Torta de omelete

Dia desses olhando meu face, deparei com um vídeo postado por minha amiga Andréa, lá do Blog "Quitutes da Andréa", uma torta de omelete..

Sabe aquelas receitas que quando você olha, você pensa, "eu quero", foi assim e quando saí aqui da empresa, passei no mercado, comprei os ingredientes, cheguei em casa e coloquei a mão na massa.

Não segui a risca a receitinha, mudei aqui, ali, substituí, acrescentei, mas o resultado final eu confesso que é tudo de maravilhoso..

Vamos aos ingredientes:

Omeletes:

• 12 ovos;
• sal a gosto (dependendo do que for acrescentar a quantidade de sal é bem pequena)
• pimenta a gosto;
• 01 lata de milho verde;
• 01 vidro pequeno de cogumelos picadinhos;
• 01 vidro pequeno de palmito picadinho;
• 100 gramas de salaminho picadinho;
• 150 ml de leite;

Creme:

• 01 ricota;
• 02 embalagens de cream cheese;
• 200 gramas de requeijão cremoso (eu usei o 04 queijos);
• cheiro verde picadinho;

Modo de fazer o omelete:

Bata os ovos, acrescente os ingredientes mexa bem e reserve.

Em uma frigideira anti aderente, coloque um fio de azeite, e faça os discos de omelete conforme o costume, reserve os discos, minha receita deu 06 omeletes.

Modo de fazer o creme:

Coloque a ricota em uma vasilha, esfarele com um garfo, acrescente o cream cheese, o requeijão e por fim o cheiro verde. Misture bem e reserve.

Montagem:

No vídeo original que está --- aqui --- foi usado a forma desmontável, assim fica melhor de montar e dar forma a torta, minha forma era maior que minhas omeletes, então o jeito foi improvisar, e fazer sem a forma rs

Não ficou muito bonita, mas o sabor ficou muito bom.

Coloque a omelete, passe uma generosa camada de creme, por cima outra omelete, mais uma camada, repita até finalizar com a omelete.

Minha opinião?

tudodebom.com.br

Servi com uma saladinha de alface, tomates, manga, azeitonas e cogumelos, não precisou de mais nada rs
A turma lá em casa adorou..

O bom dessa receitinha é que você pode brincar com os ingredientes, eu já fiz a listinha das próximas combinações rsr

Um super beijo pra todos que passarem por aqui..