Quase um Arroz de Carreteiro

Sabe quando você acorda e pensa..

Hoje eu quero comer tal coisa.. E então o seu pensamento toma conta de tudo e você tem que fazer aquilo?

Pois é... eu no fim de semana acordei com uma vontade imensa de comer "Arroz de Carreteiro", nunca havia feito, mas já havia comido em uma festa junina na escola das Formiguinhas a alguns anos atrás..

E lá fomos nós em busca dos ingredientes no mercado..

Tudo comprado lá vou eu pra cozinha...

Pra fazer meu "Arroz de Carreteiro" eu usei..

• 01 Kg de carne de sol picadinha em cubinhos
• 300 gr de bacon picadinho
• 01 calabresa grande cortadinha
• 03 xícaras de arroz
• 05 dentes de alho amassados
• 01 cebola média picadinha
• cheiro verde picadinho a gosto
• 06 xícaras de água 

E pra fazer deveria ter sido assim...

Cozinhe a carne por uns 15 minutos, depois retire do fogo e lave para que saia um pouco do sal.. depois em uma panela grossa coloque um fio de óleo, frite o bacon, depois a calabresa,  a carne de sol e continue a mexer..  acrescente a cebola e o alho.. quando ficar com aquele cheirinho maravilhoso pela casa acrescente o arroz e refogue bem... quando ele estiver bem refogado coloque a água, acerte o sal (se precisar) e deixe cozinhar, quando a água baixar bem,  abaixe o fogo e deixe que ela seque.. desligue o fogo e tampe bem a panela, deixando que ele termine de cozinhar com o vapor.. 

Quando for levar a mesa, acrescente o cheiro verde picadinho..

Mas olha só o que a esperta aqui fez.. srssrsrsr

Eu cozinhei a carne de sol retirei e lavei para tirar um pouco do sal... até aí tudo bem..

Então resolvi que queria escutar Jorge e Matheus.. fui até a sala colocar o DVD e voltei pra cozinha... a cabeça estava não sei onde... e comecei a fazer o meu arroz lindíssimo..

E poe uma coisa e poe outra, e mexe daqui e mexe dali... eu coloquei a água, tampei e fui fritar a mandioca para acompanhar nosso arroz..

Quando abri a panela pra ver se estava na hora de desligar, notei que parecia tão pobre meu arroz... aí eu lembrei que arroz de carreteiro era feito com carne de sol.. e cade a minha?

Pois é... por culpa do Jorge e Matheus a minha carne de sol estava la na vasilha na pia.. rsrrsrs

Ai que deu vontade de chorar.. 

As formiguinhas aproveitaram pra cair na gargalhada... Eu fiquei muito brava.. como eu poderia ter esquecido do ingrediente principal do prato???

Aí o jeito foi terminar de cozinhar o arroz com bacon e calabresa.. fritar a carne de sol separada.. e depois colocar tudo na travessa e mexer..

Tá que não é um verdadeiro "Arroz de Carreteiro" mas as formiguinhas aprovaram.. srsrs