Fraldinha especial

Bom dia!!

Esses dias visitando o Blog da minha querida Josy o  "Cozinhando com Josy".. me deparei com uma receitinha que me fez babar.. Sabe quando você para e fica namorando a foto, tentando imaginar o sabor? 

Pois é.. Foi nesse modelo.

A receita era uma deliciosa "Costela de Porco ao Molho Barbecue".. as fotos estão de matar.. Pra conferir é só clicar --- aqui --- 

Como a Formiguinha Talitha foi proibida de comer carne de porco, tentei fazer a receitinha substituindo a carne de porco por Fraldinha..

Até aí tudo bem..

Comprei minha fraldinha.. pedi para o açougueiro escolher um pedaço bem bonito, aliás eu enfatizei "O mais bonito que você achar", e lá fui eu pra casa toda feliz.. 

Chegando em casa fui temperar minha mocinha..

Olha o que eu usei..

• 1 e1/2 de fraldinha
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 03 dentes de alho amassados com 1 colher de sopa (rasa) de sal
• suco de 2 limões
• 150ml de molho barbecue
• 1 colher de café de creme de pimenta (eu usei essa que é super delícia, não conhecia essa pimenta, super baratinha e muito boa.. adorei srs)

E lá estou eu toda contente me achando a super chefe.. 

Temperei a carne.. temperei batatas assar junto com a carne, forrei a forma com papel alumínio coloquei as batatas no fundo.. (usei barbecue, azeite e sal).

Tudo na maior calma.

Depois coloquei minha linda fraldinha..

Fechei o papel alumínio e levei minha "preciosa" ao forno..

Isso às 11h30 da manhã.

Como só estávamos eu a e Talitha em casa, nem me preocupei se o almoço sairia tarde..

Meio dia o telefone toca.. Amor dizendo que estava chegando para o almoço.. e que estava morrendo de fome.. rsrs

Olhei pra Talitha e cai na risada..

Tentei enrolar o Amor, mas parece que aquele domingo ele estava mesmo com fome viu? srs

Tentei ganhar tempo, o convencendo de assistir um filme que ele adora.. disse que assim que o filme terminasse a mesa do almoço estaria arrumadinha..

Bom, eu teria 70 minutos para fazer meu assado perfeito..

Mas nesse dia meu forno parecia estar de birra.. e quem disse que a carne assou?

Tirei o papel alumínio depois de 50 minutos e estava crua.. 

Me senti naqueles programas de culinária com tempo para preparar o prato.. rsr

Se eu fosse esperar meu forno lindo iria demorar eternidades.. então o jeito foi improvisar..

Tirei a carne do forno, abri ela ao meio, esquentei uma panela de alumínio batido que adoro coloquei azeite e coloquei lá minha belezura..

Deixei dourando de um lado... dourando de outro..

O cheirinho espalhou pela casa.. e atiçou ainda mais a fome do Amor né? kkkkk

Mais uma vez ele perguntou se estava pronto.. eu disse que o filme ainda não tinha terminado.. Salva pelo filme srsr

Depois de dourar a carne, cortei cebola, tomate e pimentão, retirei a carne da panela, e joguei meus picadinhos fazendo um molhinho super delícia.. que foi servido sobre a carne.

Não saiu linda como a carne da Josy, não assei como imaginava que assaria.. mas confesso que ficou muito saborosa.. super macia..

Nunca tinha comido uma fraldinha tão macia como essa..

O sabor ficou muito bom.. e a Talitha e o Amor amaram.. a Ágatha comeu no jantar e também disse que estava muito saborosa.. srrs

Então, a correria e a sensação de estar no "Master Chef" valeu a pena kkkkkkk

Josy minha linda.. não chegou nem aos pés da sua deliciosa costelinha, mas adorei a inspiração que me deu.. da próxima eu coloco pra assar mais cedo rsrs

A todos desejo um domingo super especial.. 

Cheio de muitos mimos ao lado de pessoas queridas..