posts especiais, sem data certa, onde eu estarei fazendo uma receita, para uma amiga blogueira, e tentarei usar na receita um ingrediente que ela goste muito.

A cabeça está aqui fervilhando, pra pensar em pratos que possam agradar as blogueiras escolhidas.. espero poder acertar kk

E pra começar, eu escolhi uma amiga muito querida... a Luci, lá do Blog "Falando com as Batatas". 

Sabe aquela pessoa super especial?

Que se faz sempre presente, mesmo morando longe?

A Luci é assim, super meiga, amiga, linda, e que me dá muita força e muito incentivo.

Eu adoro saber que ela está sempre por perto quando preciso.

Espero que goste amiga.. tentei me arriscar com algo diferente do que costumo fazer, sei que adora peixe, então essa receita me pareceu perfeita..

Brandade sobre torradas de alho

Essa receita eu retirei do Livro do Chefe Gordon Ramsay, que amo de paixão.. 

Uma entrada de origem francesa, que fica perfeita servida com uma salada mista pouco temperada e um vinho branco seco..

Vixi que estou metida em? kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

Tá escrito aqui gente!!

Dei o meu toque no prato, trocando alguns ingredientes que não consegui achar.

Vamos aos ingredientes:

Brandade

• 300 gr de filés de bacalhau, sem a pele (eu usei bacalhau salgado mesmo, deixei de molho por 24 horas para dessalgar)
• 150 ml de azeite de oliva
• 2 raminhos de tomilho
• 1/2 colher (chá) de sal grosso (não usei já que o meu bacalhau já era salgado)
• 350 gr de batatas (tipo asterix) Usei a batata inglesa mesmo
• 150 ml de creme de leite, bem grosso (usei o de latinha)
• 150 ml de leite integral
• 2 dentes de alho, sem casca fatiados
• sal e pimenta-do-reino
• as folhas picadas de 2 raminhos de manjericão

Torradas de Alho

• 4 a 6 baguetes pequenas ou 1 a 2 baguetes grandes (usei pão francês)
• 1 dente de alho grande, sem a casca, partido ao meio
• azeite 

Ponha o bacalhau, o azeite, 1 raminho de tomilho em uma panela pequena, leve ao fogo baixo e deixe refogar suavemente, cerca de uns 8 a 10 minutos, até que o peixe comece a se separar em lascas. 

Deixe esfriar e escorra, reservando o azeite. Reserve.

Descasque e corte as batatas em cubinhos, ponha em uma panela com o creme de leite, o leite, o alho, o outro raminho de tomilho, um pouco de sal e a pimenta-do-reino.

Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, até as batatas ficarem macias, escorra e descarte o tomilho, amasse ligeiramente.

Misture as lascas de peixe, junte aos poucos o azeite reservado.

Depois que esfriar, acrescente o manjericão picado.

A Brandade fica melhor servida em temperatura ambiente.

Para as torradas, eu cortei ao meio o pão, passei alho pra dar um gostinho, reguei com azeite e levei ao forno para dourar.

Depois é só deixar todo mundo se servir com essa delícia..

Confesso que eu adorei o resultado.

Fica muito saboroso.. Hummmmm

Aqui em casa foi super aprovado pelas formigas..

O sabor fica suave e a crocância da torrada, fazem um casamento perfeito..

Super recomendo..

Luci minha linda.. espero que tenha acertado seu gosto..

Aproveito e mais uma vez agradeço o carinho e atenção que sempre tem por mim..

Um super beijo e uma semana super incrível viu?

Semana que vem tem mais uma blogueira linda que inspirou uma receitinha deliciosa..