Sabores de "A" ao "Z" - 1° Blogagem

Bom dia!!

Eita que eu to ansiosa por demais da conta..

Eu to aqui roendo as unhas.. srsrssrrs

Gente!! Vocês não imaginam como foi a loucura lá em casa.. 

E corre no computador, e escolhe o país.. e olha a culinária.. e escolhe o prato.. e olha os ingredientes.. e lê umas dez vezes pra ver se tá tudo anotado.. 

E corre no supermercado, e confere se comprou tudo..

Ufa!!! 

Mas eu achei super divertido..

Bom vamos parar de falar.. falar.. falar... e vamos ao que interessa né?

Eu escolhi a "Argentina".. Nossos vizinhos aqui.. 

Como não sou ligada a futebol, nem pensei nesse negócio de rivalidade entre Brasil e Argentina.. 
Fiquei mais interessada nas guloseimas... 

Hummmmmm E tinha cada comida boa rsrsrs

Então eu escolhi uma receitinha chamada "Locro"

O que é isso??? 
É um trem bão demais da conta..

É quase o "Mugunzá", ou "Canjuca Salgada" como conhecemos por aqui..

Vou contar.. fica tão deliciosa... 

A receita original que vi, dava pra alimentar 01 exército inteiro.. e como lá em casa só quem ia comer era eu e a Talitha (porque a Ágatha não come comida com caldo assim) então eu reduzi ao máximo, mas mesmo assim ainda deu uma panela de pressão quase cheia.. e haja comer "Locro" a semana toda rssrrsrsr

Vamos lá então né?

Eu usei..

• 1/2 kg de costelinha de porco
• 1/2 kg de acém cortado em quadradinhos
• 200 gr de bacon cortado em cubinhos
• 01 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 01 cebola grande picadinha
• 01 xícara de feijão branco
• 01 xícara de milho de canjica (na receita pedia o branco, mas eu só encontrei o amarelo, usei ele mesmo)
• 04 batatas médias cortadinhas em cubinhos
• 1/4 de abóbora cortada em cubinhos
• 04 dentes de alho amassados com 01 colher de sopa de sal
• cheiro verde picadinho a gosto

E olha como eu fiz.. 

Na panela de pressão coloquei o bacon para fritar, quando estava bem fritinho acrescentei a costelinha, refoguei e quando estava ficando naquela corzinha linda eu coloquei o acém.. deixei refogar mais, aí foi a vez da calabresa.. coloquei então a cebola.. e dá-lhe cheirinho bom pela cozinha.. coloquei o alho e refoguei mais um tico.

Coloquei então o feijão e o milho, dei aquela mexida básica pra misturar todo mundo, acrescentei água até que cobrisse tudo e eu tivesse a certeza de que poderia cozinhar por uns 40 minutos sem perigo de secar.. 

Pensem em um cheiro bom..

Quando desliguei a panela, tirei toda pressão e abri, notei que estava ainda um pouco durinho e o caldo ralo que só.. 

Jesus!!!! Será que ficaria feinho?

Aí coloquei a batata, a abóbora coloquei mais um pouco de água, acertei o sal e vai mais uns 20 minutos na pressão.. 

Dessa vez quando abri a panela.. eita lelê que o trem tava bonito..

O feijão e o milho estavam macios... a carne estava linda.. o cheiro.. Hummmmmmm

As batatas e abóbora deram uma cor linda ao prato, e o caldo ficou incorpado.. 

Deixei no fogo baixinho por mais uns 10 minutinhos só pra ficar tomando aquele gostinho, acrescentei o cheiro verde e foi diretinho para a mesa..

É um prato muito saboroso, mas vou confessar, deixa todo mundo satisfeito até a noite.. 

Calorias deve ter até umas horas.. rssrsrsrs 

Bom esse foi meu prato escolhido.. "O Locro Argentino" na receita original também vai pé de porco, eu não coloquei porque aqui ninguém come.. e eu achei que seria desperdício e feio colocar se ninguém iria comer, mas acho que pra quem gosta vai dar um sabor a mais no prato..

Locro é um prato nacional por excelência, um guiso de origem pré-incaica e pré hispânica.

Está estendido por todo o país e costuma ser consumido nas datas pátrias.

Por seu alto nível calórico é altamente recomendável consumi-lo quando faz frio..

Vamos aproveitar para dar a volta ao mundo?

Vamos começar pela Áustria.. 
Onde minha amiga Margarida do "Tachos vs Panela" foi passear.. 
E olha que riqueza..

http://tachosvspanelas.blogspot.pt/2012/07/entrada-vegan-strudel-ou-apfelstrudel.html

Agora vamos lá para Alemanha..

A Talitha do "Fofura de Cupcake" andou passeando por lá.

E devo confessar que a receitinha dela ficou uma delicinha.. srsrsr

http://fofuradecupcake.blogspot.com.br/2012/07/blogagem-coletiva-sabores-do-ao-z-1.html

Vamos continuar pela Alemanha??

A Luci e a Íris lá do "Falando com as Batatas" também passearam por lá..

E vocês não podem perder a receita que elas trouxeram. 

http://falandocomasbatatas.blogspot.com.br/2012/07/blogagem-coletiva-alemanha.html

Eita que não acabou não.. Que tal voltarmos para a Áustria??

Minha amiga Mayara do "Coração do Lar" andou passeando por lá..

E vocês não podem perder a gostosura que ela trouxe pra nós.

http://coracaodolar.blogspot.com.br/2012/07/blogagem-coletiva-sabores-de-a-z.html

Ai que estou feliz demais da conta com o carinho de todas vocês...
Daquelas que participaram com as receitinhas.. daquelas que deixaram comentários.. daquelas que só passaram pra dar uma olhadinha.. 
Enfim agradecer o carinho do todos mesmo..
Eu amei cada uma das receitas.. 
Margarida.. Talitha.. Luci.. Íris.. Mayara... espero contar com vocês semana que vem.. 
Darmos a volta de novo pelo mundo.. trazendo sabores deliciosos com os de hoje.
E pra quem só deu aquela espiadinha e quiser participar as portas da minha cozinha estará aberta, sintam-se em casa..


E terça-feira dia 17/07 vamos passear por cozinhas de países que comecem com a letra "B".. Já vou começar a escolher o meu agora.. srsrr
Beijinhos e mais uma vez agradeço de coração a todos..
Sheila