Um post especial...

Bom dia!!

Eita, que o post de hoje tem um gostinho diferente..

Hoje, além de uma receitinha deliciosa.. eu vou falar de uma pessoinha muito especial pra mim.

Mas antes da historinha, eu tenho que explicar só uma coisinha rs

Bom, vamos lá..

Eu sou filha de pais separados.. na verdade eu sou filha única de 07 irmãos..

Como assim? rsrs

Bom.. da minha mãe e meu pai eu sou filha única.. mas por parte de mãe eu tenho uma irmã que é minha linda.. Indiara de 22 anos.. branquinha que não se parece nadinha comigo..

E por parte de pai eu tenho 06 irmãos.. picadinhos.. srsr

Tenho 02 madrastas.. Tia Leny mãe da Elaine e Aline.. 

Edilene (vó torta das formigas rs) mãe do Vinícius e Víctor.. e tenho ainda mais dois irmãos Luana e Tiago... 

Vixi que é irmão pra dar e vender kkkkk

Eu sou a mais velha de todos.. com 35 anos e o mais novinho tem 08 aninhos.

Bom, mas o que eu quero mesmo dizer é que, mesmo não tendo sido criada em família, com pai, mãe.. depois de adulta eu conheci meus irmãos.. alguns conheci ano passado, mas todos tem um cantinho por aqui, uns são mais chegados, outros menos.. mas tenho por todos um carinho especial..

Meu irmão Vinícius passou quase um mês de férias lá em casa.. foi comigo e com as formigas para Caldas.. nos divertimos por demais da conta.. sempre que pode ele vai lá pra casa e passamos dias especiais.. Eu não sei porque, mas temos uma ligação bem bacana.. mesmo com toda diferença de idade.. (ele tem 14) somos muito amigos..

Ele e as meninas nem parecem tio e sobrinhas, aprontam todas juntos.. e é sempre motivo de sorrisos as peraltices que aprontam..

Depois de quase 30 dias juntos.. a despedida se torna triste.. mesmo sabendo que ele mora a menos de 02 horas lá de casa,  bateu aquela pontinha de saudade quando o dia de voltar pra casa chegou... então resolvi fazer um prato especial pra despedida..

Algo que ele e eu gostamos muito.. mas que as formiguinhas não gostam nem de sentir o cheiro.. Mas como era por uma boa causa elas nem se importaram.. rsr

Frango com Pequi

Gente não sei se todos conhecem, retirei algumas informações --- daqui ---

O Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae) é uma árvore nativa do cerrado brasileiro, cujo fruto, embora muito utilizado na cozinha nordestina, em Goiás , Mato Grosso e norte de Minas Gerais, é considerado tipicamente goiano.

Dele é extraído um azeite denominado azeite de pequi. Seus frutos são também consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao roer o fruto, evitando cravar nele os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas e no palato. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. Pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva.

Bom.. explicações a parte, vou confessar que nem todo mundo aprecia o pequi, eu adoro.. mas nunca faço justamente porque o aroma desse danado é muito forte, e quem não gosta não suporta mesmo.. srrs

Então vamos a essa delícia né?

Como está na época uma lata (eles usam para a medida uma lata de óleo) é vendida por R$ 6,00 e duas latas por R$ 10,00. Como só eu e o Vinícius iríamos comer eu comprei só uma lata.

Ingredientes:

• 01 quilo de cozinha da asa
• 01 cebola grande cortada em cubinhos
• 06 dentes de alho amassados com sal (eu uso uma colher de sopa cheia)
• Curry a gosto
• Pimenta do reino e cominho a gosto
• Alecrim seco a gosto
• 02 tomates grandes picadinhos
• 01 folha de louro
• cheiro verde picadinho a gosto
• 01 lata de pequi (vem mais ou menos uns 10 caroços)

Na panela de pressão coloque um pouco de azeite, em seguida refogue o alho, logo em seguida a cebola, quando estiverem douradinhos, coloque as asinhas, deixe que elas refoguem, em seguida acrescente o curry, a pimenta, o cominho, o alecrim, os tomates e mexa delicadamente.. coloque os pequis e em seguida coloque água, não cubra todo o frango, pois o frango e os tomates vão soltar mais água, se não fica muito ralo o caldo.

Coloque a folha de louro, tampe a panela e assim que pegar pressão deixe por uns 15 minutinhos. 

Eu não sabia que pequi demorava pra cozinhar, quando eu olhei depois dos 15 minutos, o frango já estava macio, mas os pequis ainda não.. eu então retirei o frango, coloquei em uma travessa, tampei a panela de pressão e deixe que os pequis cozinhassem no caldinho por mais uns 10 minutos..

Depois desliguei, acrescentei o cheiro verde e joguei tudo por cima do meu franguinho que estava descansado na travessa..

Olha.. devo confessar que o trem ficou gostoso viu?

Gente eu amei por demais..

Claro que as formigas torceram o nariz.. nem quiseram experimentar, mas eu e o Vinícius nos saboreamos com essa iguaria.. srrs

Essa foi uma forma de mimar meu irmão.. fazendo um prato que ele adora..

E vou contar, ele ficou todo feliz.. teve repeteco e tudo mais..

Ví, esses dias que ficou aqui em casa.. foram dias por demais especiais pra mim.. aliás pra nós.. e você sabe né José? 

Uma frase que você me disse um dia não vai sair nunca da minha memória..

"Você é a irmã que qualquer um gostaria de ter"

Obrigada viu? Eu faço das suas as minhas palavras.. 

Te amo!!