Frango assado e recheado..

Bom dia!!!

Hoje eu trouxe uma dica muito simples, eu sei que todo mundo sabe fazer um frango assado, mas eu vim mostrar o jeitinho que eu faço aqui em casa que tira aquele "Hummm" caprichado das formigas..

É raro eu comprar um frango inteiro, porque lá em casa somos só nós três e eu acho um desperdício, então compro mais as partes separadas, (e também morro de preguiça de cortar frango kkk) mas como eu queria fazer essa delícia eu acabei trazendo um enoooooooooooorme do mercado.

Vamos a receita né?

Você vai precisar:

• 01 frango inteiro (limpe o frango retirando o excesso de pele e gordura que fica perto da abertura do frango)
• 05 dentes de alho amassados com sal
• 02 xícaras de vinho branco seco
• Cebola, cominho, pimenta de reino a gosto

Misture todos os temperinhos ao vinho coloque dentro de um saco plástico, coloque o frango dentro, balance bastante até que todo o frango fique dentro dessa mistura, amarre o saco, coloque em uma vasilha e leve a geladeira por no mínimo 1 hora. 

Esqueci de tirar a foto dele marinando..

Farofa

Eu adoro fazer essa farofa aqui em casa porque sempre faz muito sucesso.

É super simples, você vai pracisar de:

• 01 linguiça calabresa picadinha
• 200 gramas de bacon picadinho
• 01 cebola grande cortada em cubinhos
• 02 tabletes de caldo de bacon
• 01 lata de milho verde
• 01 cenoura grande ralada
• cheiro verde picadinho
• farinha de mandioca até dar o ponto que você prefere (aqui gostamos dela mais úmida)

Em uma panela coloque um pouquinho de óleo e frite o bacon, depois a calabresa, quando estiverem fritinhos, acrescente a cebola e continue a refogar, acrescente os caldos de bacon e espere que dissolva bem, depois acrescente o milho, a cenoura e o cheiro verde, mexa bem e aos poucos vá acrescentando a farinha.

Acho que no dia que fiz esse frango eu tinha tomado "esquecídromo" porque eu também esqueci de tirar a foto da farofa pronta... esperta eu né? kk

Para as batatas que forram a forma eu usei:

• Batatas grandes cortadas em fatias grossas. (a quantidade fica a seu critério, eu usei 4)
• 01 xícara de Shoyo
• Cominho
• Pimenta do reino
• 03 colheres de azeite
• Alecrim seco a gosto

Aí é só misturar tudo e colocar as batatas dentro, depois de misturá-las no molho vá arrumando na forma..

Depois de marinar por algumas horas eu retirei meu frango lindo e recheei com minha farofa.. 
Gente pode caprichar no recheio.. rsr
Depois junte as pernocas do frango e passe papel alumínio para que ele não se abra quando estiver assando.

Uma dica deliciosa..

Essa dica eu vi na televisão no comercial da knorr .. pegue 02 tabletes do caldo que você preferir, eu aqui usei o de galinha, coloque 02 colheres de azeite e dissolva os caldos.. depois passe essa pasta sobre o frango, deixando ele bem besuntado, nesse modelo aí.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos, retire o papel alumínio, volte ao forno e deixe até que fique douradinho.

Olha que delicinha ficou.. 
O bom aqui em casa é que nunca tem briga por partes do frango..
Formiguinha Ágatha ama o peito.
Formiguinha Talitha é apaixonada pela coxa e sobrecoxa.
E eu gosto de tudo que tenha mais ossinho, as asas e o dorso..
Então na hora de dividir o frango aqui é uma paz total..

Teve aquele delicioso "Hummmmm"

Servi com arroz branco, a farofinha, feijão de corda temperadinho com bastante alho, bacon, calabresa e cheiro verde e as batatas que assaram com o gostinho de frango..

Eita lelê que ficou tudo de bom viu?

Gente eu queria agradecer por demais o carinho com que o projeto "Homem na Cozinha no Cozinha de Mulher" foi recebido..

Já temos receitinhas enviadas por rapazes e devo confessar que estão de dar água na boca..

Obrigada mesmo pela confiança e pelo carinho viu?

Para quem estiver enviando receitas, um dia antes da postagem estarei informando por email para que vocês possam conferir viu?

Querem saber mais sobre o projeto?

Clica bem --- aqui ---

Um beijo mais que carinhoso e uma sexta-feira linda.. linda..