26° Blogagem Coletiva "Sabores de A ao Z"

Chegamos a última letra do alfabeto.. 

Eita que essa viagem volta ao mundo teve muitas paradas em?

E em nossa última aterrissagem vamos visitar um país imaginário que inicie com a letra "W"..

Hummmm... posso garantir que a última parada nos levou ao país das gordices, como diz minha amiga Cici.. rs

Então, vamos conhecer o lindo país "Wallaby"

Wallaby é um pequenino país da América Central.. Tem apenas 5.300 habitantes, é uma país muito sossegado, e o que mais chama atenção nesse lugar, são os belos jardins que os habitantes cultivam.. O verde da natureza é prioridade em Wallaby.

Cada casa é um verdadeiro paraíso.. e as famílias passam horas reunidas brincando com os filhos no fim da tarde...

A taxa de criminalidade em Wallaby é zero, as pessoas possuem moradia, educação, saúde, segurança, aliás isso tudo é prioridade no dia-a-dia dos Wallabyanos..

Olha o charme dos jardins..

Fora os jardins magníficos.. o que chama a atenção em Wallaby, é a culinária..

Um dos pratos mais populares entre os Wallabyanos é o famoso..

"Arroz com prenda e carne de sol recheada"

Olha que delícia esse prato.. certo que se deve comer raramente, porque é recheado de calorias, mas de vez em quando não faz mal a ninguém.. rs

Pra fazer a carne de sol recheada você vai precisar de:

• 02 kg de carne de sol (deixe na água por umas 02 horas para tirar um pouco do sal)
• 01 cebola pequena cortada em rodelas
• fatias de pimentões nas cores verde, vermelho e amarelo
• fatias de queijo mussarela
• mostarda, pimenta calabresa moída, cominho, alho granulado a gosto

Abra a carne no meio mas não separe, coloque a mostarda, a pimenta, o cominho o alho, depois acrescente a cebola e algumas fatias de queijo feche a carne, coloque pimentões por cima, enrole em papel alumínio e leve ao forno por uns 40 minutos.

Retire o papel alumínio, deixe a carne por mais ou menos uns 15 minutos, depois coloque algumas fatias de queijo por cima e deixe que derreta.
A carne não ficou muito seca, porque aqui gostamos dela mais molinha e suculenta.. 

Olha o monstro delicioso que sai do seu forno..

Servi com um arroz com prenda, que é feito assim..

• 02 copos de arroz cru
• 01 copo de feijão de corda cozido
• 01 cebola pequena picadinha
• 05 dentes de alho amassados com uma colher de sal
• 200 gramas de carne de sol picadinha
• 04 copos de água fria
• Cheiro verde a gosto

Em uma panela coloque um pouco de óleo, frite a carne, em seguida coloque a cebola e refogue bem, acrescente o alho e depois de refogá-lo acrescente o arroz, em seguida o feijão, depois de refogar por alguns minutos acrescente a água.

Deixe cozinhar normalmente, quando estiver quase todo seco, desligue o fogo tampe a panela e deixe que termine de cozinhar com o vapor..

Quando for servir acrescente o cheiro verde..

Pra ficar ainda mais saboroso, eu fiz um delicioso purê de batatas..

Esse purê teve um toque da minhas lindas amigas Luci e Íris lá do Blog "Falando com as Batatas", que me deu a dica de colocar creme de leite no purê.. eu nunca tinha comido feito assim, e devo confessar que fica muito mais saboroso e cremoso..

O purê é muito fácil, eu faço assim..

Coloco a quantidade de batatas que quero para cozinhar já com um pouco de sal, quando estão cozidas, eu coloco na vasilha da batedeira, acrescento duas colheres de manteiga, duas fatias de mussarela, meia caixinha de creme de leite, um dente de alho amassado com um pouquinho de sal (cuidado porque a batata já é cozida com sal) e bato bem até que fique cremoso..

Depois só coloco na vasilha que vou servir, não levo ao fogo..

É muito prático assim, fica muito cremoso porque a batedeira mistura bem.. e posso dizer que fica super delicinha..

Bom.. essa foi minha última participação na BC dos "Sabores de A ao Z"..

Eu queria mais uma vez agradecer a todos, pelo carinho, pela companhia... afinal foram 26 semanas de uma viagem maravilhosa, onde descobrimos sabores especiais, culturas interessantíssimas, obrigada de coração, por terem acompanhando nossas viagens, participando, com receitas, com comentários.. 

Enfim foram meses maravilhosos.. e não existem palavras que possam agradecer o carinho que recebi de todos vocês..

A BC só foi o sucesso que foi, porque vocês estiveram sempre ao meu lado..

Como eu sempre digo, nada se faz sozinho.. 

E hoje? Será que teremos alguém viajando conosco?

Eu estou aqui como sempre ansiosa.. 

Um beijo mais que carinhoso a todos e uma terça-feira mais que especial viu?