Delícias que vi por ai...

Eita que passei um tempo sem usar esse selinho.. Mas agora também já tá demais né? rs

Mal postei ele esses dias com a receitinha que vi no Blog da Isabel, já vem ele de novo..

E dessa vez meu povo, eu me acabei viu?

Ai Jesus!

Passeando pelo Blog da minha querida amiga Kati lá do "Ajustando as Velas" me deparei com uma linda receita de "Cassoulet, a feijoada francesa"..

Na mesma hora eu enchi a boca de água.. fiquei babando e desejando aquela delícia..

Acabei tentando rssr

Claro que a minha não ficou tão linda quanto a da Kati.. ainda mais porque fiz algumas adaptações rsrs

Mas o resultado do meu feijão branco metido a Cassoulet ficou dos deuses..

A receita original da Kati está bem --- aqui --- 

Feijão Branco metido a Cassoulet

Então vamos lá aos meus ingredientes..

• 400 gramas de feijão branco 
• 500 gramas de linguiça de porco (a minha era apimentada, e bota apimentada viu?)
• 500 gramas de coxinha da asa de frango
• 300 gramas de bacon cortados em quadrados grandinhos
• 01 cenoura grande cortada em fatias grossas
• cheiro verde a gosto
• 03 tabletes de caldo de bacon
• 01 cebola grande cortada em cubinhos
• 04 dentes de alho amassados
• 01 folha de louro
• cominho e pimenta do reino a gosto

Pra fazer é super fácil..

Coloquei o feijão pra cozinhar por uns 20 minutos, coloquei água uns 04 dedos acima do feijão, e a folha de louro, enquanto ele cozinhava eu fritei a linguiça inteira e depois de frita eu cortei em fatias grossas. Reservei.

Depois fritei o bacon. Reservei.

Por último fritei o frango. Reservei.

Depois dos 20 minutos eu desliguei a penela, tirei a pressão e a deixei no fogo, em uma panela eu coloquei um pouco de azeite, refoguei o alho, depois a cebola, quando estiverem douradinhos jogue dentro do feijão. Acrescente a cenoura, o bacon, os caldos de bacon, tampe a panela e deixe cozinhar por mais uns 15 minutinhos.

Se por um acaso o seu feijão já estiver macio o tempo é bem menos, mas como eu não coloquei o meu feijão de molho, ele estava com os grãos duros.. 

Depois dos 15 minutos abra a panela, verifique se os grãos já estão macios.

Nesse momento coloque a linguiça, o frango e leve novamente a cozinhar, se os grãos estiverem ao seu gosto, deixe apenas que ferva sem pressão para engrossar o caldo, se ainda estiver duro, coloque mais uns 10 minutos na pressão, no meu caso eu coloquei mais 10 minutos. 

Depois é só verificar se está bom de sal,  acrescente o cheiro verde..

Aí é só servir..

Super aprovado aqui em casa..

Gente, fica tudo de delícia.. o sabor do feijão branco já é bom, e com esses outros ingredientes fica uma perdição só..

Claro que não é o verdadeiro Cassoulet, que leva pato, costelinha de porco, e mais alguns temperinhos deliciosos como a minha amiga Kati postou..

Eu acabei colocando frango, porque seria impossível eu achar pato aqui onde moro rsrs

Por isso acho que é mais apropriado chamar minha receita de "Feijão Branco metido a Cassoulet"

Fica mais justo.. srrs

Mas posso garantir que o negócio é bom viu?

Recomendadíssimo rsrs

Kati minha amiga.. bom demais.. 

Fiquei imaginando a delícia que não é o verdadeiro..

Devido a mudança de empresa e por não ter mais acesso a certos sites, inclusive o Blogspot, eu estarei liberando e respondendo os comentários somente quando chegar em casa..

Assim como as visitinhas que estarei fazendo somente a noite..

Mas mesmo tarde estarei chegando por aí.. rsrs

Um super beijo a todos e uma semana incrível viu?