Sabores de A ao Z - 3° Blogagem Coletiva

E então? Tá todo mundo pronto pra começar a viagem?

Malas prontas? Tudo preparado? Então apertem os cintos que a viagem pelos países que iniciam com a letra "C" vai começar...

Dessa vez vim pra cá pertinho mesmo.. 
Visitei o Chile, e fiquei encantada com a culinária.. olha que rico..  
Descobri que no Chile abacate é uma preciosidade.. é comido com sal.. é tão importante pra eles que o Mc Donalds possui um hambúrguer com a fruta! "O Menu McPollo Jr. com guacamole"..
Acreditam?

As empanadas também são muito famosas no Chile, na verdade são uma iguaria.. 

Os chilenos gostam tanto de empanadas que servem como prato tradicional aos domingos, como aperitivos em qualquer situação e levam como lanchinho em tardes nos estádios..

E foi esse o prato que escolhi para minha Blogagem Coletiva..

Então vamos a nossa "Empanada Chilena"

E pra fazer essa delícia.. eu usei..


Para o recheio:

• 500 gramas de patinho bem picadinho
• 01 cebola grande picadinha
• 02 colheres de manteiga
• pimenta malagueta moída, cominho e páprica (tudo a gosto, aqui usei pouco porque as formiguinhas não gostam muito de nada muito picante)
• 04 dentes de alho amassados com sal

Complemento para o recheio:

• 02 ovos cozidos fatiados
• azeitonas sem caroços
• uvas passas

Para a massa:

• 04 xícaras de farinha de trigo
• 100 gramas de manteiga derretida
• sal
• 01 colher de café de páprica
• 50 ml de água
• 01 gema de ovo para pincelar

Primeiro fiz o recheio porque ele tem que esfriar para você poder rechear suas empanadas..

Em uma panela coloquei a manteiga e dourei a cebola, em seguida coloquei o alho já amassado com sal (mais ou menos uma colher de sopa), acrescentei a carne e conforme ia refogando ia colocando o restante dos ingredientes... deixei que ela ficasse bem refogada e sequinha.  Assim que ficou pronta, reservei.

Em uma vasilha coloquei a farinha, o sal, a páprica e a manteiga derretida, misturei bem e fui colocando água aos poucos.. na receita que vi pedia para colocar 250 ml de água, mas na verdade eu usei só 50ml..  a massa fica excelente para manuseio..

Aí foi só montar... abri a massa na mesa, cortei os círculos e fui recheando, coloquei a carne, uma rodela de ovo cozido, 02 azeitonas e 02 passas.. e fechei a empanada, primeiro apertando com o dedo e depois meio que enrolando as pontinhas para dentro..

Depois levei para a forma pincelei com gema de ovo, aí foi direto para o forno.. ficou lá por 45 minutinhos... o cheirinho na cozinha ficou maravilhoso..

Quando as tirei do forno, nem acreditei que tinha sido euzinha que tinha feito.. srssrrs

Eu adorei.. a massa fica deliciosa... derrete na boca.. Hummmmmmm

Vou confessar pra vocês.. que em cada país que passo eu fico apaixonada pelo sabor que experimento.. 

É uma delícia melhor que a outra..

Eita lelê.. olha que daqui até chegarmos ao "Z" ainda tenho muito o que saborear... srssr

E então..  já estão todos prontos para decolarmos mais uma vez?

Qual será nossa próxima parada?

Prontos para mais uma parada? 

E agora vamos visitar Cuba com minha amiga Margarida do "Tachos vs Panela"..

Gente!! Ela caprichou... olha lá que dica maravilhosa..

Humm minha amiga.. amei!!

http://tachosvspanelas.blogspot.pt/2012/07/mojitocuba-libre-bc-paises-de-a-z.html

Eita.. eita... que agora vamos para a Croácia com minha amiga Ana Cláudia do 

"Ana Cláudia na Cozinha".. 

Vocês não podem perder a gostosura que ela trouxe de lá... Hummmmm

http://www.anaclaudianacozinha.com/2012/07/goulash-de-cogumelos-blogagem-coletiva.html

Gente!! Juro que não foi combinado.. mas estava lá eu no Chile quando de repente me deparo com quem?

Formiguinha Talitha do "Fofura de Cupcake & Cia" 

Ela trouxe uma delicinha de lá... Vale a pena conferir..

http://fofuradecupcake.blogspot.com.br/2012/07/3-blogagem-coletiva-sabores-de-ao-z.html

Todos prontos para mais uma parada? Olha que agora vamos ligeiro para o Canadá..

Minhas amigas Luci e Íris do "Falando com as Batatas" passearam por lá..

E vou contar pra vocês, trouxeram umas delícias que vale a pena conferir..

http://www.falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2012/07/blogagem-coletiva.html 

Tá todo mundo inteiro ainda depois de tantas andanças pelo mundo?

Mas ainda temos mais uma parada pra ir.. 

Que tal voltarmos para o começo? Vamos voltar pra Cuba.. porque foi pra lá que minha amiga Mayara do "Coração do Lar" foi passear.. 

E trouxe uma delicinha de lá.. Não deixe de conferir..

http://coracaodolar.blogspot.com.br/2012/07/sabores-de-a-z.html