Bolo de Coco "Quindão"

Nossa.. pensa em um bolo maravilhoso..

Na verdade eu deveria chamá-lo de "Quindão".. Porque na verdade é isso que ele parece..

Muito fácil.. e muito delicioso..

A receita aí abaixo é para um bolo pequeno na forma com furo no meio... como aqui em casa tenho 03 pessoinhas que adoram bolo eu resolvi dobrar a receita para usar em uma forma de 30cm.

Ingredientes:

•  05 ovos
•  01 lata de leite condensado
•  100 gramas de coco ralado
•  01 colher de manteiga
•  01 colher de chá fermento

Modo de fazer

Bata as claras em neve, reserve.

Em outra vasilha bata o restante dos ingredientes menos o fermento, misture delicadamente as claras em neve nessa mistura e por fim acrescente o fermento. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por uns 30 minutos ou até que enfiando uma faca saia limpa..

No meu forno levou apenas 25 minutos..

Leia mais: http://www.apenasmulher.com/livro-de-receitas/bolos/