Visitantes na Cozinha - "Bacalhau ao forno"

Bom dia!!

Nada como começar o ano com o carinho dos leitores né?

Olha que coisa mais linda eu recebi, uma visita que deixou minha cozinha ainda mais alegre..

A receita de hoje vem da nossa leitora Cátia, aqui mesmo de Brasília.

A Cátia tem 02 filhos, Igor de 17 anos e Mirela de 04 anos, ela disse que sempre que pode dá uma espiadinha no blog pra ver as novidades.. 

Olha ela e a Mirela aí..

Para a ceia de Ano Novo ela resolveu fazer um delicioso "Bacalhau ao Forno" e quis dividir  conosco essa delícia.. Vamos conferir?

Olha só os ingredientes:

• 10 batatas grandes
• 50ml de leite
• 01 colher de manteiga
• 01 kg de bacalhau (deixe de molho por 24 horas, trocando a água com frequência)
• 02 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picadinha
• Azeitonas a gosto
• 01 copo de requeijão cremoso
• 01 tomate grande cortado em rodelas finas
• 01 cebola pequena cortada em rodelas finas
• 01 pimentão pequeno cortado em rodelas finas
• Azeite

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas, depois de cozida retire 03, corte em rodelas (reserve)

Purê:

Amasse as 07 batatas que restou, em uma penela coloque a manteiga, acrescente as batatas amassadas, acrescente o leite mexa bem, acrescente 1/2 copo de requeijão cremoso, misture e reserve. 

Bacalhau:

Cozinhe por uns 20 minutos o bacalhau, espere esfriar e desfie.

Em uma panela coloque um fio de azeite, doure o alho, a cebola picadinha, acrescente o bacalhau desfiado, refogue por alguns minutos e reserve.

Montagem:

Coloque as rodelas de batata no fundo da forma, regue com o azeite, coloque o bacalhau refogadinho, uma camada de tomate, uma camada de cebola, uma camada de pimentão, azeitonas, a outra metade do copo de requeijão, regue com mais azeite, coloque por fim o purê de batatas e leve ao forno por mais ou menos uns 20 minutos (até que comece a borbulhar)

Sirva com arroz branco.

Uma delícia né?

Se você também tiver uma receitinha que faz sucesso por aí e quiser compartilhar, envia as fotos com o passo a passo para meu email sheila.antunes.oliveira@gmail.com, vai ser um prazer ter você aqui na minha cozinha..

E se quiser enviar uma foto sua também, assim como a Cátia fez, fique muito a vontade.

Obrigada Cátia, pelo carinho e que 2013 seja um ano de muitas realizações pra você e toda sua família viu?

Aproveitando queria lembrar que dia 13/01 teremos a primeira postagem 

"Homem na Cozinha 

No Cozinha de Mulher"

Ainda não sabe da novidade?

Clica --- aqui --- e fique por dentro.