Delícias que vi por aí...

Bom dia!!!
Há quanto tempo eu não faço um post com o selinho "Delícias que vi por aí".. confesso que estava com saudades..
A receitinha de hoje vem de um blog que eu gosto por demais da conta.. o "Prata da Casa" da minha querida Márcia, lá de Portugal.
Gente, posso contar?
Desde que vi a primeira vez essa receitinha no blog da Márcia, eu fiquei encantada, louca pra fazer, mas sem saber como, mas meses depois ela postou a mesma receita com um preparo diferente.. e foi aí que eu abri aquele sorrisão e resolvi me aventurar rs
Curiosos?
Então vamos deixar o mistério de lado e vamos ao nosso delicioso... 

"Cozido à Portuguesa à moda de Furnas"

A primeira vez que vi essa receita foi bem --- aqui --- onde a Márcia foi passar o fim de semana em Furnas, gente o lugar é tudo de lindo, e o modo como é feito o prato é impressionante, da maneira tradicional se leva até 07 horas para que ele fique pronto.

Depois eu revi a receita --- aqui --- e foi aí que resolvi arriscar.. 
Dei uma mudadinha em alguns ingredientes, adaptando o que as formigas gostam de comer..

Então vamos lá né?

Pra fazer essa delícia eu usei:

• 1 1/2kg de peito bovino cortado em pedaços grandes
• 1kg de costelinha de porco
• folhas de couve
• 1/2 repolho cortado em 04 partes
• 06 batatas inteiras
• 02 cenouras cotadas em pedaços grandes
• 02 linguiças calabresas cortadas ao meio e enroladas em papel alumínio
• 04 dentes de alho amassados com sal
• 50ml de shoyo
• suco de 02 limões
• pimenta do reino a gosto
• cominho a gosto

Em uma vasilha coloque o suco de limão, o alho amassado, o shoyo, a pimenta e o cominho, mexa bem e coloque as carnes, misture e deixe que fique marinando por umas 02 horas.

Depois disso comece colocando as folhas de couve no fundo da panela de pressão, depois o repolho, a carne, as batatas, a cenoura, coloque as linguiças calabresas enroladas em papel alumínio, e por cima de tudo mais algumas folhas de couve, jogue dois pacotinhos de sazon por cima de tudo, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.

O cheiro que fica pela cozinha é coisa de louco.. o sabor então, é maravilhoso..

Como a Márcia mesmo disse, por não levar água o sabor fica mais concentrado, fica tudo ao ponto.. Aliás ao ponto de comer, pedir bis e ainda dizer um caprichado "Eita lelê"

Aqui em casa foi super aprovado.. não sobrou nadinha, até o amor que estava trabalhando  deu uma passadinha por aqui pra poder experimentar rsr

Se teve elogios?

Vários!! rsrs

Márcia minha linda.. testado, aprovado, e em breve teremos repeteco por aqui srsr

Obrigada por compartilhar conosco uma receita tão deliciosa..

Boa demais da conta..

A todos que passarem por aqui hoje desejo uma quinta-feira pra lá de especial...