Feijão Tropeiro com ovos e codorna

Bom... como combinado, hoje eu vou falar da preferência unânime por aqui o "Feijão de Corda", ele é rei aqui em casa rrs

Quer ver formiga feliz?

Fala que tem feijão de corda para o almoço..

E tanto faz se for só temperadinho ou se vier em forma de um delicioso Feijão Tropeiro.

Dessa vez eu resolvi caprichar e colocar um pouquinho de tudo, pra deixar ele super saboroso... Vamos aos ingredientes né?

• 2 xícaras de feijão de corda cozido 
• 3 calabresas finas cortadas em fatias
• 300 gramas de bacon cortado em cubinhos
• 1 pacote de couve já cortadinho
• 1 caixa de ovos de codorna cozidos
• 1 cebola grande cortada em cubinhos
• 1 tablete de caldo de bacon
• cheiro verde a gosto
• farinha até dar o ponto

Em uma panela coloque o bacon para fritar, depois acrescente a calabresa, se o bacon não soltar gordura, acrescente um pouco de óleo, depois acrescente a cebola e refogue bem , coloque o caldo de bacon e então coloque o couve, deixe que ele murche, coloque o feijão, os os ovos cortados ao meio e mexa delicadamente.

Vá colocando farinha aos poucos, até que fique no ponto que desejar, aqui em casa preferimos mais molhadinho. Acerte o sal.

Por fim, acrescente o cheiro verde e sirva-se.. 

Aqui em casa servi com arroz, maionese e frango assado, daqueles de padaria..

Ficou tudo de gostoso..

Uma pimentinha básica.. e ficou perfeito.. rsr

Um ótimo dia a todos!!