13° Blogagem Coletiva - "Sabores de A ao Z"

Bom dia!!

Enfim mais uma terça-feira e com ela a nossa deliciosa BC dos "Sabores de A ao Z" e hoje estamos chegando a metade dessa deliciosa viagem.. 13° letrinha.. o "M" chegou..

Devo confessar que adorei a letra "M" e enfim consegui escolher um país da África.. queria muito..

Quero aproveitar e agradecer a linda participação das amigas que viajam comigo todas as terças-feiras fazendo com que essa BC seja sempre tão deliciosa..

Vamos deixar a conversa de lado e vamos ao que interessa né? rs

Essa semana eu fui passear lá pelo continente africano... e escolhi "Moçambique"

Gente!! Arrasaram na culinária.. 

Tanta coisa deliciosa... tantas guloseimas que eu fiquei aqui só babando rs

Minha intenção era fazer mais pratos de Moçambique e fazer um almoço completo, mas devido alguns contratempos aqui em casa foi impossível rs

Mas esse prato que escolhi valeu muito a pena..

Pensem em uma delícia? Pensaram?

Agora multipliquem essa gostosura por 1000.. pois é, é nesse modelo essa gostosura.

E para minha participação de hoje escolhi "Frango com amendoim e castanha de caju"
Dá só uma espiada nos ingredientes..

• 01 Kg de coxas e sobrecoxas
• 01 cebola grande cortadinha
• suco de 01 limão
• 06 dentes de alho amassados com sal
• 100 gramas de amendoim torrado e moído
• 50 gramas de castanha de caju, torrada e moída
• 60 ml de óleo
• 02 colheres de sopa de gengibre ralado
• 500 ml de água
• 01 vidro de leite de coco
• 300 gramas de camarão médio, fresco e limpo. (não usei porque não achei no mercado aqui perto e não tive como ir em outro)

E pra fazer eu fiz assim..

Em uma panela, refogue a cebola e o alho.. quando estiverem douradinhos coloque o frango..

Em seguida coloque o amendoim, a castanha, o gengibre o limão e vá refogando..

A misturinha vai grudando no fundo da panela, então com cuidado vá sempre mexendo e desgrudando do fundo da panela.. Refogue até que o frango fique dourado.. 

Coloque água aos poucos até que o frango fique macio.. eu nem cheguei a usar os 500 ml..

Quando o frango estiver macio é hora de acrescentar o leite de coco e o camarão e deixar cozinhar por mais alguns minutinhos... eu acrescentei cheiro verde porque aqui me casa as  formiguinhas adoram..

Posso garantir que o cheirinho que fica enquanto o frango está cozinhando é uma verdadeira perdição.. o amendoim e a castanha dão um sabor inigualável a carne..

As formigas adoraram.. E teve Hummm viu? rs

Servi com arroz branquinho e uma salada (só que esqueci de colocar  a salada no prato)

"Moçambique"

Moçambique, oficialmente "República de Moçambique", é um país localizado na costa oriental da África Austral.

A História de Moçambique encontra-se documentada pelo menos a partir do século X..

Eu achei a culinária de Moçambique uma perdição... com pratos deliciosos..

Uma variedade digna de muitos Humm..

Adorei passear por lá..

Mesmo com todos os problemas que existem na África, eu acho o povo africano muito alegre e guerreiro.. 

Imagino que fora o sangue indígena que corre em mim, tenho um pouquinho de sangue africano.. porque com certeza algum antepassado meu veio de lá.. e adoro essa mistura rssr

Maputo

Costa Moçambicana no Lago Niassa

Vista panorâmica da cidade de Maputo

Igreja de S. Antônio na Ilha de Moçambique

Ponte Armando Guebuza sobre o rio Zambeze

Algumas informações e imagens retiradas --- daqui ---

Depois de muita bagunça... muita faxina.. muita correria.. um momento maravilhoso...

Minhas formiguinhas em suas  andanças pela cozinha..

Formiguinha Talitha preparando seu prato para minha BC

E Formiguinha Ágatha preparando uma surpresinha que vou postar no sábado.. (posso dizer que ficou tudo de gostoso essa receitinha dessa visitante que eu tanto amo)

Quebradeira pra refazer toda encanação no sábado.. R$ 200,00 

Produtos de limpeza pra far aquela faxina no domingo R$ 60,00

Estar na cozinha com minhas princesas preparando o almoço em família..

"Não tem preço!"

Eita.. eita... eita..

Quem será que estará viajando comigo hoje em?

E por onde será que andaram essas meninas?

Hummmm e o que será que trouxeram?

Estou louca pra ver as delícias que vamos encontrar..

E vocês?

Então vamos nos aprontar porque nosso voo já vai começar!!