Medalhões de filé mignon ao molho de vinho e mostarda

Sabe aqueles dias que você quer algo diferente?

Aí você começa a pensar o que vai cozinhar?

Domingo passado acordei com essa vontade, e depois de muito pensar acabei escolhendo um prato que nunca havia feito antes, mas que ficou muito, muito saboroso.

Amei!

Pra fazer essa delicinha eu precisei:

• 04 medalhões de filé mignon
• 08 fatias de bacon
• azeite
• sal a gosto

Molho:

• 01 xícara de vinho tinto suave
• 02 colheres de margarina
• 02 colheres de mostarda
• 02 colheres de mel
• sal e pimenta calabresa moída a gosto

Modo de fazer os medalhões:

Comece enrolando a fatia de bacon no seu medalhão, para cada medalhão eu usei 02 fatias de bacon, enrole o barbante em volta do medalhão, regue os dois lados com azeite.

Em uma frigideira bem quente sele os medalhões, uns três minutos cada lado. Salpique sal.

Coloque os medalhões em uma forma untada e leve ao forno por 15 minutos.

Assim que retirar do forno, embrulhe cada medalhão em papel alumínio, reserve.

Modo de fazer o molho:

Use a frigideira que foi selado os medalhões, junte o molhinho que se formou na forma onde eles foram assados, junte o vinho e mexa bem, leve ao fogo baixo, acrescente o restante dos ingredientes, deixe o molho ferver até engrossar.

Esse molho tem um sabor maravilhoso, o contraste dos sabores é tudo de bom.

Amei.. amei.. amei..

Aliás, fez tanto sucesso que a formiguinha Talitha resolveu fotografar o prato dela também.

Pra todos que passarem por aqui desejo um excelente final de semana..