"Sexta-feira Vegetariana"

Bom dia!!!

Primeiro eu queria agradecer todo o carinho de vocês viu?

E dizer que tudo o que é ruim tem que ser deixado pra trás, na vida o importante é ser feliz.. é por isso que temos que lutar, dias ruins sempre irão existir, mas eles são necessários, pois assim os dias felizes serão muito mais especiais..

Então vamos ser feliz!!

E falando em ser feliz, essa semana eu vou trazer duas dicas maravilhosas que experimentamos aqui em casa..

As receitas de hoje são em especial pra os "Ovolactovegetarianos" Ufa!! Que nomão Jesus!

Ovolactovegetarianismo é um tipo de dieta restritiva em que o indivíduo opta por excluir carnes, derivados e peixe de sua alimentação. Mas permite comer ovos, leite e derivados de leite como iogurtes e queijos.

A primeira receitinha é o Labna "Queijo feito de iogurte" 

Gente que coisa mais gostosa...

Uma delícia sem tamanho..

E olha como é simples.. 

Demorada, mais simples.. rsr

01 copo de iogurte natural, nele você coloca todos os temperos que gostar,

aqui coloquei pimenta do reino, cominho alho granulado e sal.

Misture bem de coloque em um quador de café de pano e deixe na geladeira para que o soro escorra durante 3 dias..

Depois de 03 dias ele estará assim...

Enrole pequenas bolinhas com  a mão, como se estivesse fazendo brigadeiros..

Reserve

Corte em tirinhas pimentões das cores preferidas (eu usei o vermelho e amarelo porque adoro o sabor), alho. azeitonas pretas, cebola.

Mas você pode usar os ingredientes que desejar..

Vá arrumando os ingredientes em um vidro esterilizado, 

Arrume seu queijinho cuidadosamente

E depois coloque azeite até que cubra tudo.

Tampe o vidro e deixe na geladeira por mais uns 03 dias.

Depois é só se deliciar com essa maravilha..

Na torrada fica tudo de gostoso..

Olha meu cozinheiro.. presentinho enviado pela Andréa lá do "Artes da Andréa"

Fica tudo de gostoso e mais um pouco..

Eu recomendo..

Agora vamos a segunda dica..

Gente que tal hoje no fim da tarde fazer aquele lanchinho especial?

E o que acham se for uma pizza?

Hummmm tudo de gostoso né?

Vamos então a receitinha..

Pra começar a massa fica tudo de gostosa... e sabem onde achei essa receita divina?

Lá no cantinho da minha amiga Andréa do Blog "Quitutes da Andréa" a receita original da Andréa está bem --- aqui --- aliás uma excelente dica de pizza vegetariana também.. 

Pra massa eu usei:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de água morna

1 tablete de fermento biológico 10g

1 colher (café) de sal

1 colher (sobremesa) de açúcar

3 colheres (sopa) de azeite ou óleo

Aí é só sovar bem a massa e deixar que ela cresça por uns 40 minutos..

Depois é só abrir a massa com um rolo 

 E forrar sua forma de pizza...

Essa massa fica muito delícia.. 

Leve ao forno até que ela fique com as bordas assadinhas..

Aí vem a parte ruim né? rsr

Rechear a pizza.. 

Eu fiz um molho caprichado, com tomates, pimentões, cebola, alho amassadinho com sal, 02 colheres de extrato de tomate e azeite.. olha como ficou lindo.

 Depois vem o queijo. Muito queijo srs

 E aí você usa a imaginação com o recheio..

Aqui eu usei, pimentões amarelos e vermelhos, cebola, azeitonas pretas, tomate e milho

Levei ao forno por uns 10 minutinhos

 Dá uma olhadinha na tortura.. 

 Aqui em casa foi super aprovada..

Teve muitos "Hummm"

E já pediram repeteco rsrs

Me mandem calar rsrsrs

Meus Deus olha o tamanho desse post!!

Mas eu não poderia deixar de compartilhar com vocês essas duas delícias..

Duas dicas deliciosas para o feriadão..

As duas receitas levaram derivados do leite e foram feitas especialmente para "Vegetarianos Ovolactovegetarianismo"

Semana que vem vou trazer receitas para "Vegetarianos Restritos"

Hummmm bom demais da conta..

Então vamos aguardar as novidades deliciosas..

Pra todos eu desejo um feriado megalindo viu?