Caldo de abóbora com carne moída

 

Gente.. eu adoro abóbora, muito mesmo. 

Ela refogadinha, purê, doce, enfim, ela é uma delícia!

Dessa vez a receita escolhida foi caldo de abóbora. Hummmmmmmm

Ficou deliciosa..

Vamos a receitinha então?

Ingredientes :

• Metade de uma abóbora (usei a japonesa)
• 01 cebola média cortada em rodelas
• 02 cubos de caldo de carne
• 01 litro de água
• 01 pitada de pimenta calabresa

Modo de fazer:

Descasque e pique a abóbora em pedaços grandes, coloque em uma panela de pressão, acrescente os cubos, a água e a pimenta, tampe a panela e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue e reserve.

Ingredientes para a carne moída:

• 250 gramas de carne moída
• 1/2 cebola picadinha
• 01 tomate grande picadinho
• 01 dente de alho grande amassado
• sal a gosto
• 02 colheres de azeite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite, acrescente o alho e refogue por uns minutinhos, acrescente a cebola e vá mexendo até que ela fique transparente, acrescente a carne moída e refogue até que ela fique sequinha, acrescente o tomate picadinho e acerte  sal.

Reserve.

Coloque a abóbora com a água do cozimento no liquidificador e bata bem, coloque esse caldo dentro da carne e deixe ferver por alguns minutinhos, vá mexendo sempre.

Está prontinho seu caldo de abóbora.

Pra ficar ainda melhor, servi essa delícia com crotons.

Para isso usei:

• 03 fatias de pão de forma integral cortadinhos em cubo
• azeite temperado com alho
• sal
• orégano 
• pimenta calabresa

Modo de fazer:

Coloque o pão em uma forma, regue um pouco de azeite, tempere com sal, pimenta e orégano.

Leve ao forno pré aquecido até que fiquem crocantes.

Fica muito bom..

Pra finalizar a noite esse prato é tudo de bom..
Beijinhos