"Sexta-feira Vegetariana"

Bom dia!! E mais uma sexta-feira chegou... e com ela algumas receitinhas deliciosas que testamos essa semana..

Posso contar um segredo? Ficou tudo de bom e mais um pouco.. todas foram super aprovadas aqui em casa... e teve aquela palavrinha mágica rsr

Vários "Hummm" pra deixar meu coração todo feliz..

Então vamos começar?

A primeira receitinha ficou muito saborosa.. e eu tive a ajuda do nosso mais novo parceiro pra deixá-la ainda mais irresistível.. usei o óleo de coco da Finococo, que deu um sabor a mais na receitinha..

Purê de abóbora com hambúrguer de soja

(as duas receitinhas "Purê e Hambúrguer" são especialmente para os vegetarianos estritos)

Olha que eu me surpreendi com o sabor viu?

Tudodebom.com.br..

 Purê de Abóbora

Ingredientes:

• 1/2 abóbora japonesa descascada e cortada em cubinhos
• 01 cebola grande cortada em cubos grandes
• 02 dentes de alho amassados com sal
• 1 1/2 xícara de água
• 02 colheres de sopa de óleo de coco da Finococo

E pra fazer é fácil por demais da conta..

Em uma panela coloque a cebola e deixe que ela fique sequinha, coloque as duas colheres de óleo de coco e deixe que ela fique douradinha.

Posso contar um segredo?

Quando coloca o óleo de coco na panela ele solta um perfume tão delicioso pela casa que fica difícil resistir ao prato viu?

Acrescente o alho com sal refogue, acrescente a água e por fim a abóbora, deixe cozinhar até que fique macia.. se precisar pode colocar mais um pouquinho de água. 

Quando estiver bem macia, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Quando estiver morno coloque tudo dentro do liquidificador e bata bem até que fique bem cremoso..

Coloque em uma travessa e decore ao seu gosto, eu coloquei só uma folhinha de cheiro verde...

Hummm é ou não é tudo de gostoso? rrs

Agora vamos aos Hambúrgueres de Carne de Soja

Ingredientes para o hambúrguer

• 01 xícara de carne de soja (deixe de molho em água morna por 10 minutos, depois de 10 minutos escorra a carne)
• 1/2 cebola ralada
• 02 dentes de alho amassado com sal
• Cheiro verde picadinho
• Farinha de trigo até o ponto (eu usei umas 04 colheres bem cheias)

Modo de fazer

Em uma vasilha, coloque a carne de soja já espremida, 

a cebola, o alho, o cheiro verde e vá amassando 

 Vá acrescentado a farinha colher a colher para não ficar muito seco..

a carne deverá ficar assim, como uma pasta..

Modele os hambúrgueres com as mãos os deixando meio gordinhos..

em uma frigideira anti aderente coloque um fio de azeite e frite os hambúrgueres.. 

Eita lelê que o trem fica tudo de gostoso e mais um pouco..

Fica muito suave e muito delícia..

Super aprovado aqui em casa..

Já teve formiguinha pedindo pra repetir, só que agora fazendo ele recheado com queijo..

O sabor é muito.. muito bom..

Aprovado!!

Agora vamos a segunda receitinha..

Um delicioso Fricassê de Carne de Soja, essa receitinha é em especial para os lactovegetarianos.

Fricassê de Carne de Soja

Pra fazer essa delicinha eu usei:

• 500 gramas de carne de soja daquelas com pedacinhos maiores.
• 01 lata de creme de leite
• 01 lata de milho verde
• 01 copo de requeijão cremoso
• 01 cebola grande cortada em cubinhos
• 05 dentes de alho amassados com sal
• cheiro verde picadinho a gosto
• 06 fatias de mussarela
• 01 pacote de batata palha

E pra fazer é muito simples..

Coloque a carne de soja de molho em água morna, no pacote pede pra deixar 10 minutos, mas esse tempo não é suficiente para que a carne fique macia, eu deixei por 20 minutos.

 Depois dos 20 minutos escorra e reserve

 No liquidificador coloque o milho, o requeijão e creme de leite e bata. Reserve.

Em uma panela coloque um pouco de azeite, refogue a cebola, o alho com sal, acrescente a carne de soja e refogue por alguns instantes, acrescente a mistura que estava no liquidificador e mexa delicadamente, deixe por alguns minutos, acrescente o cheiro verde, acerte o sal.

Desligue o fogo.

Em uma forma coloque essa misturinha deliciosa..

 Coloque uma camada de mussarela

 Jogue batata palha por cima e leve ao forno para que o queijo derreta

 Servi com arroz branquinho e saladinha de tomates..

 Se ficou bom?

 Dá só uma olhadinha no pecado..

Teve muitos "Hummmm"

Aprovadíssimo!!

Semana que vem estarei trazendo mais duas receitinhas deliciosas..

Uma dica para o café da manhã e lanche..

Hummm... tudo de gostoso.. rs

Pra todos que passarem por aqui hoje desejo uma sexta-feira especial..

Beijokas