Carne de sol com queijo coalho

Gente... vocês não imaginam a saudade que senti do meu blog... e de todos vocês.. 

De fazer visitas.. de responder comentários..

De ficar assim, pertinho de pessoas que já fazem parte dos meus dias..

Como diz uma amiga minha.. quando vem uma coisa ruim, vem logo é tudo de uma vez rsr

Aparelhos da GVT queimados.. computador queimado.. sem tempo de entrar durante o dia.

Mas ainda bem que tudo se ajeitou..

Agora além de organizar minha vidinha por aqui, vou colocar as visitas em ordem, responder os comentários pendentes.. e trazer algumas receitinhas que eu tinha guardado..

E pra voltar, nada melhor que uma comidinha nordestina que faz a festa de todas nós aqui em casa..

Carne de sol com queijo coalho, arroz, vinagrete e feijão de corda

Bom.. era pra ser aquele prato chamado "Arrumadinho", mas o meu não ficou tão arrumadinho.. rsr

Agora confesso que esse tipo de almoço deixa todas nós lá em casa com um sorriso imenso no rosto.

E o melhor.. não tem segredo nenhum..
Na verdade nem é uma receita que venho dar né? rsr
É apenas uma dica de um almoço super saboroso..

Cozinhei o feijão de corda, e depois temperei com alho, cebola, sal, cheiro verde..
Simples assim..

Fiz um arroz branquinho... 

Um vinagrete usando tomate, cebola, pimentão, azeite, vinagre e sal..

E pra fechar com chave de ouro.. carne de sol picadinha.. deixe de molho pra tirar o excesso de sal, frite e quando estiver no ponto que vocês mais gostarem (eu não gosto dela muito frita pra não ficar dura.. gosto mais suculenta) aí acrescenta o queijo coalho cortado em cubos e por fim cheiro verde.

Não tem nada mais gostoso.. rsr

Mais gostoso que esse prato, apenas o carinho de cada um de vocês..

Bom demais estar de volta..

Já.. já.. chego por aí..