"Sexta-feira Vegetariana"

Primeira sexta-feira do ano.. e com ela a nossa deliciosa "Sexta-feira Vegetariana"

Ainda não entrei no ritmo rsr 

A cozinha anda meio parada, mas prometo que semana que vem trarei um almoço vegetariano delicioso.. Hummmm

Cheguei em casa hoje louca pra comer uma pizza.. mas sabe aquela preguiça danada de preparar a massa, sovar, esperar crescer.. Ufa!! 

Depois de um dia inteiro na correria lá na empresa, eu queria algo simples.. então resolvi experimentar "Pizza de liquidificador" e fiz com um recheio vegetariano..

Olha como é fácil:

• 01 xícara de leite
• 01 ovo
• 01 colher de chá de sal
• 01 colher de chá de açúcar
• 01 colher de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 01 colher de sobremesa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma untada com margarina e leve ao forno por 20 minutos.

Eu adoro recheio vegetariano.. esse ficou muito delicinha.. simples, mas muito gostoso..

Molho, mussarela, milho, cebola, tomate, ovos e orégano..

Como cheguei cansadíssima, não fui ao mercado, mas poderia incrementar o recheio com, cogumelos e azeitonas. Hummmm

Antes de levar ao forno eu coloquei um pouco de azeite por cima do recheio, deu aquele sabor todo especial..

Tudo de gostoso né?

Sobre a textura da massa, eu achei que fica parecendo uma torta.. fica fofinha e grossa, mas fica muito gostosa...

Hoje temos companhia aqui no Cozinha, afinal quem disse que quem opta por ser vegetariano não pode cometer alguns pecadinhos com uma sobremesa de encher os olhos?

Olha que delícia a sobremesa que a Talitha lá do Blog "Fofuras de Cupcakes & Cia" trouxe para incrementar a sexta-feira vegetariana..  
Tá, que vamos sair dessa sexta-feira com uns pontinhos a mais na balança.. rsr 
Mas que essa sobremesa vale a pena, isso vale rrs

"Tiramisu de Morango"

Ingredientes:

• 200g de morango
• 01 colher (sopa) de açúcar
• 03 colheres (sopa) de licor

Creme:

• 100g de morangos
• 03 colheres (sopa) de açúcar
• 02 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 embalagem de cream cheese 
• 100ml de creme de leite

Modo de preparo:

Lave bem os morangos e pique. Em uma tigela, misture o morango, o açúcar e o licor. Deixe marinar por 15 minutos.

Creme:

No liquidificador bata os morangos, o açúcar e o suco de limão. Com uma batedor de mão bata muito bem o cream cheese, acrescente o creme de leite e o suco de morango reservado. Deixe na geladeira por mais o menos 15 minutos. Em taças individuais, alterne camadas de morangos picados e camadas de creme. Leve para a geladeira, e enfeite.

E você? Tem alguma receita vegetariana de dar água na boca? 

Ou alguma sobremesa que seja delicinha?

Se quiser compartilhar conosco envie a receita com foto para meu email, sheila.antunes.oliveira@gmail.com

Vai ser muito bom ter você aqui comigo..