Frango na Tigelinha

Dia desses, resolvemos ir a uma lanchonete em uma cidade bem próxima daqui onde moramos.. Lá servem um delicioso "Frango no Pote".. Além de saboroso o lugar é super agradável e o proprietário uma pessoa super atenciosa, daqueles que passa de mesa em mesa para dar as boas vindas a todos os clientes.

Logo de cara ficamos na indecisão do que pedir, frango ou carne de porco, era tudo tão apetitoso que acabamos nos rendendo e experimentando um pouquinho de tudo.

Pedimos então um Pote de Frango, com coxas, sobrecoxas e peito empanado, fritinho e super crocante.. e um Pote Misto, que além do frango, vem recheado com uma suculenta costelinha suína..

Nossa!! Tudo de gostoso e mais um pouco.

Pra completar a gordice do final de semana, uma porção de batatas fritas..

Jesus!! Cometemos todos os pecados do mundo nesse dia srsr

Mas valeu a pena, tudo super aprovado.

Nesse dia não levamos a máquina, e a Formiguinha Ágatha tirou apenas uma foto do celular.

Foi uma noite maravilhosa.. em família, que nos deixou com gostinho de quero mais..

E alguns dias depois formiguinhas queriam repeteco, mas depois de um exaustivo final de semana de encomendas, juro que não queria sair de casa no domingo a tarde..

Então resolvi me aventurar e tentar recriar o "Frango no Pote".

Confesso que mesmo sem o tradicional pote, o Frango na minha Tigelinha, fez o maior sucesso com a turminha aqui..

E olha só como é fácil.

Você vai precisar de:

• Coxas e sobrecoxas de frango (sem pele) - usei 04 de cada
• Filé de peito de frango (não muito fino) - usei 01 peito inteiro
• 01 pacote de sopa de cebola
• 250 farinha de rosca
• 03 ovos
• 04 dentes de alho amassados com 1/2 colher de sopa de sal
• 01 colher de sobremesa de açafrão
• 02 tabletes de caldo de frango

Modo de Fazer:

Limpe o frango, retire as peles e reserve.

Em uma panela grande coloque mais ou menos 1 e 1/2 litro de água, coloque  o alho amassado, os tabletes de caldo de frango, o açafrão, quando começar a ferver, verifique se está bem temperado, se precisar coloque mais sal, acrescente o frango e deixe ele ferver por alguns minutos.

Não pode deixar que ele fique muito mole, é apenas para que ele não fique cru quando fritar e pegar o sabor dos temperos na carne.

Em uma vasilha coloque 250 gramas de farinha de rosca, 01 pacote de sopa de cebola e misture bem.

Bata os ovos e reserve.

Depois que o frango estiver ferventado, retire do caldo e deixe esfriar por alguns minutos.

Agora é só empanar, passe nos ovos batidos, depois na farinha com a sopa de cebola e reserve.

Em uma panela grande, coloque 01 litro de óleo para esquentar, (uma dica e colocar um palito dentro, quando ele acender é porque está bom para a fritura).

Vá colocando o frango aos poucos, para não ter o perigo do óleo esfriar e o frango ficar encharcado.

Eu fui fritando de 03 em 03 pedaços.

O resultado foi essa delícia, super crocante que fez a alegria da turma aqui em casa..

Molho Barbecue no potinho para ir molhando o franguinho.. e nada mais gostoso para um final de domingo..

Claro que essa não é a receita original deles, mas confesso que ficou super saborosa, então como diz minha vozinha.. "Quem não tem cão, caça com gatos!" kkk

Aprovadíssimo!!

Como eu sempre digo... é sempre bom recomendarmos algo que experimentamos e aprovamos né?

Por isso pra quem mora em Brasília e ainda não conhece o "Frango no Pote".. confesso que é uma deliciosa opção para curtir com a família..

Além do Frango no Pote, servem sanduíches e refeições..

Uma delicinha..

A loja que fomos foi no Gama, mas tem também em Águas Claras e Sudoeste.

http://frangonopote.com.br/site/