Costela suína ao forno

Bom dia meninas!!
Sábado minha madrinha foi lá em casa só deixar um presentinho que meu padrinho tinha me enviado... Estava louca pra comer carne de porco, mas não queria cozida nem frita..
Aí pensei.. "assada" quero comer essa delícia assada..


A quantidade de carne eu não vou descrever certinho porque eu não sei.. mas acho que dava mais ou menos 1 1/2 Kg..  era um pedaço de costela com carne e toucinho... 
Eu tirei o toucinho guardei e fiz assim..


A noite eu preparei um tempero para deixar minha carninha marinando..

• suco de 05 limões
• 08 dentes de alho amassados com 1 colher de sal (depois coloquei mais 1 colher de sal porque achei que estava com pouco sal, mas aí fica a gosto de cada um)
• 50 ml de molho shoyo
• 03 rodelas de abacaxi picadinhas
• pimenta do reino e cominho a gosto 
• 1 xícara de água

Pela manhã, coloquei a carne com todo o líquido para ferver em uma panela grande, deixei por lá mais ou menos uns 20 minutos...

Pensem em um cheirinho gostoso? O cheirinho dos temperos misturado com o cheirinho do abacaxi.. Hummmmmm que ficou uma delícia minha cozinha rssrsrs

Depois coloquei a carne na travessa e levei ao forno...

Como a carne já tinha sido cozida, ela não soltou nadinha de água e vez ou outra eu ia lá e derramava um pouquinho do líquido onde ela havia sido cozida..

Ficou mais uns 40 minutos no forno.. ela ficou douradinha..

Gente!! A carne ficou com uma carinha tão linda.. 

E o sabor?

Nossa!! Não ficou seca e o abacaxi deu um sabor delicioso na carne.. eu nunca tinha usado abacaxi em carnes.. mas amei..

Servi com um arroz branquinho e salada de repolho com abacaxi

Amei..