Arroz de forno louco

Sábado é um dia corrido pra mim...

Porque além de arrumar casa, lavar roupa fazer almoço, às 13 horas tenho que correr para o curso..

Então a manhã é híper corrida..

E ontem não foi diferente.. Então olhei o que tinha perdido na geladeira e resolvi fazer uma mistureba..

E não é que ficou uma "Dilícia"

Ingredientes:

• Arroz amanhecido (usei mais ou menos 03 xícaras)
• 01 lata de extrato de tomate
• 02 tomates picados
• 02 linguiças calabresas cortadas em rodelas
• 01 lata de milho verde
• 1/2 cebola picadinha
• 01 caldo de bacon

Modo de fazer:

Em uma penela grande coloque um pouco de azeite e dore a cebola, acrescente a calabresa, a salsicha e refogue, depois acrescente os tomates, o milho, o caldo de bacon e por último extrato, eu usei 04 colheres de sopa bem generosas.

Coloque um pouco de água para que o molho não fique tão grosso, acerte o sal.

Misture o molho com o arroz e coloque em uma assadeira, (na minha geladeira ontem não tinha nem muçarela, nem parmesão, mas se tiver coloque por cima). Leve ao forno por uns 20 minutinhos.

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