As 5 mais do Cozinha

O Cozinha de Mulher começou por brincadeira no dia 01 de abril de 2012, era mais algo pra me desestressar, um passatempo divertido que acabou virando meu filho caçula, nesses mais de 03 anos de blog, muita coisa mudou, já parei por algum tempo, depois voltei, já diminuí a quantidade de postagens, por não encontrar mais tempo para fazer aquilo que tanto amo, que é cozinhar, aliás, ultimamente mal tenho cozinhado.

O blog me acompanha e me faz bem, foi através dele que conheci muita gente legal, muita blogueira linda que acabaram fazendo parte do meu dia, mesmo que só virtualmente.

Pessoas que já passaram por aqui e hoje não tenho mais contato, pessoas que ainda estão aqui mas temos mais contato pelo face. Costumo dizer que esse Blog é um pedacinho de mim e mesmo que eu não consiga ser tão frequente quanto antes, adoro saber que o tenho.

Estava bisbilhotando por aqui, daí comecei a rever receitas antigas, fiquei tão feliz em ver que algumas receitinhas possuem um número bonitinho de acesso e resolvi trazer de volta as 05 mais acessadas de toda vida da Cozinha.

5° Lugar com 11.827 acessos - "Geleia de Jabuticaba" 

Essa receita fica muito delícia.. o sabor meio azedinho contrasta muito bem com uma deliciosa fatia de queijo mineiro.. Oh delícia!!

4° Lugar com 26.912 - "Frango assado e recheado"

Esse franguinho fica muito bom, a carne fica úmida e com um sabor irresistível. 

Vale a pena conferir... 

3° Lugar com 28.377 - "Molho de salada com iogurte natural"

Esse molho é tudo de bom. Aqui em casa ele não pode faltar.

Dá um toque todo especial a qualquer salada..

2° Lugar com 37.871 - "Bolo com recheio de mousse de chocolate com morangos"

Essa receita é muito saborosa, a mistura do incrível sabor do chocolate com o sabor do morango é realmente irresistível.

E a campeã de acessos.. 

1° Lugar com 50.486 - "Bolo no Potinho"

Essa receita é uma das minhas preferidas, porque junta o sabor com a praticidade.

Simplesmente amo..

Obrigada a todos pelo carinho tão especial de sempre.. 

Macarrão Integral

O post de hoje não é bem pra compartilhar uma receita, mas pra dar uma opinião sobre o macarrão integral. 

Foi minha primeira experiência com a massa integral, eu achei a textura e o sabor um pouquinho diferente, a massa é mais consistente, Tem sim uma grande diferença do macarrão normal, mas também é apetitosa.

Fiz um molho a bolonhesa, acrescentei tomates cerejas e champignon .. 

E pra dar aquele sabor especial queijo parmesão pra finalizar essa delícia..

O mais gostoso disso tudo é estar incluindo no nosso dia a dia alimentos mais saudáveis.
Imagino que com outros acompanhamentos também fique super bom, como frango desfiado, azeitonas pretas.. Hummmmm
Bom dá pra deixar a imaginação correr solta rsr

Beijinhos a todos que passarem por aqui..

Que todos tenhamos um excelente final de semana.

Pizza de Brócolis com Bacon e Chocolate com Morangos

Esses dias me deu uma vontade enorme de comer pizza, mas as crias não queriam pedir, queriam pizza caseira. 

Daí não teve jeito, tive que ir pra cozinha fazer a vontade das filhotas.

Pra massa usei uma receita curinga, que além de super simples é simplesmente maravilhosa.. 

Essa massa eu aprendi com minha amiga Andréa, lá do Blog "Quitutes da Andréa".. e pra mim não existe massa mais perfeita.. A receitinha da Andréa está bem  aqui .

Essa massa já foi usada por mim  aqui e aqui.. em pizzas que fizeram muito sucesso com minha turminha..
Então vamos deixar de conversa e vamos a receita.

Massa
Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água morna

1 tablete de fermento biológico

1 colher (café) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar

3 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Modo de fazer:

Em uma vasilha, coloque o açúcar, o fermento, o sal, o azeite e a água, misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Em uma superfície lisa sove bem a massa, deixe descansar até dobrar de volume. Com auxílio de um rolo abra a massa, coloque em uma forma de pizza grande, leve ao forno pré-aquecido 200°C, até dourar levemente.

Daí vem a parte boa, a escolha dos recheios..

Pizza retangular de brócolis com bacon

Faça o molho de tomate de sua preferência ou use molho pronto. Eu fiz meu próprio molho, coloque o molho na massa pré assada, coloque mussarela, brócolis já cozido e bacon cortado em cubinhos (frite o bacon antes).

Leve ao forno pré aquecido até que o queijo derreta.

 Pizza de Chocolate com Morangos

Usei aqui 02 barras de chocolate ao leite da garoto, pique bem e leve ao forno até que ele derreta.

Não derreteu muito, mas ficou molinha e quando fomos comer estava tudo de bom, lambuzei a boca toda kkkkkkk

Depois que retirar do fogo é hora de colocar os morangos cortados.

Ficou simplesmente fantástica..

Espero que gostem da dica..

Um super beijo pra todos!

Boneca Fofucha

Estou amando fazer minhas Fofuchas..

Está faltando tempo.. mas já estou cheia de ideias e personagens que quero criar..

Mas aos poucos vou fazendo e irei colocando aqui.

Na listinha já tem Homem Aranha, Super Man, Dentista, Bailarina, e por aí vai.. rsr

Essas fazem parte do aniversário de 01 aninho da minha sobrinha Hellen Cristina, titia tá toda boba rs

Deixo um convite para quem ainda não conhece nossa página "Cake Magia"..

Passa por lá, e se gostar curte..

Será bom ter você por lá também..

https://www.facebook.com/magiacake

Apenas saudades...

Estava aqui pensando com meus botões sobre esse sentimento chamado "saudade".. Sentimos saudade daquilo que um dia por algum momento nos fez feliz. 

Eu sinto saudade dos anos 80, década onde eu era apenas uma criança, e que vivi tanta coisa boa.

Quando era pequena morria de vontade de ficar grande (Oh ingenuidade rs), imaginava o futuro como o desenho dos Jetsons, imaginava tanta coisa, queria crescer pra tomar conta do meu nariz, ser gente grande.

Talvez se não tivesse tido tanta pressa em crescer, tivesse aproveitado muito mais aquela época linda, tranquila, inocente.

Quem foi criança nos anos 80 sabe bem do que estou falando, das brincadeiras de pique pega, esconde esconde, de poder brincar na rua no fim da tarde sem medo, de correr ao ar livre sem tantas recomendações como hoje.

Década onde pais podiam ser pais de verdade, sem medo de leis absurdas, professores eram respeitados como os mestres que eram , e onde passar mertiolate era o pior castigo depois de um arranhão nos joelhos.

Como deixou saudade os anos 80. 

Os desenhos eram tão bons, eu adorava He-man.. Não perdia por nada!

Caverna do Dragão então eu amava de paixão, ainda mais por ter uma das personagens com meu nome, aquilo era máximo. 

 

Éramos felizes com nossos brinquedos simples, mola maluca, pega vareta, quebra cabeças, e nossa imaginação corria solta. 

Quem poderia sonhar nos anos 80 que as brincadeiras dos nossos filhos seriam celulares, tablets e computadores, aliás o que era isso pra nós naquela época?

 

Hoje quando olhamos pra trás notamos que nossa geração tinha tão pouco, mas tínhamos tudo, tudo o que era preciso pra sermos felizes. 

Daí veio a modernidade, e com ela a falta de tempo, nossos dias voam como se as horas fossem minutos, como se as semanas fossem dias, como se os anos fossem meses, vivemos em uma correria desenfreada onde mal temos tempo pra respirar.

Nossos filhos não conhecem muitas das coisas simples que um dia nos fizeram tão felizes, aliás pra eles viver na nossa época de criança não é nada que encha os olhos.

Nossos filhos são da geração tecnológica, onde tudo não demora mais de um clique para acontecer.

Nos acostumamos a viver no futuro, nesse futuro que muitas vezes se torna tão frio, tão complexo.

Mas isso faz parte da evolução, nos anos 80 achávamos que nossos pais e avós eram dinossauros vivendo fora de sua época, com suas histórias que também não enchiam nossos olhos, com brincadeiras que não nos agradavam, eu mesmo não via graça nenhuma em ouvir minha mãe dizer que adorava brincar com suas bonecas de espiga de milho. 

Assim como sei que minhas filhas não acham graça alguma em me ouvir contar o quanto brincar de fazer panelinhas de argila era interessante, ou o quanto fazer barquinhos de papel e soltar na pequena correnteza que se formava nas calçadas após uma chuva era legal.

Evoluir é isso, é aprender a viver em um mundo novo a cada década, daqui alguns anos iremos ouvir nossos netos dizendo aos nossos filhos..

"Como vocês podiam achar legal uma infância brincando com seus iphones?"

Maquetes em E.V.A

Tem coisa mais linda do que o bolo da festa?

E se esse bolo for feito sob medida? 

As maquetes além de lindas são super práticas..

Aqui algumas maquetes que ficaram prontas..

"Ben 10"

Esse é dedicado aqueles meninos que adoram um super herói infantil..

"Tema Jardim"

Tem esse com tema jardim, para as princesas.

"Tema Jogos"

Esse é em especial para os meninos apaixonados por jogos, Super Mário, Sonic e Pacman.

Daqui uns dias mais maquetes feitas com carinho por aqui.

Convido vocês que passarem por aqui a conhecer e curtir nossa página.

Vai ser bom demais ter você por lá..

https://www.facebook.com/magiacake?ref=hl

Suco de maracujá com água de coco

 Hoje é dia de mais uma receitinha de suco detox, essa combinação ficou tudo de bom.

Sabe aqueles sucos super refrescantes? Esse aqui ficou.

Adorei!

Vamos aos ingredientes:

• 01 litro de água de coco
• suco de 02 maracujá
• 01 colher de chá de gengibre ralado

Modo de fazer:

Coloque a água de coco no liquidificador, acrescente o suco de maracujá, o gengibre e bata bem. Caso ache necessário acrescente açúcar mascavo.

  

Como eu já disse antes, eu me apaixonei pelos detox... 

Bom demais essas misturinhas!

E você já experimentou?

Batatas assadas

Vamos combinar que batata frita com bife é uma combinação muito irresistível, mas domingo desses resolvi tentar fazer a batata de uma forma diferente, nada de frituras, então resolvi experimentar uma batata assada.

E não é que ficou maravilhosa?

Eu amei... amei.. amei..

Olha como é simples..

Ingredientes:

• 04 batatas descascadas e cortadas em lâminas grossas
• azeite
• sal
• pimenta calabresa
• alecrim

Modo de fazer:

Coloque papel alumínio em uma forma, o papel alumínio tem que ser grande para poder enrolar as batatas para levar para assar.

Regue com azeite, acrescente o sal, a pimenta e o alecrim, tampe as batatas como se fosse um pacote, junte bem as pontas e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, abra o envelope e deixe as batatas dourarem.

Ficaram super macias e com um leve sabor picante, adorei.
Servi com bife acebolado e salada de tomates e pepino.
Bom demais da conta!

Beijinhos...

Caldo de abóbora com carne moída

 

Gente.. eu adoro abóbora, muito mesmo. 

Ela refogadinha, purê, doce, enfim, ela é uma delícia!

Dessa vez a receita escolhida foi caldo de abóbora. Hummmmmmmm

Ficou deliciosa..

Vamos a receitinha então?

Ingredientes :

• Metade de uma abóbora (usei a japonesa)
• 01 cebola média cortada em rodelas
• 02 cubos de caldo de carne
• 01 litro de água
• 01 pitada de pimenta calabresa

Modo de fazer:

Descasque e pique a abóbora em pedaços grandes, coloque em uma panela de pressão, acrescente os cubos, a água e a pimenta, tampe a panela e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue e reserve.

Ingredientes para a carne moída:

• 250 gramas de carne moída
• 1/2 cebola picadinha
• 01 tomate grande picadinho
• 01 dente de alho grande amassado
• sal a gosto
• 02 colheres de azeite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite, acrescente o alho e refogue por uns minutinhos, acrescente a cebola e vá mexendo até que ela fique transparente, acrescente a carne moída e refogue até que ela fique sequinha, acrescente o tomate picadinho e acerte  sal.

Reserve.

Coloque a abóbora com a água do cozimento no liquidificador e bata bem, coloque esse caldo dentro da carne e deixe ferver por alguns minutinhos, vá mexendo sempre.

Está prontinho seu caldo de abóbora.

Pra ficar ainda melhor, servi essa delícia com crotons.

Para isso usei:

• 03 fatias de pão de forma integral cortadinhos em cubo
• azeite temperado com alho
• sal
• orégano 
• pimenta calabresa

Modo de fazer:

Coloque o pão em uma forma, regue um pouco de azeite, tempere com sal, pimenta e orégano.

Leve ao forno pré aquecido até que fiquem crocantes.

Fica muito bom..

Pra finalizar a noite esse prato é tudo de bom..
Beijinhos

Cake Magia

Tem coisa mais gostosa do que colocar a imaginação pra funcionar?

Criar.. e ver sua imaginação virar realidade?

Essa é minha primeira maquete em E.V.A, adorei o resultado e a cabeça já está a mil por hora rsrs

A primeira maquete não poderia ser mais especial, bolo com tema jardim para o aniversário de 1 aninho da minha sobrinha linda..

Tinha como começar melhor? rsr

Em breve mais novidades por aqui..

Pra você que quiser acompanhar as novas maquetes e ainda me fazer companhia, passa lá em nossa página e curte.. eu vou ficar mega feliz...

https://www.facebook.com/magiacake

Beijinhos