Pudim de coco queimado

Oiê..

Esses dias formiguinha Ágatha me disse que estava louca pra comer pudim...

Então resolvi mimar a filhota.. e fazer um pudim diferente dos que eu já havia feito aqui em casa.. fiz um "Pudim de coco queimado"..

Gente!! Posso confessar?

Ficou tudo de bom e mais um pouco..

Vamos aos ingredientes então né?

Calda:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de fazer a calda:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até que ele derreta todo, cuidado para que não queime, assim que estiver todo derretidinho, acrescente a água, deixe ferver, até que não fique nenhuma pedrinha.

Caramelize a forma e reserve.

Ingredientes do pudim:

• 04 ovos;
• 01 lata de leite condensado;
• 01 medida da lata de leite;
• 01 pacote de coco ralado queimado;

Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e meio pacote de coco ralado, bata bem.
Depois de bater acrescente o restante do coco ralado e mexa com uma colher, coloque na forma já caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe no forno até que fique moreninho. 

Depois que estiver frio desenforme e aí é só saborear essa delícia..
Simples né?
Simples porém digno de muitos "Hummmmm"
Aqui em casa foi super aprovado..

Molho de salada com maionese e creme azedo

Bom dia!!

Hummm cheirinho de dias felizes no ar.. aquela sensação de que temos um ano novinho pela frente é tudo de bom..

E pensar em fazer cada dia especial é minha meta esse ano.. então vamos lá né? rs

Depois de tanta comilança esses últimos dias, que tal iniciar 2014 com uma saladinha bem simples?

Porém com um molhinho que vai dar um toque todo especial..

Esse molho além de simples é tudo de gostoso..

Eu amei.. aliás, aqui em casa ele foi embora rapidinho. 

"Molho com maionese e creme azedo"

Ingredientes: 

• 01 xícara de chá de maionese;
• 1/2 xícara de chá de creme azedo;
• 02 colheres bem cheias de cebolinha picadinha;
• 1/2 dente de alho amassado com 1/2 colher de café de sal (só pra dar um leve gostinho) mas quem quiser um gosto mais forte pode colocar um dente de alho inteiro.

Ingredientes do creme azedo:

• 250 ml de leite
• 01 colher de suco de limão;

Modo de fazer:

Creme azedo:

Coloque o suco de limão no leite, tampe e deixe descansar por 10 minutos antes de usar.

Molho:

Em uma tigela misture todos os ingredientes, leve a geladeira por 30 minutos antes de servir.

Mais fácil impossível né?

E o sabor.. Hummmm

Tudo de bom e mais um pouco..

Eu super recomendo.

Então é isso.. 

Começar 2014 com uma receitinha super simples.. mas que fez um baita sucesso por aqui..

Pra todos que passarem por aqui hoje, desejo um dia mais que especial...