Salada Tropical com molho de iogurte e Top Comentarista de Junho

Hummmmm hoje o dia foi super gostoso.. afinal, estar com pessoas especiais que gostamos é tudo de bom né?

Almoço na casa da madrinha foi tudo de delícia..

Tinha frango assado, arroz, feijão, batatas fritas, a famosa farofa de linguiça que só ela sabe fazer rsrs

Pra dar uma ajudinha, acabei ficando com a salada.. 

E resolvi fazer o molho com iogurte natural que faz muito sucesso aqui em casa.

Todo mundo por lá aprovou rsr

Molho de iogurte

A receitinha do molho de iogurte está bem --- aqui --- inclusive é o post mais visualizado do Bloguito.. 

Esse molho é super simples, mas o sabor é tudo de maravilha..

Eu super recomendo..

Pra acompanhar, fiz uma salada tropical, usando:

• Alface
• Tomate
• Manga
• Abacaxi
• Carambola

Ficou uma delicinha..

Hoje último dia do mês, dia de mimo.. rsr

Como anunciei em maio, todos os meses até dezembro, estarei presenteando minhas "Top Comentaristas" afinal o carinho de vocês é sempre muito importante por aqui.

Sempre serão mimos super simples, mas podem ter a certeza, de que são escolhidos com muito amor..

O presentinho de hoje é super fofo..

Aliás eu não resisti e comprei um pra mim também rss

Uma panelinha super fofa para fondue de chocolate..

Olha que miminho rsrs

A Talitha escolheu a vermelhinha para o sorteio..

Para que fique justo, eu todos os meses irei tirando o nome de quem já foi sorteada, caso ela continue entre as "Top Comentaristas".

Vamos a listinha das nossas 09 Top Comentaristas de Junho.

1. Patrícia Galis - Café entre Amigos
2. Vânia - Guloso e Saudável
3. Rosinha - Cozinhaterapia e Vovoszinhas
4. Léia - Receitas Culinárias
5. Andréa - Quitutes da Andréa
6. Renata Diniz - Crescendo Juntas
7. Chica - Coisinhas da Chica
8. Luci - Falando com as Batatas
9. Isa - A paixão de Isa

Fiz o sorteio pela Random.. e a Top Comentarista de junho aqui do Cozinha é..

Patrícia minha linda.. espero que goste do presentinho..

Eu escolhi com muito carinho, aliás, quem escolheu foi a formiguinha Talitha rsrs

Me envia seu endereço por email: sheila.antunes.oliveira@gmail.com

E mais uma vez, obrigada a todas vocês que estiveram diariamente aqui no Cozinha, deixando comentários super fofos.. 

Mês de Julho tem mais rss

Hoje eu só vim só agradecer...

Bom dia!!

Hoje eu não vim trazer nenhuma receitinha, vim apenas agradecer..

Agradecer de coração, pelo carinho lindo que tenho recebido dos amigos blogueiros.. e que tem me deixado muito.. muito feliz..

Ano passado, quando criei as postagens especiais, "Esse Blog é bom demais, e a(o) blogueira(o) é tudo.debom.com.br", (inclusive, quem quiser dar uma olhadinha.. só tem blog lindo, e blogueiros fera nessas postagens), eu disse que nesse mundo "Não se constrói nada sozinho",  o que continuo acreditando fielmente.

E desde o lançamento do meu 1° Livro, "Sabores de A ao Z", tenho recebido uma demonstração de carinho tão linda, que me fogem palavras, pra descrever o que sinto.

É uma emoção, misturada com alegria, sentimento de euforia, aquela vontade de chorar, olha, confesso que é algo lindo.. e mesmo que eu não vendesse nenhum livro, esse carinho lindo já me compensaria. Porque isso pra mim é reconhecimento.

E acreditem, não são palavras saindo da boca pra fora, são palavras vindo do fundo do meu coração..

O post de hoje é pra agradecer todos vocês.. e em especial a alguns blogueiros, que estão divulgando meu trabalho.. o que me deixou ainda mais babona srs

Olhem que fofos..

Teve o Christian, meu amigo especial lá do Blog "Escritos Lisérgicos" com um post inteirinho só pra mim rs 

Olhem --- aqui --- que coisa mais linda.. #Choreihorrores

Teve também minha amiga linda Verinha, lá do Blog "Eternamente V&V" super fofa..

Olhem --- aqui --- que coisinha mais linda.. #Emocionada

Aí veio minha mãezinha do coração, a Josy do Blog "Cozinhando com Josy" que me fez cair em lágrimas.. em pelo horário de expediente lá na empresa srsr 

Olhem que mimo mais lindo --- aqui --- #Maislágrimas

Ontem pela manhã, recebi mais um post lindo.. todo de presente pra mim, dessa vez a minha linda amiga Selma, lá do Blog "Das coisas que vejo e gosto", lindo por demais da conta.

Olhem --- aqui --- e me digam se não tenho razão de ficar tão feliz.. #Superfeliz

E ontem a tarde eu recebi um email lindo da Neide, lá do Blog "Kalanguinho Rosa", me dizendo que seu livro tinha acabado de chegar, e ela até fez um post, super fofo.. que me deixou ainda mais feliz.. 

Olhem --- aqui --- que coisa mais linda..  #Fiqueifelizdemaisdaconta

Tem também minha linda amiga Pandora, lá do Blog "Uma Pandora e sua Caixa", que escreveu um post super lindo. As palavras da Pandora soaram bem fundo no meu coração, me fazendo sentir uma emoção sem tamanho.. 
Olhem --- aqui ---  e me digam se não tenho motivos pra ficar feliz? #Superemocionada

Essas são algumas das homenagens que recebi.. e tem ainda os telefonemas, como da minha amiga Rita, lá do Blog "Cantinho Virtual da Rita".. a mensagem da minha linda amiga Luci, lá do Blog "Falando com as Batatas" os recadinhos lindos de todas as amigas blogueiras.. Os recados que deixaram nos posts que foram feitos pra mim.. os recadinhos no face..

Agradecer mais uma vez, todas as meninas que participaram comigo da BC e estão viajando comigo no livro.. (sem a força e o carinho de vocês, com certeza esse sonho não seria possível).

Enfim, eu só queria um post, que pudesse agradecer esse carinho todo que tenho recebido.

Não consegui pensar em algo pra escrever pra agradecer, então eu quero deixar aqui apenas uma palavra, mas que é super verdadeira "OBRIGADA" de coração!

Um domingo super lindo a todos..

Hoje vou levar as formiguinhas para passarem o domingo com os avós paterno.

Hummmmm já estou até pensando nas delícias que minha madrinha vai fazer rsrs ela adora mimar as netas fazendo comidinhas que são de babar.. e eu vou de carona né? rsrrs

Então hoje a noite, eu respondo todos os comentários lindos do post anterior, desse post novo, e coloco minhas visitinhas em ordem..

Um super beijo pra todos..

E super aproveitem o domingo ao lado das pessoas especiais que fazem a diferença em nossas vidas!

Isso vale muito a pena..

Frango assado com maionese e sopa de cebola

Oiê....

Um dia longe do Bloguito, e já fico morrendo de saudades..

Hoje, eu trago um franguinho que ficou tudo de delícia.. 

Dica da empacotadora lá do mercadinho que passo sempre que chego do serviço..

Fui comprar sopa de cebola, porque as formigas adoram, ela então começou a colocar as compras na sacola e perguntou.

"O que você vai fazer com essa sopa?"

Eu disse que era pra temperar uma carne.

Aí ela disse..

"Menina, vou te ensinar uma receitinha, pega essa sopa de cebola, mistura com maionese, passa nas coxas do frango e poe pra assar. Fica uma delícia!"

Depois me conta..

Não tinha como não testar né? rsr

E confesso que não me arrependi, eu amei o resultado.

O frango fica com um sabor incrível, ficou de pedir bis rss

Vamos a receitinha então.

Antes de mais nada, queria dizer que não estou ganhando nada em divulgar as fotos da maionese e da sopa de cebola, mas achei que seria legal mostrar o que realmente usei, e que deixou meu frango com um sabor maravilhoso.

Ingredientes:

• 07 sobrecoxas, sem pele
• 04 colheres de maionese
• 01 pacote de sopa de cebola
• batatas cortadas em rodelas grossas para forrar o fundo da forma.

Modo de fazer:

1. Você vai precisar de 01 pacote de sopa de cebola e maionese da sua preferência;
2. Coloque em uma vasilha, 04 colheres de maionese e o pacote da sopa, mexa bem;
3. Forre o fundo de uma forma com rodelas de batatas;
4. Misture bem as sobrecoxas, com a pasta de maionese;
5. Leve ao forno para assar até que fique douradinha.

Servi essa delícia, com arroz e vinagrete..

Aprovadíssimo!!

Blogagem Coletiva "Receitas inspiradas em contos de fada"

Bom dia!!

Mais um dia de BC "Receitas inspiradas em contos de fada", criada pelas minhas amigas Luci e Íris, lá do Blog "Falando com as Batatas".

Essa BC é muito fofa.. 

Hoje em homenagem a minha amiga, Patrícia Galis, lá do Blog "Café entre Amigos" eu trago um conto um tanto quanto fora do tradicional "Shrek".

A Patrícia me disse que adora esse conto de fadas.

Quem disse, que um conto de fadas precisa ser sempre perfeitinho?

Uma linda princesa, esperando seu príncipe encantado, montado em seu cavalo branco, e um cenário lindo, de castelos e bosques mágicos?

Shrek mostrou que pra ter um "Feliz para sempre!" basta apenas encontrar sua outra metade..

Aquela que te completa, que te faz sorrir, mesmo quando o mundo inteiro te dá um milhão de motivos pra chorar.

E eles mostraram que isso é mesmo verdade.

Shrek e Fiona é o que se pode chamar de "O conto de fada"
Eu amo demais da conta.

A parte do filme que inspirou minha receitinha, foi o diálogo entre o Shrek e o hilário Burro, Shrek tenta explicar ao Burro que ogros possuem camadas, e dá o exemplo da cebola, mas o burro vai logo dizendo..

"Oh, vocês dois têm camadas. 

Oh. Sabe, nem todo mundo gosta de cebolas. 

Bolo! Todo mundo adora bolo! E tem camadas".

Resolvi então fazer um bolo de camadas com recheio de creme de coco e abacaxi

Vamos então a receitinha.

Massa:

Ingredientes:

• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 02 colheres (sopa) de margarina
• 04 ovos
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 01 xícara (chá) de chocolate em pó
• 01 xícara (chá) de leite
• 01 colher (sopa) de fermento 

Modo de fazer:

Massa

Bata as claras em neve, reserve.

Coloque as gemas, o açúcar e a margarina na batedeira e bata até que o creme fique claro e fofo. Misture os ingredientes secos e vá colocando aos poucos ao creme, vá mexendo delicadamente com uma colher, vá colocando leite aos poucos, por fim acrescente as claras em neve.

Coloque a massa em uma forma untada com margarina e chocolate em pó.

Leve ao forno pré-aquecido até enfiando um palito saia limpo, no meu forno ficou mais ou menos uns 25 minutos.

Ingredientes 

1° Recheio - Abacaxi em calda

• 01 abacaxi cortado em cubinhos
• 01 xícara (chá) de água
• 01 xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe cozinhar, até que fique uma calda mais grossa. Reserve.

Ingredientes:

2° Recheio - Creme de Coco

• 01 lata de leite condensado
• 01 pacote de coco ralado
• 02 gemas
• 01 colher (sopa) de amido de milho
• 01 xícara (chá) de leite

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, e vá mexendo sempre até que o creme fique encorpado. Reserve.

Ingredientes:

Calda de Chocolate

• 02 xícaras (chá) de leite
• 04 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 02 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 01 colher (sopa) rasa de amido de milho

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, vá mexendo sempre até que a consistência fique espessa. Reserve.

Montagem:

Divida o bolo em três partes.

Primeiro coloque o recheio de abacaxi, coloque outra parte do bolo, coloque o recheio de creme de coco, acrescente a outra parte do bolo. Jogue por cima a calda de chocolate.

A minha super ajudante Talitha tingiu coco ralado com corante verde para parecer a grama do pântano, (aliás minha super ajudante merece muito parabéns, foi ela que fez os recheios dos bolo e a calda, e confesso que ficou tudo delícia). 

Eu tentei fazer um bonequinho do Shrek com pasta americana, mas não ficou muito atraente não. kkkk

Ficou parecendo o primo distante do Shrek.

Mas como eu passei mais de 1 hora brigando com a pasta americana, eu tinha que colocar o primo do Shrek nas fotos..

E vamos aquele quadro já famoso aqui no Cozinha "Expectativas x Realidade"

Expectativa 

(imagem retirada do tio Google)

 Realidade 

(imagem do primo distante do Shrek feita por mim sr)

Mas, gargalhadas a parte pelos meus dotes em fazer bonequinhos com pasta americana, confesso que o sabor do bolo ficou tudo de gostoso.. 

Os recheios ficaram super saborosos... o bolo ficou molhadinho.. Hummmm

Ficou uma dilícia..

Lá em casa todo mundo aprovou.. 

E na hora do lanche da tarde ficamos todos "Felizes para sempre!"

Essa foi minha participação nessa BC super linda que eu adoro.

Espero que gostem..

Agora que tal irmos dar uma espiadinha qual conto de fadas as meninas trouxeram esse mês?

Clica bem --- aqui --- e vamos nos aventurar em mais um conto lindo.

♥ Gente, ontem me enrolei toda tentando fazer meu bonequinho e acabei não conseguindo responder os comentários do post anterior.. mas farei isso no decorrer do dia.. Um beijo a todos que deixaram recadinhos fofos ontem viu? A Léia super merece mesmo os elogios que recebeu. Porque é uma cozinheira de mão cheia..

Minha amiga, minha inspiração! - Enroladinho de Salsicha

Bom dia!!

Hoje é dia de um post que amo de paixão.. "Minha amiga, minha inspiração", dessa vez minha amiga inspiradora é a Léia, lá do Blog  "Receitas Culinárias"..

E não faltam inspirações no blog da Léia.. sempre repleto de receitinhas deliciosas que enchem os olhos...

A Léia é mestre em preparar pães..  e eu sempre fico namorando essas delícias..

Dia desses cheguei em casa, e deu aquela vontade de comer um salgado assado, mas que fosse super simples, porque a preguiça estava de matar srsr

Corri para o Blog da Léia... e de lá tirei essa receitinha de enroladinho de salsicha, não pensei duas vezes, fui correndo pra cozinha preparar essas pequenas delícias..

Pra quem quiser acompanhar a receita original da Léia é só clicar --- aqui ---

Vamos então a receitinha né?

Ingredientes:

• 500 gr. de farinha de trigo
• 02 colheres (sopa) de fermento biológico
• 01 colher (sobremesa)de açúcar
• 01 colher (sobremesa) de sal
• 01 ovo 
• 30 gr de margarina
• 01 xícara (cha) de leite morno
• gema para pincelar
• mini salsichas de frango (usei umas 30)

Modo de fazer:
Fervente as salsichas e reserve.

Misture o fermento com o açúcar e reserve.

Misture o restante dos ingredientes secos (exceto o sal), acrescente o fermento misturado com o açúcar, acrescente então o ovo, a margarina, o leite e vá mexendo até que a massa fique macia e desgrude das mãos.

Acrescente por fim o sal, sove bem e deixe a massa descansar por 30 minutos.

Vá separando a massa em pequenas  bolinhas, faça um rolinho, abra com o rolo, e então coloque uma salsicha e vá enrolando.

Passe gema sobre seus enroladinhos e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos uns 30 minutos, ou até que fiquem dourados.

Ficam super delícia.. aqui em casa foi aprovadíssimo pelas minhas formiguinhas rsrs

E eu confesso que amei o resultado..

Léia minha linda.. obrigada por ser minha inspiração..

Ficaram super saborosos.. a massa além de fácil de trabalhar, é muito deliciosa..

Em breve farei de novo, com recheios diferentes..

Querem ver mais amigas que me inspiram?

Kati 

Luci

Blogagem Coletiva "Filme no Prato"

Bom dia!

Amo as últimas terças-feiras de cada mês, porque é dia de "Filme no Prato", uma encantadora BC, criada pelas minhas amigas Luci e Íris do Blog Falando com as Batatas.

O filme que escolhi hoje é simplesmente lindo, "Histórias Cruzadas"

Sinopse

Jackson, pequena cidade no estado do Mississipi, anos 60. Skeeter (Emma Stone) é uma garota da sociedade que retorna determinada a se tornar escritora. Ela começa a entrevistar as mulheres negras da cidade, que deixaram suas vidas para trabalhar na criação dos filhos da elite branca, da qual a própria Skeeter faz parte. Aibileen Clark (Viola Davis), a emprega da melhor amiga de Skeeter, é a primeira a conceder uma entrevista, o que desagrada a sociedade como um todo. Apesar das críticas, Skeeter e Aibileen continuam trabalhando juntas e, aos poucos, conseguem novas adesões.

Eu confesso, que chorei horrores, o filme é lindo demais da conta..

Impressionante esforço de Skeeter, que lutou sem medo pra mostrar a todos, o que sofriam as mulheres negras da cidade, que criavam e davam amor de mãe aos filhos das mulheres brancas.

A linda história de Aibileen, uma mulher batalhadora, e cheia de amor, que cria a filha de sua patroa, como se fosse sua, e tem da menina um carinho todo especial.

Uma das cenas que me fez abrir o bocão a chorar,  é a hora em que Aibileen, é expulsa da casa dos patrões e a pequenina, fica chorando chamando por ela na janela.

De cortar o coração.

Linda também, é a amizade entre Aibileen e Minny, o que mostra mais uma vez, o quanto uma verdadeira amizade pode mudar os rumos das nossas histórias.

Enfim, eu recomendo esse filme, sem dúvidas vocês irão se apaixonar pela história.

E a receitinha escolhida foi o famoso pão de milho. 

Acompanhado pelo delicioso frango crocante da Minny, e ainda de sobra veio com um delicioso feijão preto e couve..

Um banquete perfeito sr

Vamos então as receitinhas né?

Pão de Milho

Ingredientes:

• 1 kg de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 tabletes de fermento
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sobremesa) de erva doce (não tinha em casa)

Modo de fazer:

Separe todos os ingredientes secos, (exceto o sal) e misture bem, faça um buraco no meio desses ingredientes secos, acrescente os ovos, a manteiga, e comece a misturar com a farinha, vá colocando a água aos poucos, até que  a massa desgrude das mãos e fique bem macia, sove ela por alguns minutos, e só então acrescente o sal, sove a massa mais um pouco, deixe que cresça por 1 hora.

A erva doce é colocada já no final, assim a massa não fica tão perfumada, eu não tinha, então não coloquei.

Faça o formato que desejar, eu fiz uma bola média, e bolinhas para colocar em uma forma com buraco no meio, ficou parecendo uma florzinha .

Leve ao forno, até que fique moreninha assim, aqui em casa levou mais ou menos uns 35 minutos.

Agora vamos ao frango frito crocante..

Eu fiz um frango crocante ao meu modo.

Ingredientes:

• 3 coxas e sobrecoxas sem pele
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de curry
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 3 colheres de azeite
• 2 xícaras (chá) de água

Modo de fazer:

Em uma panela, refogue o alho no azeite, coloque 2 xícaras de água, o curry, a pimenta, os tabletes de caldo de galinha, coloque as coxas e sobrecoxas nessa mistura e deixa que cozinhe nesse caldo por uns 15 minutos, se precisar acrescente mais água.

Retire, escorra e espere esfriar um pouco.

Enquanto isso em um prato fundo, misture a farinha com a sopa de cebola, empane bem as coxas e sobrecoxas, apertando bem para que fique uma grossa camada de farinha temperada.

Frite em muito óleo, até que fique douradinho e crocante.

Fica irresistível srs

Pra acompanhar fiz um delicioso feijão preto, cozido com bacon, e bem temperado com alho, cebola e pimenta calabresa seca.

E couve, refogada na manteiga, com cebola, alho e sal.

Fica tudo de delícia..

Essa foi minha participação na deliciosa BC "Filme no Prato"

Espero que gostem..

Informações retiradas --- daqui ---

Eu sei que o post já está imenso, mas eu não poderia deixar de agradecer o carinho lindo que recebi do meu amigo Christian lá do Blog "Escritos Lisérgicos" um post especial que me deixou super emocionada.

Pra quem quiser conferir o mimo lindo que recebi, segue --- aqui --- a página dele.

Obrigada viu Christian, de coração!

Não teve como segurar as lágrimas, aqui desse lado da telinha.