17° Blogagem Coletiva - "Sabores de A ao Z"

Bom dia!!

Eita que o ano está quase acabando.. e nossa BC também.. 
Nossa!! Já vamos para Novembro.. as lojas já estão cheia de mimos natalinos para enfeitarmos nossas casas, e nas prateleiras dos supermercados vários panetones que eu tanto adoro rsr

Já passamos da metade da BC e como não temos países com as letras "X" e nem com a letra "W" só estão faltando 07 letrinhas.. 

A letra de hoje é o "Q"..  e pra minha participação de hoje escolhi "Quirguistão"

Vixi que se o nome é complicado desse jeito, imagina a culinária rsr

Eu como sempre corri para o meu tio google.. mexi, que mexi e enfim consegui achar uma receitinha que nos agradou.. "Plov"

O Plov tem uma pequena semelhança com o "Arroz Jollof" lá da Nigéria... o sabor é muito delícia.. e aqui em casa foi super aprovado..

Para fazer essa receitinha pode-se usar, carne de carneiro, porco ou boi..

Carneiro, pra achar por aqui só com reza.. e daquelas bem rezadas..

Porco, a Formiguinha Talitha é proibida de comer por causa da enxaqueca..

Restou fazer com carne de boi.. eu queria uma carne que tivesse sabor.. e então (acreditem) usei músculo.. Eu limpei a carne todinha, deixando só a carne.. e ela ficou macia e com um cheiro muito bom enquanto cozinhava.. 

Vamos então a receita..

Em uma panela grossa coloque um pouco de óleo, e quando estiver bem quente coloque a carne cortadinha em cubinhos, usei 1 kilo..

Deixe que ela fique bem refogada, acrescente cominho, pimenta do reino, pimenta vermelha e vá refogando.. acrescente ainda 1/2 colher de açafrão e 05 dentes de alho amassados com sal.

Depois acrescente 01 cebola grande cortada em tiras e continue refogando..

Depois acrescente 02 cenouras grandes cortadas em tirinhas e continue refogando.

Acrescente 02 xícaras de água, tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos meia hora.

Acrescente 02 xícaras de arroz lavado e mexa até que misture com a carne, coloque mais 02 xícaras de água e deixe que ele absorva a água.. quando estiver quase seco, faça um buraco no centro do arroz e coloque uma cabeça de alho inteira... 

Vá colocando água aos poucos até sentir que o arroz está cozido.

Assim que estiver desligue o fogo e tampe a panela para que el termine de cozinhar com o vapor. Fica soltinho e muito delicioso.

Só precisou de uma saladinha de tomate com alface.. e mais nada.. 

Foi um almoço daqueles que renderam vários "Hummmm"

O alho que foi cozido inteiro fica com um sabor muito gostoso, fica macio.. eu comi quase todos os dentinhos rsrs

Vou confessar que mais uma receitinha entra para o quesito.. "Minhas favoritas"

E que tal conhecermos um pouquinho de Quirguistão?

Inicialmente habitado por tribos iranianas como os sogdianos por muitos séculos e depois por imigrantes turcos vindos da Anatólia, as terras do Quirguistão faziam fronteira com o Império Persa.

O Quirguistão foi anexado ao Império Russo em 1864-66 quando foram conquistados os canatos da Ásia Central. O país conquistou sua independência com o colapso da União Soviética em 1991.

Algumas imagens de Quirguistão..

 Osh

 Bichkek

Barracas de roupas no Bazar Dordoy, Bishkek

Imagens e fotos tiradas --- daqui ---

Depois dessa longa viagem lá para o outro lado do mundo.. enfim de volta para meu querido país que amo de paixão..

Agora estou aqui muito ansiosa, louca pra saber quem viajou dessa vez?

O que será que teremos por aqui hoje?

Será que alguém foi para Quirguistão também?

Quênia? Eita que to louca pra saber

Hummm só esperando pra ver..

Meninas quem chegar trazendo um pratinho por favor adicione o link...

Assim as nossas visitas poderão ir até vocês dar aquela espiada básica de sempre!

Um beijo carinhoso a todos que passarem por aqui hoje