Blogagem Coletiva "Filme no Prato"

Mais uma novidade gostosa aqui no bloguito.. 

Estou participando da Blogagem Coletiva "Filme no Prato" uma criação das minhas lindas amigas Luci e Íris lá do Blog Falando com as Batatas.

O legal dessa blogagem é porque junta duas coisas que adoro fazer, cozinhar e assistir filmes, então não tinha como ficar de fora..

Essa blogagem linda acontece sempre na última terça-feira de cada mês, se quiser se informar melhor clica bem --- aqui --- e veja só como tudo começou..

E pra começar eu escolhi o filme "Sem Reservas" adoro esse filme.. e acho linda a história de amor que surge entre a Chef Kate e o Subchef Nick.. é super divertido ver o jeito alegre de Nick comandar a cozinha, totalmente descontraído, enquanto Kate é super perfeccionista e comanda tudo com muito rigor.

A vida de Kate muda totalmente quando sua irmã morre em um acidente de carro e ela fica responsável pela sobrinha Zoe, uma menina linda, mas que não se adapta muito rápido a vida da tia.

Existem duas receitas nesse filme que pra mim, são os momentos mais lindos do filme.. eu fiz de tudo pra tentar recria-las, espero que gostem..

Zoe não gosta dos pratos requintados que a tia faz, Kate comenta no restaurante que a sobrinha não está se alimentando bem, Nick ouve a conversa e então pede a ajuda de Zoe para prepararem uma deliciosa "Macarronada Italiana ao Sugo, com basílico"

Claro que Zoe não resiste e devora em minutos o prato..

Aqui em casa não foi diferente não..

Ingredientes :

• 500 gramas de talharim
• azeite 
• 1 cebola média descascada e bem picadinha
• 6 tomates frescos
• 1 ramo de basílico Fresco ( Manjericão)
• água
• sal
• açúcar

Modo de fazer:

Como fazer o Tomate sem pele e sem semente : 

Ponha os tomates na água para ferver. O objetivo é amaciar a casca. Passe na água para esfriar e retire a casca do tomate. Corte as pontas. Corte o tomates ao meio e tire as sementes. Pique grosseiramente o tomate sem pele e semente.

Em uma panela ponha um pouco de azeite, deixe esquentar, e coloque a cebola picada. Mexa um pouco e deixe a cebola ficar macia. Coloque os tomates e acrescente um pouco de água. Mexa e deixe refogando. Vá amassando os tomates aos poucos na panela conforme eles cozinham, até que vire um molho, e acrescente um pouco mais de água sem deixar ficar ralo. Coloque as folhas de basílico ( só as folhas – este é o primeiro segredo dos italianos ) e deixe cozinhar uns 5 minutos.Coloque o sal a gosto e prove. Se estiver acido ( depende do tomate que você comprou ) ponha uma pitada de açúcar.

Coloque um pouco mais de água e ( aí vem o segundo segredo dos italianos ) deixe cozinhando entre 15 e 30 minutos em fogo baixo, acrescentando água se estiver muito grosso e mexendo as vezes. Quanto mais cozinha melhor fica, só não deixe secar nem queimar, a água evita isso. Desligue o fogo e tampe.

Prepare o talharim na água, com sal e óleo, pelo tempo recomendado na embalagem. Quando o talharim estiver pronto, jogue em um coador de macarrão e passe bem rápido na água fria, ponha já na travessa.

Fica tudo de delícia e mais um pouco..

Outra receitinha que tem um sabor todo especial no filme é a hora em que finalmente Kate começa a deixar o amor fluir... Nick prepara um delicioso "Tiramisu" que encanta Kate.

O famoso Tiramisu italiano

Ingredientes:

• 120 g de biscoito champagne

• 350 g de queijo mascarpone ( ou creem cheese)

• 2 ovos

• 2 colheres (sopa) de açúcar

• Café forte (natural ou descafeinado)

• Chocolate amargo em pó

Modo de Preparo:

Em uma tigela, quebre os ovos, que devem estar em temperatura ambiente. 

Separe, em dois refratários diferentes, as claras das gemas. 

Adicione às gemas o açúcar e o mascarpone. 

Bata até obter uma mistura uniforme. 

Bata as claras em neve e adicione-as ao creme de mascarpone.

Para a montagem do Tiramisu:

Espalhe uma camada de creme de mascarpone no recipiente. 

Molhe os biscoitos no café e disponha sobre o creme. 

Adicione outra camada e repita o procedimento. 

Deixe na geladeira até a hora de servir. 

Polvilhe com raspas de chocolate.

Hummm devo confessar que ficaram uma deliciosa perdição essas duas receitinhas..

Eu amo esse filme, e sempre que assisto sinto a mesma emoção.. acho lindo como a força de uma amor pode transformar vidas.. assim como gosto de ver o quanto pequenos gestos  são essenciais para nos trazer a verdadeira felicidade..

Essa foi minha participação na BC "Filme no prato"

Espero que tenham gostado..

Fontes de onde tirei as receitas..

Macarronada Italiana ao Sugo retirei --- daqui ---

Tiramisú retirei --- daqui ---