Torta Fria

Sabe aqueles dias que você chega em casa é quer algo que não leve tanto seu tempo, mas que a mesmo tempo seja um super lanche?

Pois é, isso aconteceu ontem lá em casa.

Queria algo com sabor, mas que não levasse muito tempo, e saiu assim uma deliciosa torta fria.

Ingredientes:

• Pão de forma sem casca (o quanto baste)
• 01 peito de frango cozido e desfiado (use os temperos de sua preferência)
• Azeitonas em fatias a gosto
• 01 cenoura ralada
• alface 
• tomates cortados em rodelas
• fatias de peito de peru
• fatias de queijo minas 
• maionese
• batata palha

Modo de fazer:

Em uma vasilha misture a cenoura, as azeitonas e o frango já desfiado, vá acrescentando a maionese até que fique um patê bem molhadinho. Reserve.

Em uma forma arruma as fatias do pão de forma, acrescente uma generosa quantidade de patê, arruma as folhas de alface, os tomates, as fatias de peito de peru, as fatias de queijo. Coloque mais uma camada de pão de forma.

Coloque mais patê sobre o pão e espalhe bem.

Finalize colocando batata palha para decorar.

Fica dos deuses!

Pão recheado

Sabe aquelas gordices que você vê pela internet e pensa "essa eu vou fazer"?
Pois é, aconteceu mais uma vez!
Dessa vez foi minha filhota que me marcou no facebook, e já sabem né? Pedido de filhos não se deixa de cumprir rssrrs
Esse lanchinho é simplesmente maravilhoso, e em aquele ingrediente especial que eu adoro, facilidade!
Vamos a receitinha?

Ingredientes:

• 04 pães francês
• 01 copo de requeijão cheddar
• 06 fatias de peito de peru (pique elas em tirinhas)
• 01 ovo
• cheiro verde picadinho a gosto
• mussarela ralada (a gosto)

Modo de fazer:

Fala um pequeno corte na parte de cima do pão para retirar o miolo, fazendo como se fosse uma cestinha, reserve,

Em uma vasilha coloque o requeijão o ovo e misture bem, acrescente o peito de peru picadinho e em seguida o cheiro verde, misture mais uma vez.

Recheio os pães, essa quantidade dá para exatos 04 pães.

Coloque mussarela por cima a gosto e leve ao forno já aquecido por uns 15 minutos.

Olha a delícia!!

Lá em casa foi super aprovado.

Crepioca com recheio de carne e queijo coalho

Eu adoooooooooooro Crepioca, e variar no recheio faz com que ela se torne ainda mais apetitosa e irresistível.

Particularmente esse recheio ficou simplesmente divino!!

Bora pra receitinha né?

Ingredientes da Crepioca:

• 03 ovos
• 02 colheres de polvilho já pronto pra fazer a tapioca tradicional
• 01 pitada de sal

Modo de Fazer:

Bata os ovos com um garfo, acrescente o sal e o polvilho, misture bem.

Unte uma frigideira com um fio de azeite, coloque a mistura e faça como se estivesse fazendo um omelete normal. Reserve.

Ingredientes do recheio:

• Carne de sol cozida e desfiada (a quantidade vai depender de quantas crepiocas terá que rechear, eu usei 300gr)
• 1/2 cebola picadinha
• 01 tomate picadinho
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• Queijo coalho picadinho em cubos (usei 03 espetinhos daquele que se compra pra assar)
• Cheiro verde a gosto
• Azeite

Modo de Fazer:

Em uma panela coloque o azeite, refogue a cebola, acrescente a carne.

Em seguida acrescente o tomate e o pimentão, misture bem.

Desligue o fogo e então acrescente o queijo coalho e o cheiro verde.

Seu recheio está prontinho.

Recheio sua crepioca e se delicie.. rsrs

Pasteis enrolados

Gente, dia desses vi uma receitinha de uma forma diferente de usar a massa de pastel e eu fiquei com essa receita na cabeça até colocar em prática, e confesso, adorei!
Além de super simples ela fica muito saborosa o que é uma combinação perfeita né?
Então vamos lá.

Ingredientes:

• 01 pacote de massa de pastel (retangular)
• 01 peito de frango picado em cubos (refogue com os temperos de sua preferência)
• 01 tomate sem sementes picado
• 06 fatias de queijo mussarela picadinhas

Pegue a massa e em uma de suas quinas coloque um pouco do recheio de frango, acrescente um pouco de tomate picadinho, e um pouco de mussarela.

Enrole a massa como se fosse fazer um envelope.

Para fechar molhe a massa com água, aperte delicadamente.

Frite em bastante óleo para que os pasteizinhos enrolados fiquem submersos.

Na hora de servir você pode servir com vinagrete ou um molho de sua preferência.

Fica simplesmente fantástico.

Aprovadíssimo!!
A todos desejo uma excelente semana..

Pãozinho com ovo

Estou na fase de coisinhas super práticas.. porque esses últimos dias estou numa correria sem fim...
Essa receitinha eu tirei da internet, olhei várias imagens e foi me dando uma vontade!! Hummm
Aí não deu outra, fiz essa delícia, e posso garantir que agradou a turminha aqui de casa..

Você vai precisar..
♥ Fatias de pão de forma
♥ Ovos (vai depender de quantas fatias)
♥ Sal e pimenta calabresa moída
♥ Margarina

Modo de Fazer:
Primeiro use um copo e faça um buraco no meio do seu pão de forma (fiz isso pressionando o copo no centro do pão até cortar).
Passe margarina dos dois lados do pão.
Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar, coloque o pão, quando ele ficar levemente dourado vire de lado, coloque um pouquinho de margarina no buraquinho do pão e quebre o ovo, coloque uma pitada de sal, a pimenta calabresa, abaixe o fogo e espere o ovo ficar fritinho, se achar necessário vire o pão e frite do outro lado..
Eu virei e fritei dos dois lados.
Passei margarina nos miolos e fritei dos dois lados... ficou muito delícia e super crocantinho.

Aqui eu tinha feito para um lanche a noite, por isso coloquei com salada...
Mas gostei tanto que repeti no café da manhã...
Hummmmmm
Tudo de bom! rs

Um ótimo domingo pra todos...

Tortilhas com patê de atum

Bom dia!!

Sabe quando bate aquela vontade de comer algo bem simples, levinho e cheio de sabor?

Pois é... aí não deu outra, saiu essas delicinhas de tortilhas com patê de atum, e uma saladinha bem básica..

Mas confesso que uma combinação super mágica...

A receitinha das tortilhas eu peguei lá no blog da minha amiga Luci.. o "Falando com as Batatas"..

Aí sempre que dá vontade eu repito por aqui, e confesso que sempre é sucesso.

A Luci deu essa receitinha bem --- aqui ---

Eu já fiz por duas vezes --- aqui --- e --- aqui ---

A massa fica super levinha... e super crocante.. com aquele gostinho de quero mais irresistível. E você pode fazer o recheio que mais  preferir..

Eu fiz com atum, milho, maionese, cenoura e cheiro verde..

Mas fica maravilhoso com frango.. ricota.. ou o que mais sua imaginação mandar..

Gente.. eu sei que ando meio sumidinha da blogosfera.. dos blogs que tanto amo.. não estou retribuindo as visitinhas, não estou postando com frequência.. é que estamos com algumas mudanças por aqui.. tentando nos adequar as nossas novas funções rsrs

Tá corrido por demais... estamos sem tempo pra nada.. até mesmo cozinhar que é uma das coisas que amo, eu não estou fazendo.. 

Mas mesmo assim queria dizer que o carinho que tenho por cada uma de vocês que sempre estão presente nos meus dias continua imenso....

E podem ter certeza de que o carinho que recebo de vocês, é o que me dá mais força pra lutar pelo que acredito..

Queria agradecer em especial nesse post minha amiga Kellen, lá do Blog "Trilhamarupiara".  pelo carinho lindo com meu livro "Sabores de A ao Z". 

Ela fez um post incrível, todinho dedicado ao meu livro..

Eu nem consegui achar palavras pra agradecer o carinho..

Obrigada minha linda... de coração viu?

Pra que quiser conferir o post lindo.. é só clicar ---- aqui ---

Aliás, obrigada a todas as meninas que compraram o livro, que fizeram posts pra mim rsr.. eu fiquei por demais feliz com o resultado... e com o carinho de vocês..

Pra quem ainda não conhece o livro e quiser dar uma olhadinha.. ele está a venda no "Clube de Autores"

Bolinhos de Milho

Bom dia!!

Já contei aqui, que as formigas são apaixonadas por receitinhas que levam milho né?

E vez ou outra, lá chega mensagens no meu celular, com pedidos que não tem como não atender..

Outro dia chegou uma da Formiguinha Ágatha.. "Queria tanto comer aquele bolinho de milho!"

Aí a mãe babona não resiste kkkkk
E ainda mais estando em mês de festinha junina.. onde o milho se torna personagem super especial rsr

Esse bolinho é super simples... não fica aquele charme todo, mas confesso que o sabor é simplesmente "MARAVILHOSO"..

Olha como é simples..

Ingredientes:

• 02 latas de milho verde
• 01 ovo
• 1/2 xícara (cha) de farinha de trigo
• 1/4 xícara de leite
• 01 tablete de caldo de bacon
• 1 linguiça calabresa picadinha (frite e reserve)
• 200 gramas de bacon picadinho (frite e reserve)
• cheiro verde picadinho

Modo de fazer:

No liquidificador coloque 1 lata e meia de milho, (reserve a outra metade para colocar na massa), o leite, o ovo, o caldo de bacon e bata bem, coloque essa mistura em uma vasilha, acrescente a farinha, o bacon, a calabresa, o restante do milho e o cheiro verde, misture bem, a massa deve ficar como na foto acima.

Agora é só fritar em uma panela com muito óleo.

Vá colocando colheradas de massa, o segredo é colocar quando o óleo estiver bem quente, e colocar em pouca quantidade..

Demora um pouquinho mais pra fritar, mas eles ficam sequinhos e muito.. muito saborosos.

Aqui e casa é sempre muito aprovado pelas formiguinhas.. srs

Um super beijo a todos que passarem por aqui..

Pastel com massa caseira

Bom dia!!!

Fim de semana em casa, de repente, bateu aquela vontade de comer pastéis, olhei na geladeira e nada de massa..

Estava um começo de noite fria.. chuvinha caindo, ir ao mercado, nem pensar.

O jeito foi correr no tio Google, e procurar uma massa caseira de pastel, que tivesse aqueles meus velhos requisitos, "simples e deliciosa"

Procura daqui, procura dali, acabei encontrando uma receitinha que me deixou muito curiosa.

Olhem como é simples..

• 500 gr de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento 
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xicara (chá) de água morna

Pra fazer é muito simples, misture todos os ingredientes, e sove por alguns minutos, a massa vai fica linda assim.

Divida a massa em pequenas bolinhas, abra com o rolo, e coloque o recheio de sua preferência..

Eu usei o bom e velho recheio de carne moída com bacon, que amo de paixão..

Depois de rechear feche com um garfo.

Fritei meus pastéis em gordura vegetal hidrogenada.

Eles ficaram super sequinhos.. 

Eu não deixei a massa muito fininha, ela ficou mais grossa e muito macia..

Com meu creme delicioso de pimenta, ficou irresistível.

O resultado me deixou muito feliz.. fica super delícia.
A massa fica muito saborosa..
Eu recomendo..

Tapioca recheada

Bom dia!!

Ai que saudade dessa Cozinha..

Esses dias estão meio corridos.. o novo projeto está quase finalizado, mas ainda faltam algumas coisinhas,  mas a saudade foi grande demais, tinha que vir por aqui.

Hoje a tarde prometo responder todos os comentários do post anterior, e fazer as visitinhas que tanto amo..

Pra começar o domingo com toda energia, fiz uma deliciosa tapioca recheada..

Para a massa eu usei:

• 500 gr de polvilho doce
• 1 pitada de sal
• água para deixar no ponto de uma farofa bem úmida

Passe pela peneira, coloque um pouco em uma frigideira anti aderente, e faça discos, assando dos dois lados.

 Para o recheio eu usei:

• 1 calabresa ralada
• 4 fatias de queijo picadinho

Coloque a calabresa em uma frigideira, frite um pouco e depois acrescente o queijo.

 Depois de pronto, coloque na tapioca e feche como se fosse um grande pastel.

 Ficou super deliciosa..

 Começar o dia assim, com minhas formigas e uma tapioca super deliciosa é bom demais rs

Um lindo domingo a todos..

E você? Já conhece a página do Cozinha de Mulher?

Se não, dá uma passadinha por lá.. 

http://www.facebook.com/pages/Cozinha-de-Mulher/226460260793802

Pão de queijo

Bom dia!!!

Que tal começarmos o dia com um delicioso pão de queijo?

Vou contar um segredo tá?

Amo pão de queijo... mas o segredo não é esse, afinal amar pão de queijo é tudo de bom né?

O segredo é que essa, é mais uma daquelas receitinhas que eu nunca tinha feito na vida..

As formigas e o amor, estavam loucos por pão de queijo no lanche da tarde.. juro pra vocês que eu estava meia que receosa a fazer, mas quem resiste a essas carinhas de cachorrinhos pidões?

Corri para o Blog das minhas amigas Luci e Íris o "Falando com as Batatas" porque tinha visto uma receitinha super charmosa de pão de queijo por lá.. a receitinha original das meninas está bem --- aqui ---

Então lá fui eu pra cozinha pra colocar em prática a receita..

Vamos aos ingredientes..

• 500 gramas de polvilho doce
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de óleo
• 3 ovos
• 500 gramas de queijo ralado (usei o queijo de minas)
• Doce cremoso de leite "Xamego Bom" (para rechear)
• Queijo mineiro cortado em cubinhos (para rechear)

E pra fazer é bem assim..

Ferva o óleo e o leite, coloque essa mistura sobre o polvilho e vá mexendo até que fique uma farofa, vá colocando os ovos, um a um, coloque o queijo e continue sovando... a massa não deve ficar grudando nas mãos.

Fica nesse modelo aí acima..

Faça apenas bolinhas ou você pode também fazer essas delicinhas recheadas.

Eu recheei rsrs

Não reparem minha mão kkkk só na hora de arrumar a foto eu vi que coisa mais feia kkkk

Faça uma bolinha, abra, coloque seu recheio, aqui coloquei dois cubinhos de queijo e um pouco de doce cremoso de leite depois enrole novamente, coloque em formas untadas e leve ao forno...

Os meus ficaram meio que achatadinhos.. 

Tenho que dizer que tive uma ajudante na preparação dessas delicinhas.. minha formiga Talitha.. 

Leve ao forno até que fiquem coradinho..

Eu acho que poderia ter deixado um pouquinho mais no forno..
Mas o sabor mesmo assim ficou muito saboroso..
Adorei..
Alguns eu fiz só com recheio de queijo..

Olha o perdição..
Me digam se um pecado desses não vale a pena srs

Luci e Íris.. obrigada por compartilharem essas delicinhas viu?
Super aprovado aqui em casa..