Bolo de chocolate especial

Adoro mimar filhotes, irmãos, pessoinhas que amo.. 

Um sábado desses cheguei do serviço e meu irmão já estava me esperando com a foto de um bolo super recheado na mão.... não tive como negar rss

O bolo ficou muito delicinha, tive a ajuda de um dos parceiros do Blog, a "Finococo" e aí o bolo ficou ainda mais perfeito.

Vamos a receitinha?

Massa:

• 04 ovos
• 02 xícaras de farinha de trigo
• 04 colheres de margarina
• 01 xícara de açúcar
• 01 xícara de chocolate em pó
• 1/4 xícara de leite
• 01 colher (sopa) de fermento

Recheio:

• 200gr de coco ralado Finococo
• 01 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 02 colheres de margarina

Cobertura:

• 01 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite creme de leite
• 02 colheres de margarina

Confeitos:

• Coco Chips da Finococo
• Chocolate glanulado

Para molhar o bolo:

• 1/2 lata de leite condensado
• 200 ml de leite

Misture bem e use para molhar bem o bolo.

Modo de fazer:

Bolo

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira coloque o açúcar, as gemas e a margarina, bata até que fique um creme claro e fofo, desligue a batedeira e com a ajuda de um fouet vá mexendo vagarosamente, acrescente aos poucos a farinha de trigo, o leite, o chocolate em pó, por último acrescente o fermento e as claras em neve.

Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno por uns 40 minutos. Não gosto de me prender a tempo, pois cada forno possui uma potência, então o bom é realmente o teste do palito.

Recheio:

Em uma panela coloque todos os ingredientes do recheio, misture bem e então leve ao fogo baixo e vá mexendo sempre até engrossar. Desligue e reserve.

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem, leve ao fogo baixo e vá mexendo até engrossar. Desligue e reserve.

Montagem

1. Espere o bolo esfriar e desenforme.
2. Faça um buraco no centro do bolo.
3. Coloque o recheio de coco
4. Passe a cobertura de brigadeiro, jogue coco chocolate glanulado e sobre o recheio de coco decore com chips de coco da Finococo.

Fica um arraso.. 

Aqui em casa foi super aprovado pela turminha.

Eu super recomendo esse pecadinho..