5° Postagem Coletiva -"Sabores de A ao Z"

Bom dia!!!

Senhores passageiros, coloquem os cintos porque nosso avião já vai decolar.

Em caso de problemas, como falta de ar, devido as guloseimas maravilhosas que serão apresentadas, máscaras de oxigênio cairão sobre vossas cabeças... 

O Cozinha de Mulher vai iniciar agora mais uma viagem deliciosa, pelos sabores de países que iniciem com a letra "E"..

Tenham todos uma boa viagem!

Eita.. eita que eu me esbaldei na letra "E"... rsrs

E nossa viagem vai começar pelos Emirados Árabes.. 

Meu Deus!! A habitação humana mais antiga dos Emirados Árabes data 5500 a.C.. 

Gente que é tempo demais...

Tem a 6° maior reserva de petróleo do mundo... terra de exóticos e bilionários Sheiks..

Hummm que só podia vir coisa gostosa de lá né? rsr

Gente!!! Encontrei três receitinhas tão simples e que combinando daria um almoço perfeito... Aí me empolguei rss

Hummmmmmm eu adorei o passeio que fiz pelos Emirados Árabes.. 

E olha já deixou saudade.

Escolhi três receitinhas .. "Mijadra", "Kibe" e "Tabule", tudo muito simples mas com um sabor maravilhoso... Foi super aprovado lá em casa..

Vamos deixar de papo e vamos ao que interessa né?

"Mijadra"

O Mijadra é um prato muito saboroso, arroz com lentilhas e cebolas douradas com hortelã para dar aquele toque especial..

Para as cebolas:

• 02 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 02 colheres de manteiga
• 03 colheres de sopa de hortelã
• sal e pimenta a gosto (usei um pouquinho de páprica pra dar cor  e sabor)

Em uma panela coloque a manteiga depois a cebola, mecha bem abaixe o fogo e acrescente os temperos e deixe refogar por mais ou menos uns 15 minutinhos, sempre mexendo.. elas ficam deliciosas..

Mijidra

• 02 xícaras de arroz
• 01 xícara de lentilha (cozinhe a lentilha por 25 minutos depois escorra e reserve)
• 03 colheres de margarina
• 1/2 cebola ralada
• alho e sal a gosto
• pimenta a gosto (usei do reino mesmo porque não achei a pimenta síria por aqui)
• 04 xícaras de água

Em uma panela coloque a manteiga, doure a cebola, o alho com sal, acrescente o arroz e refogue bem, assim que estiver bem refogado coloque a lentilha, a pimenta e depois a água.

Assim que a água secar desligue o fogo e deixe a panela tampada para que o arroz fique no ponto.

Depois coloque o arroz em uma travessa e arrume delicadamente as cebolas douradas por cima.. e enfeite com hortelã.

"Kibe"

Olha que eu nunca tinha feito kibe na minha vida.. e meu medo era que quando eu fosse fritar o danado esfarelasse todo.. Mas não aconteceu e eu fiquei por demais contente...

É muito fácil de fazer e eu adorei..

• 500 gramas de patinho moído
• 250 gramas de trigo para kibe
• salsa picadinha a gosto
• alho e sal a gosto
• 01 colher de chá de canela em pó
• 01 colher de chá de folha de louro em pó
• 01 cebola média ralada
• 1/2 xícara de hortelã picadinho

Coloquei o trigo de kibe de molho por 02 horas, depois retirei toda água do trigo e coloquei em uma vasilha.

Juntei o restante dos ingredientes e amassei bem... depois apertei a massa e deixei que ela descansasse por 1 hora.

Depois desse descanso eu fui modelando os kibes, e os fritei em muito óleo.. 

Fui fritando de 04 em 04 para que o óleo não esfriasse evitando assim que ficasse encharcado ou se abrissem.

"Tabule"

Pra mim uma salada refrescante e muito charmosa..

E pra terminar com chave de ouro.. "Prática" rsrs

• 250 gramas de trigo para quibe (deixei de molho por 02 horas, depois escorri)
• 02 pepinos picadinhos em cubinhos
• 02 tomates cortadinhos em cubinhos
• 01 cebola pequena cortada em cubinhos (usei a roxa)
• 1/2 xícara de hortelã picadinho
• salsa a gosto picadinha
• suco de 03 limões
• sal e azeite a gosto

Daí é só misturar tudo e se deliciar com esse sabor maravilhoso..

Olha eu vou confessar, ficou uma comida leve e saborosa.. 

Gente, canela em carne dá um sabor que eu nunca imaginava.. e o cheirinho?

Eita lelê... que estou aprendendo cada uma.. que estou amando..

Hora de voltar a se acomodar no avião e ver pra onde esse voo irá nos levar agora.

Todos prontos para decolar?

Então vamos lá...

Aterrizamos!! E olha em que maravilha de lugar viemos parar.. "Espanha"

E quem nos trouxe pra cá foi minha amiga Margarida do "Tachos vs Panela"

Eu já fiquei aqui desejando aquela delícia.. se eu fosse você corria lá pra conferir 

http://tachosvspanelas.blogspot.pt/2012/08/sumo-de-fruta-natural.html

Vamos pra mais uma aterrissagem.. nosso destino agora é para os "Estados Unidos"

E quem nos leva pra lá é a Formiguinha Talitha do "Fofura de Cupcake & Cia" 

Olha que a delícia que ela fez é boa demais da conta..

Vale a pena dar um pulinho lá..

http://fofuradecupcake.blogspot.com.br/2012/08/5-blogagem-coletiva-sabores-de-ao-z.html

Vamos descer um pouquinho? Eita que chegamos em um lugar lindo umas horas

"El Salvador" e quem nos trouxe pra cá foi minha amiga Aninha do 

"Ana Cláudia na Cozinha"

E vou contar um segredinho, o prato que ela nos trouxe é bom demais..

Vale a pena dar uma passadinha por lá..

http://www.anaclaudianacozinha.com/2012/08/tortilla-de-patatas-ou-tortilha-de.html

Mais uma parada.. agora direto pra Escócia...

E sabem quem está nos levando pra lá? 

Minhas amigas Luci e Íris do"Falando com as Batatas".. e vou falar, o prato que elas trouxeram ficou espetacular..

Passa lá pra conferir.. 

http://www.falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2012/08/blogagem-coletiva.html