Macarrão Integral

O post de hoje não é bem pra compartilhar uma receita, mas pra dar uma opinião sobre o macarrão integral. 

Foi minha primeira experiência com a massa integral, eu achei a textura e o sabor um pouquinho diferente, a massa é mais consistente, Tem sim uma grande diferença do macarrão normal, mas também é apetitosa.

Fiz um molho a bolonhesa, acrescentei tomates cerejas e champignon .. 

E pra dar aquele sabor especial queijo parmesão pra finalizar essa delícia..

O mais gostoso disso tudo é estar incluindo no nosso dia a dia alimentos mais saudáveis.
Imagino que com outros acompanhamentos também fique super bom, como frango desfiado, azeitonas pretas.. Hummmmm
Bom dá pra deixar a imaginação correr solta rsr

Beijinhos a todos que passarem por aqui..

Que todos tenhamos um excelente final de semana.

Pizza de Brócolis com Bacon e Chocolate com Morangos

Esses dias me deu uma vontade enorme de comer pizza, mas as crias não queriam pedir, queriam pizza caseira. 

Daí não teve jeito, tive que ir pra cozinha fazer a vontade das filhotas.

Pra massa usei uma receita curinga, que além de super simples é simplesmente maravilhosa.. 

Essa massa eu aprendi com minha amiga Andréa, lá do Blog "Quitutes da Andréa".. e pra mim não existe massa mais perfeita.. A receitinha da Andréa está bem  aqui .

Essa massa já foi usada por mim  aqui e aqui.. em pizzas que fizeram muito sucesso com minha turminha..
Então vamos deixar de conversa e vamos a receita.

Massa
Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água morna

1 tablete de fermento biológico

1 colher (café) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar

3 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Modo de fazer:

Em uma vasilha, coloque o açúcar, o fermento, o sal, o azeite e a água, misture e acrescente a farinha de trigo aos poucos até soltar das mãos. Em uma superfície lisa sove bem a massa, deixe descansar até dobrar de volume. Com auxílio de um rolo abra a massa, coloque em uma forma de pizza grande, leve ao forno pré-aquecido 200°C, até dourar levemente.

Daí vem a parte boa, a escolha dos recheios..

Pizza retangular de brócolis com bacon

Faça o molho de tomate de sua preferência ou use molho pronto. Eu fiz meu próprio molho, coloque o molho na massa pré assada, coloque mussarela, brócolis já cozido e bacon cortado em cubinhos (frite o bacon antes).

Leve ao forno pré aquecido até que o queijo derreta.

 Pizza de Chocolate com Morangos

Usei aqui 02 barras de chocolate ao leite da garoto, pique bem e leve ao forno até que ele derreta.

Não derreteu muito, mas ficou molinha e quando fomos comer estava tudo de bom, lambuzei a boca toda kkkkkkk

Depois que retirar do fogo é hora de colocar os morangos cortados.

Ficou simplesmente fantástica..

Espero que gostem da dica..

Um super beijo pra todos!

Boneca Fofucha

Estou amando fazer minhas Fofuchas..

Está faltando tempo.. mas já estou cheia de ideias e personagens que quero criar..

Mas aos poucos vou fazendo e irei colocando aqui.

Na listinha já tem Homem Aranha, Super Man, Dentista, Bailarina, e por aí vai.. rsr

Essas fazem parte do aniversário de 01 aninho da minha sobrinha Hellen Cristina, titia tá toda boba rs

Deixo um convite para quem ainda não conhece nossa página "Cake Magia"..

Passa por lá, e se gostar curte..

Será bom ter você por lá também..

https://www.facebook.com/magiacake

Apenas saudades...

Estava aqui pensando com meus botões sobre esse sentimento chamado "saudade".. Sentimos saudade daquilo que um dia por algum momento nos fez feliz. 

Eu sinto saudade dos anos 80, década onde eu era apenas uma criança, e que vivi tanta coisa boa.

Quando era pequena morria de vontade de ficar grande (Oh ingenuidade rs), imaginava o futuro como o desenho dos Jetsons, imaginava tanta coisa, queria crescer pra tomar conta do meu nariz, ser gente grande.

Talvez se não tivesse tido tanta pressa em crescer, tivesse aproveitado muito mais aquela época linda, tranquila, inocente.

Quem foi criança nos anos 80 sabe bem do que estou falando, das brincadeiras de pique pega, esconde esconde, de poder brincar na rua no fim da tarde sem medo, de correr ao ar livre sem tantas recomendações como hoje.

Década onde pais podiam ser pais de verdade, sem medo de leis absurdas, professores eram respeitados como os mestres que eram , e onde passar mertiolate era o pior castigo depois de um arranhão nos joelhos.

Como deixou saudade os anos 80. 

Os desenhos eram tão bons, eu adorava He-man.. Não perdia por nada!

Caverna do Dragão então eu amava de paixão, ainda mais por ter uma das personagens com meu nome, aquilo era máximo. 

 

Éramos felizes com nossos brinquedos simples, mola maluca, pega vareta, quebra cabeças, e nossa imaginação corria solta. 

Quem poderia sonhar nos anos 80 que as brincadeiras dos nossos filhos seriam celulares, tablets e computadores, aliás o que era isso pra nós naquela época?

 

Hoje quando olhamos pra trás notamos que nossa geração tinha tão pouco, mas tínhamos tudo, tudo o que era preciso pra sermos felizes. 

Daí veio a modernidade, e com ela a falta de tempo, nossos dias voam como se as horas fossem minutos, como se as semanas fossem dias, como se os anos fossem meses, vivemos em uma correria desenfreada onde mal temos tempo pra respirar.

Nossos filhos não conhecem muitas das coisas simples que um dia nos fizeram tão felizes, aliás pra eles viver na nossa época de criança não é nada que encha os olhos.

Nossos filhos são da geração tecnológica, onde tudo não demora mais de um clique para acontecer.

Nos acostumamos a viver no futuro, nesse futuro que muitas vezes se torna tão frio, tão complexo.

Mas isso faz parte da evolução, nos anos 80 achávamos que nossos pais e avós eram dinossauros vivendo fora de sua época, com suas histórias que também não enchiam nossos olhos, com brincadeiras que não nos agradavam, eu mesmo não via graça nenhuma em ouvir minha mãe dizer que adorava brincar com suas bonecas de espiga de milho. 

Assim como sei que minhas filhas não acham graça alguma em me ouvir contar o quanto brincar de fazer panelinhas de argila era interessante, ou o quanto fazer barquinhos de papel e soltar na pequena correnteza que se formava nas calçadas após uma chuva era legal.

Evoluir é isso, é aprender a viver em um mundo novo a cada década, daqui alguns anos iremos ouvir nossos netos dizendo aos nossos filhos..

"Como vocês podiam achar legal uma infância brincando com seus iphones?"

Maquetes em E.V.A

Tem coisa mais linda do que o bolo da festa?

E se esse bolo for feito sob medida? 

As maquetes além de lindas são super práticas..

Aqui algumas maquetes que ficaram prontas..

"Ben 10"

Esse é dedicado aqueles meninos que adoram um super herói infantil..

"Tema Jardim"

Tem esse com tema jardim, para as princesas.

"Tema Jogos"

Esse é em especial para os meninos apaixonados por jogos, Super Mário, Sonic e Pacman.

Daqui uns dias mais maquetes feitas com carinho por aqui.

Convido vocês que passarem por aqui a conhecer e curtir nossa página.

Vai ser bom demais ter você por lá..

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Suco de maracujá com água de coco

 Hoje é dia de mais uma receitinha de suco detox, essa combinação ficou tudo de bom.

Sabe aqueles sucos super refrescantes? Esse aqui ficou.

Adorei!

Vamos aos ingredientes:

• 01 litro de água de coco
• suco de 02 maracujá
• 01 colher de chá de gengibre ralado

Modo de fazer:

Coloque a água de coco no liquidificador, acrescente o suco de maracujá, o gengibre e bata bem. Caso ache necessário acrescente açúcar mascavo.

  

Como eu já disse antes, eu me apaixonei pelos detox... 

Bom demais essas misturinhas!

E você já experimentou?

Batatas assadas

Vamos combinar que batata frita com bife é uma combinação muito irresistível, mas domingo desses resolvi tentar fazer a batata de uma forma diferente, nada de frituras, então resolvi experimentar uma batata assada.

E não é que ficou maravilhosa?

Eu amei... amei.. amei..

Olha como é simples..

Ingredientes:

• 04 batatas descascadas e cortadas em lâminas grossas
• azeite
• sal
• pimenta calabresa
• alecrim

Modo de fazer:

Coloque papel alumínio em uma forma, o papel alumínio tem que ser grande para poder enrolar as batatas para levar para assar.

Regue com azeite, acrescente o sal, a pimenta e o alecrim, tampe as batatas como se fosse um pacote, junte bem as pontas e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, abra o envelope e deixe as batatas dourarem.

Ficaram super macias e com um leve sabor picante, adorei.
Servi com bife acebolado e salada de tomates e pepino.
Bom demais da conta!

Beijinhos...

Caldo de abóbora com carne moída

 

Gente.. eu adoro abóbora, muito mesmo. 

Ela refogadinha, purê, doce, enfim, ela é uma delícia!

Dessa vez a receita escolhida foi caldo de abóbora. Hummmmmmmm

Ficou deliciosa..

Vamos a receitinha então?

Ingredientes :

• Metade de uma abóbora (usei a japonesa)
• 01 cebola média cortada em rodelas
• 02 cubos de caldo de carne
• 01 litro de água
• 01 pitada de pimenta calabresa

Modo de fazer:

Descasque e pique a abóbora em pedaços grandes, coloque em uma panela de pressão, acrescente os cubos, a água e a pimenta, tampe a panela e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue e reserve.

Ingredientes para a carne moída:

• 250 gramas de carne moída
• 1/2 cebola picadinha
• 01 tomate grande picadinho
• 01 dente de alho grande amassado
• sal a gosto
• 02 colheres de azeite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite, acrescente o alho e refogue por uns minutinhos, acrescente a cebola e vá mexendo até que ela fique transparente, acrescente a carne moída e refogue até que ela fique sequinha, acrescente o tomate picadinho e acerte  sal.

Reserve.

Coloque a abóbora com a água do cozimento no liquidificador e bata bem, coloque esse caldo dentro da carne e deixe ferver por alguns minutinhos, vá mexendo sempre.

Está prontinho seu caldo de abóbora.

Pra ficar ainda melhor, servi essa delícia com crotons.

Para isso usei:

• 03 fatias de pão de forma integral cortadinhos em cubo
• azeite temperado com alho
• sal
• orégano 
• pimenta calabresa

Modo de fazer:

Coloque o pão em uma forma, regue um pouco de azeite, tempere com sal, pimenta e orégano.

Leve ao forno pré aquecido até que fiquem crocantes.

Fica muito bom..

Pra finalizar a noite esse prato é tudo de bom..
Beijinhos

Cake Magia

Tem coisa mais gostosa do que colocar a imaginação pra funcionar?

Criar.. e ver sua imaginação virar realidade?

Essa é minha primeira maquete em E.V.A, adorei o resultado e a cabeça já está a mil por hora rsrs

A primeira maquete não poderia ser mais especial, bolo com tema jardim para o aniversário de 1 aninho da minha sobrinha linda..

Tinha como começar melhor? rsr

Em breve mais novidades por aqui..

Pra você que quiser acompanhar as novas maquetes e ainda me fazer companhia, passa lá em nossa página e curte.. eu vou ficar mega feliz...

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Beijinhos

Taça de frutas com iogurte desnatado

Sabe aqueles dias que dá uma vontade de comer uma sobremesa diferente?
A dica de hoje é uma sobremesa super simples e mega deliciosa, uma combinação de suas frutas preferidas, iogurte e mel.
Aqui em casa essa delicinha fez o maior sucesso..

Aqui eu usei:

• Melão picado
• Mamão picado
• 01 pote de iogurte desnatado
• Morango para decorar 
• Mel

Aí é só usar a criatividade e montar a taça..

Coloquei um pouco de iogurte, melão, iogurte, mamão, o restante do iogurte.

Coloque o morango pra decorar e coloque o mel..

Prontinho! 

Sua sobremesa está prontinha..

Mais fácil impossível né?
Espero que vocês gostem da dica..

Suco de cenoura com limão

Quem não gosta de um suco feito no capricho né?
Aquele suco feito com todo carinho, com ingredientes fresquinhos e saudáveis.
Esse suco é um dos meus preferidos, uma receitinha super simples mas que vale a pena ser postada.

Ingredientes:

• 01 cenoura grande ralada
• suco de 05 limões
• 01 litro de água
• 01 xícara de chá de açúcar mascavo 

Modo de fazer:

Pique a cenoura em rodelas, coloque no liquidificador, acrescente o suco de limão a água e bata bem.

Coe o suco. 

Por fim acrescente o açúcar e misture bem.

A foto foi tirada antes de colocar o mascavo, depois de acrescentado o suco ficou com uma cor mais escurinha. 

Aqui em casa faz muito sucesso..

Super recomendo..

E você? Qual suco natural é seu preferido?

Estrogonofe com iogurte desnatado

Quem não gosta de um delicioso estrogonofe de frango?

Eu sou super fã, então resolvi dar uma mudadinha em um dos ingredientes para poder incluir essa delícia em nossa alimentação.

E confesso que o prato agradou todos por aqui.

Ingredientes:

• 01 peito de frango picadinho em cubos
• 01 cebola média picadinha
• 01 xícara de chá de champignon
• 01 pote de iogurte desnatado
• cheiro verde picadinho a gosto
• sal a gosto 
• 01 colher de sopa de mostarda
• 01 colher de sopa de katchup
• 02 colheres de azeite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite, a cebola e refogue por alguns minutinhos, acrescente o peito de frango e refogue até que o frango fique sequinho, acrescente o katchup, a mostarda, o champignon e mexa delicadamente, acrescente o iogurte. Por fim acrescente o cheiro verde e desligue.

Servi o estrogonofe com batata palha e arroz integral com milho e uvas passas.

Aprovadíssimo!!! 

Espero que gostem da sugestão..

Musicas para compartilhar o amor

Adoro músicas, além de relaxantes as músicas fazem parte das nossas vidas, marcam momentos, trazem lembranças.. Nos fazem voltar no tempo..

Em uma das páginas de "O Livro do Bem" o assunto é "Músicas para espalhar o amor por aí"..

Das 16 músicas escolhidas pelas autoras do livro, duas espalharam amor em épocas da minha vida.. 

Uma delas é I want it that way dos Backstreet Boys.. essa música me faz voltar a minha época de adolescente.. Me trouxe lembranças de quando eu estava descobrindo o amor em suas formas mais simples, amizades verdadeiras, amor pela vida que começava a se transformar.. 

Outra música da lista é Some Nights de Fun..

Essa música entrou na minha história já em minha fase adulta, vivendo o amor da mudança em vários setores da minha vida.. 

Se pararmos para pensar, cada um de nós podemos fazer de nossas vidas verdadeiras trilhas sonoras.

Eu começaria a minha trilha com uma música de quando eu era pequena "Ursinho Pimpão".. 

Adorava.. aliás essa música fez parte da minha vida de uma forma linda, eu amava ouvir essa canção quando era pequena e quando minhas filhas nasceram essa música era cantada por mim todos os dias como canção de ninar..

Colocaria aqui uma lista imensa de músicas que espalharam amor pela minha vida.. mas vou dar destaque a última música que marcou a nova fase que estou vivendo.. "A Viagem" de Roupa nova.
Mas isso é assunto para um novo post..

E você? Tem alguma música que espalhou o amor por sua vida?
Compartilha com a gente por aqui.

Panquecas de aveia com banana

Domingo de manhã é meu dia preferido, pois é o dia em que eu posso arrumar o café da manhã das crias com todo carinho.... adoro dengar as formiguinhas rss
Queria fazer algo diferente e procurando aqui, procurando ali achei uma receita de panquecas que me deixou com água na boca.
E não é que ficou tudo de bom?
E veja como é simples.

Ingredientes:
 2 colheres de sopa de farinha de trigo
 1 colher de sopa de farinha de linhaça
 1 colher de sopa de açúcar mascavo
 1 banana madurinha
 1 ovo
 1/4 de xícara de leite de soja sabor banana
 1 pitada de canela 

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, faça as panquecas em uma frigideira anti aderente. Essa receita dá 4 panquecas pequenas. 

O sabor é muito bom...
Super aprovado por aqui..

Um domingo especial pra todos..

# O livro do bem..

Cada dia que passa eu noto o quanto nossa vida está corrida. Já não temos mais tempo pra nada, a correria toma conta de tudo, daí vem aquele bom e velho conhecido estresse.

Nada como achar algo que nos dê um tiquinho de tranquilidade, que nos faça sair dessa rotina maluca e nos proporcione momentos agradáveis.

Achei uma maneira de deixar o meu finzinho de noite mais descontraído, estou amando.

"O livro do Bem" além de ser um livro cheio de indiretas do bem, você pode deixar ele com sua cara.. 

Cheio de coisinhas pra fazer, pra colorir, pra pensar srsr

Pra quem passa um dia entre números, relatórios, telefonemas de clientes, problemas pra resolver, e-mails pra responder, etc.. tirar alguns momentos pra me desligar do mundo e ficar feito criança junto de seu livro preferido é mais que bom srsr

Daí você aproveita pra dizer tudo aquilo que tem vontade e que te faz bem.

Coisas tão simples mas que podem te trazer uma alegria tão boa.. afinal viver o amor em suas diversas formas é bom demais..

Um sábado hiper lindo pra todo mundo que passar por aqui.. 

Chocolate quente

Uma noite dessas estávamos assistindo filmes e a turminha disse que o frio pedia um delicioso chocolate quente..

Então tive que improvisar com o que encontrei no armário..

O resultado não poderia ter ficado melhor..

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 6 colheres de chocolate em pó
• 2 colheres de maisena
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de fazer:

Em meia xícara de leite dissolva a maisena, acrescente a mistura no restante do leite, acrescente o açúcar, o chocolate e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que engrosse..

Mais fácil que isso impossível né? srsr

E fica super delícia..

Um super beijo a todos que passarem por aqui hoje..

E um final de semana tão gostoso quanto esse chocolate quente.. rsr

Bolo de queijo

Não sei vocês, mas sempre que penso em visitas, vem logo em minha cabeça um delicioso bolo, uma bela xícara de café fresco e então aquela conversa boa.. 

E aqui no Cozinha não poderia ser diferente...

Preparei um delicioso bolo pra receber vocês..

Esse bolo além de super simples, é muito delicioso..

Então vamos a receitinha né?

Ingredientes:

• 03 ovos
• 03 xícaras de chá de polvilho doce
• 01 colher (chá) de sal
• 200 gramas de queijo minas ralado
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco da Finococo
• 1/2 xícara de chá de água

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que vire uma mistura homogênea.

Coloque em uma forma de buraco no meio untada e leve ao forno de 30 a 40 minutos.

Facinho assim..

Esse bolo fez o maior sucesso aqui em casa, a turminha super aprovou.
Espero que vocês gostem.

Reabrindo as portas da Cozinha

Minha vida está tipo "Uma loucura" srsrs

Sem tempo até mesmo de ir pra cozinha.. uma das minhas grandes paixões..

Sabe quando sua vida vira de cabeça pra baixo e você tenta achar um tempo pra você mas infelizmente esse tempo some de vez?

Mas a saudade desse meu cantinho é maior que tudo.. e não consigo ficar tanto tempo longe da minha cozinha.

Então eu tomei uma decisão, não sei se vai dar certo, mas vale a pena tentar.

Cozinha é um cantinho super aconchegante, e em uma cozinha existe algo muito gostoso, tanto quanto as delícias que preparamos, as boas conversas.

Então pra poder estar por aqui, juntinho de vocês que morro de saudades, o Blog vai passar a falar de muitas coisas, que vão além de receitas.

Claro que quando eu tiver tempo de elaborar receitinhas elas estarão aqui.. mas a partir de agora vou falar de tudo um pouco.

Espero poder continuar contando com o carinho de vocês, que durante esses mais de três anos acompanham o "Cozinha de Mulher".

 

Então tá, espero você aqui amanhã..

Beijinhos